炒豇豆的做法步骤，炒豇豆的家常做法窍门

爆炒豇豆的做法

1、豇豆250克，红辣椒1个，蒜瓣2瓣，玉米油1勺，食盐2小勺，味精少许。（2）豇豆洗净，切长度约2CM左右的小段。红椒、蒜头切碎块。（3）将豇豆倒入盆中，加2小勺食盐。抓匀腌制10分钟左右。倒出腌制过程中产生的盐水。开大火锅烧热，倒油，放蒜泥爆香。（4）倒入红椒碎。

2、将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。

3、做法步骤： 准备豇豆，选购时选择豆荚饱满、色泽鲜绿的豇豆，将豆荚洗净，去掉两头的顶茬，并将豆荚切成适当的长度。 倒入适量的食用油至锅中，放入蒜末和姜末炒香。 加入切好的豇豆，翻炒均匀，使油均匀附着在豇豆上。 加入适量的盐和生抽，继续翻炒，使调料均匀渗透入豇豆中。

4、原料：豇豆、里脊肉、甜椒、洋葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。豇豆300克，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，大蒜半头。豇豆择洗干净，切段。肉切碎，洋葱甜椒切条，蒜切片。

5、家常炒豇豆：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。

6、做法一 豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。在豇豆中调入酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层拌饭酱即可。

炒豇豆的做法大全

1、素炒豇豆角 （1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。

2、准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。

3、食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长） 。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆 。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油 。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。

4、主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。

5、以下是炒豇豆的几种常见做法： 麻辣炒豇豆 材料： 豇豆250克、干辣椒适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、香油适量、花椒粉适量。步骤：1） 豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 干辣椒切断，生姜切末，蒜切片。3） 热锅冷油，加入干辣椒、生姜和蒜炒出香味。

清炒豇豆的家常做法

食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长） 。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆 。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油 。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。

清炒豇豆 准备食用油、豇豆、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、鸡精。【做法】第一步、豇豆用清水冲洗干净，把两头切掉一节，然后切成长段，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能杀菌，让豇豆更加干净，泡好后捞出沥干水分。第二步、豇豆段加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，让豇豆表面裹上一层食用油。

步骤：大蒜2瓣切末，豇豆切成大小均匀的段。将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香，将豇豆倒入锅中，大火翻炒，炒至快断生，放入盐1勺和少量的水，焖煮片刻。收干水分放鸡精半勺即可出锅。

清炒豇豆的做法步骤3锅里放油，清炒豇豆的做法步骤4加入豇豆，翻炒熟，加入适量盐糖鸡精。

豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。

清炒豇豆粒，将豇豆洗净，切成小粒粒。蒜切成相应的粒粒，备用。热锅，放油，放入花椒，蒜，炸，使其香味散发出来即可。倒入用清水洗过的豇豆粒，用手捞起来，不用把水弄特别干。翻炒，看到豇豆变色以后就可以放适量盐，佐料，少量酱油，继续翻炒几次就可以出锅了。

炒豇豆怎么做好吃

食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长） 。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆 。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油 。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。

主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。

豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 热锅冷油，加入葱姜蒜炒出香味。3） 加入豇豆翻炒均匀，加入盐调味。4） 炒至豇豆断生熟透即可。 蒜蓉豇豆 材料： 豇豆适量、蒜适量、盐适量、植物油适量。步骤：1） 豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2） 将蒜切末。3） 热锅冷油，加入蒜末炒出香味。

准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。

食材：豇豆半斤、新鲜红辣椒1个、清油半勺、葱姜蒜各适量、食盐适量、味极鲜少量。豇豆去尖儿、去蒂，清水洗干净备用。锅里接水烧开，水要漫过豇豆的量，把豇豆整放进开水里煮到七八分熟。豇豆不切煮比切开煮养分流失稍微小点。

用料：牛肉350克、豇豆一把、植物油适量、酱油适量、盐适量、葱花少许、淀粉一小勺、料酒少许。牛肉洗净，横刀先切片，再切成细丝，用少许的淀粉、盐、料酒抓捏入味，腌10分钟。豇豆清洗干净，切成寸段。

素炒豇豆的做法

制作原料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。制作过程：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。

素炒豇豆的做法 豇豆摘洗干净，切成小段备用。葱姜蒜切末放到一个小碗里加入盐，鸡精，生抽，耗油，五香粉，辣椒酱调匀备用，起油锅放入豆角翻炒，待豆角变色加入调好的汁。收汤汁出锅，豇豆炒时间长一点味道很香。

素炒豇豆角 （1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。

材料：豇豆500g、食盐适量、大蒜 10g，调和油适量。白豇豆洗净摘段备用；将大蒜切好备用；在锅中放入适量油；加入切好的大蒜；将白豇豆倒入锅中；翻炒至变后加适量盐；继续翻炒至入味；加适量清水焖熟即可。

熟豇豆的绝佳烹饪方法 素炒豇豆 豇豆，这一常见的蔬菜，不仅营养丰富，还具有多种健康功效。如何将其炒得美味可口呢？下面为大家介绍一种简单又美味的炒豇豆方法。食材准备：豇豆500g、大蒜适量、食盐适量、鸡精适量。步骤： 将豇豆洗净，折成小段备用。 大蒜切好，备用。