意面酱汁经典做法，意面酱的吃法

意面酱汁经典做法

1、意面酱汁经典做法三种：白酱。动物黄油2大匙，牛奶600ml，动物奶油50ml，白酒1大匙，洋葱碎半个，蒜2颗，面粉4大匙，西芹碎半匙，欧芹碎半匙，意式混合香料适量。黄油放入锅中小火融化，加入蒜和洋葱炒香，再加入面粉炒匀。加入牛奶，淡奶油，和其他配料煮浓稠即可。菌菇酱。

2、意大利面酱汁的家常做法如下：用料：肉末100克、洋葱1/4个、小西红柿2个、番茄酱120g、胡萝卜半根、黑胡椒粉1勺、黄油20克、盐2克、黑胡椒1小勺、土豆半个、蘑菇10个、青椒1个、色拉油适量、生抽1勺、水淀粉半饭碗、糖20克、大蒜3瓣、罗勒碎1小勺。步骤：洋葱，大蒜，胡萝卜切沫，番茄切丁。

3、做法：将洋葱和大蒜用橄榄油炒香，加入去皮切块的番茄煮至软化，再加入罗勒叶、盐和胡椒调味。慢炖以使味道更加浓郁。 奶油酱 基础材料：奶油、帕尔马奶酪、洋葱、蒜、白葡萄酒、盐和胡椒。

4、锅内底油热后，下洋葱、胡萝卜煸炒，变色出香味后，倒入牛肉馅，划散，炒透后，下西红柿翻炒。按自己的口味放盐、糖，视肉酱的稀稠状况加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外还要蒸发掉一部分。开锅后转小火，多熬一会儿，肉的香味才出得来。

5、我们在吃意大利面的时候，意大利面的肉酱可以说是非常关键，一般是用番茄、洋葱加肉末和一些调味品炒制而成的，其实非常简单。意大利面酱的做法 做法一：材料：番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺。做法：番茄去皮后切小块。

6、将罗勒叶洗净，与大蒜、橄榄油、芝士粉一起混合，倒入料理机中，倒入淡奶，搅打成酱汁。意大利螺旋面煮熟后滤出备用。平底锅烧热，倒入意面，倒入酱汁。加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。一边大火收汁，一边不停抄动，直至酱汁浓稠，均匀的附着在面条上即可。

意大利青酱面的做法

1、将罗勒叶洗净，与大蒜、橄榄油、芝士粉一起混合，倒入料理机中，倒入淡奶，搅打成酱汁。意大利螺旋面煮熟后滤出备用。平底锅烧热，倒入意面，倒入酱汁。加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。一边大火收汁，一边不停抄动，直至酱汁浓稠，均匀的附着在面条上即可。

2、在开始制作之前，您需要先将1升的水加热至沸腾，随后加入10g的盐。接下来，将100g的意面投入水中，待其煮开后，改以小火续煮大约10-11分钟，随后捞出并沥干水分。在煮意面的同时，您可以将前5项材料混合捣碎成泥糊状，然后加入适量的芝士粉拌匀。这样，您就得到了美味的青酱。

3、制作青酱：在搅拌机中加入罗勒叶、大蒜、烤香的松子、帕尔马干酪、盐、黑胡椒和柠檬皮屑（如果使用），倒入大约一半的橄榄油。搅拌混合：打开搅拌机，逐渐倒入剩余的橄榄油，搅拌至所有材料充分混合，形成浓稠的绿色酱汁。

4、【做法】：在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

5、青酱意面的做法步骤 将松子放到平锅中烤香，然后将罗勒叶，烤好的松子，4瓣蒜，芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌至泥状。 煮面锅里放入足量水，水中放入盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至8成熟 剩余的蒜瓣切碎，炒锅里倒入少量油，放入洋葱丁和蒜，小火加热至出香味。

