初学椰汁马蹄千层糕，初学椰汁马蹄千层糕怎么做

椰汁马蹄千层糕最正宗的做法

食材：马蹄粉一盒，红糖3条，椰浆一罐，白糖150克。将一盒马蹄粉（250ml）装，加入250ml常温水适量直至搅拌均匀。3条红糖（约250ml）放入280ml的水中煮溶。将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。

纯牛奶（白浆） 300克椰汁千层糕（马蹄糕）的做法准备好所有食材，把500G马蹄粉分成二份，一份300G（黄浆）一份200G（白浆）家里没有开罐器，可以用菜刀在罐头正面的上下各开一小口，上口通气，下口倒出椰浆。

椰汁马蹄糕千层糕的做法如下：工具／原料：马蹄粉、黄片糖、椰浆400、炼奶、食用油、清水、10寸模具1个、汤盆2个、烤箱。将马蹄粉4：6分成两份，分别倒入两个汤盆，各加半碗水搅拌均匀。将椰浆一罐，炼奶适量倒入40%的马蹄粉浆中备用。用两碗水将全部黄片糖煮融化。

1、薄荷汁少量椰汁千层马蹄糕的做法先椰浆部份：100克马蹄粉与100克水充分混合至细腻无颗粒。（马蹄粉为颗粒状，可以加水后放置一会待粉吸足水份再搅拌）。300克椰浆加200克水（或椰子汁）于奶锅中慢慢小火加热，一边加热一边搅拌，不用烧开，加至温热就可以。

2、步骤 1 先把片糖加水加热融化成糖水，等待它冷却到70度左右（不能太烫也不能完全冷却）加入马蹄粉，并用手动打蛋器混合均匀。步骤 2 space 点击查看大图将椰浆、牛奶、马蹄粉用手动打蛋器混合均匀。

3、先煮黄片糖水。3碗半水，水煮开后放3片黄片糖，煮至糖完全融化，关火放凉。黄片糖水要彻底放凉，得放一两个小时。把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀，无需再加水。马蹄粉兑冷开水，必须凉的，一点点慢慢加，边加边搅拌。开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。粉桨要开得均匀粘稠，不能太稀，太稀不易成型。

将冷藏好的马蹄糕取出，切成小块，均匀撒上椰蓉。将椰子油加热，淋在马蹄糕上即可。

椰汁马蹄糕千层糕的做法如下：食材：马蹄粉一盒，红糖3条，椰浆一罐，白糖150克。将一盒马蹄粉（250ml）装，加入250ml常温水适量直至搅拌均匀。3条红糖（约250ml）放入280ml的水中煮溶。将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。

千层糕的不同于普通的马蹄糕，要做的漂亮，必须分层明确，所以必须一层一层分开蒸，一层蒸凝固了，再进行下一层的蒸制，另外蒸的容器要规则平整，每一层铺平蒸出来才漂亮。椰浆蒸久了表面会凹凸不平，为了美观最上面和最下面一层必须是黄片糖水。

椰汁千层糕（马蹄糕）的做法准备好所有食材，把500G马蹄粉分成二份，一份300G（黄浆）一份200G（白浆）家里没有开罐器，可以用菜刀在罐头正面的上下各开一小口，上口通气，下口倒出椰浆。（用刀时注意安全）准备好所有食材，把500G马蹄粉分成二份，一份300G（黄浆），一份200G（白浆）。