新疆烤包子的做法，新疆烤包子这么做也太好吃啦

烤包子是新疆的特色美食之一，咬一口滋滋冒油，满嘴流汁，特别解馋。不同于蒸包子较为暄软的口感，烤包子的口感会更酥脆，看上去色泽金黄，吃起来鲜嫩多汁，说好吃到吮指真是一点都不夸张。

而且，新疆烤包子的做法也是特别简单，仅需1碗肉馅，1碗面，在家就能轻松搞定，比蒸包子还方便，只要有手就能做，基本没啥难度。

下面，我就教您新疆烤包子最好吃的做法，学会这个方法，在家也能吃到香喷喷的烤包子，爱吃这口的朋友一定要试试看，相信您只要花1分钟时间看完本文就能学会。

一、新疆烤包子的做法

面皮：中筋面粉300g、鸡蛋1枚、植物油2勺、水130ml、盐少许

馅料：牛肉500g（可用羊肉代替）、洋葱200g、盐16g、黑胡椒粉3勺、植物油适量

其它：鸡蛋1枚、白芝麻适量

1、调馅料，馅料中包括500g切碎的牛肉、200g洋葱、16g盐、3勺黑胡椒粉以及适量植物油，把这些全部倒入盆中后搅拌均匀，静置30分钟，使肉馅入味。

2、制作面团，先在盆中放入300g中筋面粉、1枚鸡蛋、2勺植物油、130ml水以及少许盐，然后再揉成面团，最后封上保鲜膜，放室温下静置15分钟。

3、面团静置15分钟以后，平均分成14个面剂子，把每份面剂子按扁，擀成正方形或长方形的面皮，记得四周要擀得薄一些。

4、面皮擀好以后，取适量肉馅放入其中，先将上下两张面皮分别对折，盖住馅料，然后再把左右两边的面皮向中间对折封口，最后再轻轻按紧。

5、包子全部包好以后，先在烤盘上铺一层油纸或刷一层食用油，接着再让包子的封口处朝下，码放在烤盘上，最后刷一层鸡蛋液，撒上适量白芝麻。

6、将烤箱预热至200度，预热好以后把包子放入烤箱烤25分钟。

7、至此，这份咬一口滋滋冒油的新疆烤包子就做好啦，吃起来皮酥肉嫩，满嘴流汁，特别解馋。

二、做新疆烤包子的注意事项

1、正宗的新疆烤包子一般都是羊肉馅的，而且还要用羊油来调馅，因为我更爱吃牛肉，所以这里就用牛肉代替，爱吃羊肉的朋友可以试试看。

2、如果喜欢比较酥脆的口感，可以先在烤盘上放一个烤网或晾网，然后再把包子放在上面，这样包子烤好后底部会很干燥，吃起来更酥脆。

3、因为烤箱不同，烤制时间也会不太一样，所以在烤制过程中需要多观察，当发现包子表面变为金黄色后就代表烤好啦。