6、烧水煮面：在一大锅中加入足够的水，加入一小撮盐，大火烧开。水开后放入意大利面，根据包装上的说明煮至意面达到你喜欢的熟度（通常是Al dente，即有嚼劲），期间偶尔搅拌防止粘连。制作青酱：在搅拌机中加入新鲜的罗勒叶、大蒜、帕玛森奶酪、芥末酱、橄榄油、鲜奶油、柠檬汁，以及适量的盐和黑胡椒。

意大利面酱的家常做法

意大利面酱料做法非常多，家常做法也很随意，举三个例子可供参考：茄子意大利面酱。将茄子切块，用盐腌制1小时；用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏；放入煮好的意面，翻炒2分钟，撒上干酪即可。番茄意大利面酱。

准备：意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油。首先在西红柿的表面用小刀画一个十字，这是为了方便剥除表皮。在画了十字后，用开水烫一下，就能轻松剥除皮了，后期食用口感更佳。将西红柿和洋葱都切成丁状。

意大利面酱的家常做法有很多种，以下是几种常见的做法：- 意大利西红柿肉酱：需要牛肉末、西红柿、西红柿酱、洋葱、黄油、黑胡椒和盐。将黄油化开，炒香洋葱，然后加入牛肉末炒变色，再放入西红柿和西红柿酱，炒制成酱后调味即可。

意大利面酱汁的家常做法如下：工具/材料：意大利面500克、牛肉末300克、洋葱1个、蒜3瓣、番茄酱400克、番茄酱浓缩汁2汤匙、西芹1根、红酒1/2杯、番茄2个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、干香草适量、刀具、碗、锅铲。洋葱和蒜剁碎备用。番茄过水去皮，切成小块备用。

意大利面酱汁的家常做法如下：用料：肉末100克、洋葱1/4个、小西红柿2个、番茄酱120g、胡萝卜半根、黑胡椒粉1勺、黄油20克、盐2克、黑胡椒1小勺、土豆半个、蘑菇10个、青椒1个、色拉油适量、生抽1勺、水淀粉半饭碗、糖20克、大蒜3瓣、罗勒碎1小勺。

意面的酱汁应该怎样做?

意面酱汁经典做法三种：白酱。动物黄油2大匙，牛奶600ml，动物奶油50ml，白酒1大匙，洋葱碎半个，蒜2颗，面粉4大匙，西芹碎半匙，欧芹碎半匙，意式混合香料适量。黄油放入锅中小火融化，加入蒜和洋葱炒香，再加入面粉炒匀。加入牛奶，淡奶油，和其他配料煮浓稠即可。菌菇酱。

意大利面酱汁做法如下：食材：肉末、番茄酱3个、洋葱1个、食盐适量、调和油适量、番茄沙司适量、糖适量。肉末。洋葱切丁。西红柿切成小丁。蒜切成末。锅内倒少许油。放入肉末，快速翻炒，炒干水分。放入洋葱丁和蒜末，炒出香味。放西红柿丁，炒出西红柿汁来。

按自己的口味放盐、糖，视肉酱的稀稠状况加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外还要蒸发掉一部分。开锅后转小火，多熬一会儿，肉的香味才出得来。一般应该至少熬25分钟以上，那意大利朋友说要熬45 分钟！熬酱的时候勤看着点，不要糊了锅。

步骤：洋葱，大蒜，胡萝卜切沫，番茄切丁。牛肉绞成沫。蘑菇切片，土豆切丁，青椒切丝。少许油加黄油一起爆香蒜沫。爆香洋葱。炒熟胡萝卜沫，然后炒熟番茄丁。加入番茄酱，白糖，盐，生抽继续炒。加入牛肉沫，继续翻炒。

洋葱和蒜剁碎备用。番茄过水去皮，切成小块备用。西芹切成小块备用。在锅中加入橄榄油，加热后放入牛肉末，煸炒至变色。加入洋葱和蒜，煸炒至香。加入番茄酱、番茄酱浓缩汁和红酒，搅拌均匀。加入番茄和西芹，用中小火煮15-20分钟，至汁水浓稠，肉熟透。