炒豇豆的做法大全窍门，炒豇豆的做法大全

熟豇豆怎么炒好吃

1、食材：熟豇豆500g、大蒜5g、食盐4g、鸡精3g。把熟豇豆折成小段洗净备用；将5g大蒜去皮切好；在锅中放入4g色拉油，烧热；加入切好的大蒜爆香；将豇豆倒入锅中；反复翻炒1分钟，炒至九成熟时加入4g食盐；加入3g鸡精；起锅，美味的豇豆就炒好了。

2、豇豆洗净，切成段；猪肉切成丝，加酱油、料酒和水淀粉腌制。锅中烧水，加入豇豆焯透。热油，先炒肉丝，再加入干辣椒、葱姜丝翻炒。加入豇豆翻炒，调味后加入盐、酱油，炒匀。加入辣椒丝和蒜末，淋入香油，翻炒均匀即可。

3、炒老豇豆是最简单的做法之一。首先将老豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段或者斜刀切成丝。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入老豇豆翻炒。根据口味可以加入适量的盐、酱油、糖和辣椒等调味料。炒至豇豆变色变软即可出锅。老豇豆炖肉将老豇豆与五花肉或瘦肉一起炖煮，是一道非常下饭的家常菜。

4、准备豇豆，选购时选择豆荚饱满、色泽鲜绿的豇豆，将豆荚洗净，去掉两头的顶茬，并将豆荚切成适当的长度。倒入适量的食用油至锅中，放入蒜末和姜末炒香。加入切好的豇豆，翻炒均匀，使油均匀附着在豇豆上。加入适量的盐和生抽，继续翻炒，使调料均匀渗透入豇豆中。

食材：豇豆500g、大蒜5g、食盐4g、鸡精3g。将500g豇豆去掉老茎，折成小段洗净备用。将5g大蒜去皮切好。在锅中放入4g色拉油，烧热。加入切好的大蒜爆香。将豇豆倒入锅中。反复翻炒1分钟，炒至九成熟时加入4g食盐。加入3g鸡精。起锅，美味的豇豆就炒好了。

准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。

主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，红辣椒去籽去。蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末。

豇豆炒熟后不要炒太久，否则会影响口感。炒豇豆时要用大火，快炒快熟，这样豇豆的色泽会更加鲜亮。炒豇豆时不要加水，否则会影响口感。豇豆的煮法豇豆的煮法也很简单，只需要将豇豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中加入适量的水，煮至豇豆变软即可。

1、制作原料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。制作过程：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。

2、素炒豇豆的做法豇豆摘洗干净，切成小段备用。葱姜蒜切末放到一个小碗里加入盐，鸡精，生抽，耗油，五香粉，辣椒酱调匀备用，起油锅放入豆角翻炒，待豆角变色加入调好的汁。收汤汁出锅，豇豆炒时间长一点味道很香。

3、素炒豇豆角（1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。

4、材料：豇豆500g、食盐适量、大蒜 10g，调和油适量。白豇豆洗净摘段备用；将大蒜切好备用；在锅中放入适量油；加入切好的大蒜；将白豇豆倒入锅中；翻炒至变后加适量盐；继续翻炒至入味；加适量清水焖熟即可。

素炒豇豆角（1）豇豆300g，二条椒1根，生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分。切成段。生姜、大葱切成碎末。大蒜切成薄片。二条椒切成小段。（3）炒锅放适量植物油，烧热。

食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长）。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。

主料：豇豆。辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。

以下是炒豇豆的几种常见做法：麻辣炒豇豆材料：豇豆250克、干辣椒适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、香油适量、花椒粉适量。步骤：1）豇豆洗净，去掉两头的硬壳，切断。2）干辣椒切断，生姜切末，蒜切片。3）热锅冷油，加入干辣椒、生姜和蒜炒出香味。

1、清炒豇豆准备食用油、豇豆、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、鸡精。【做法】第一步、豇豆用清水冲洗干净，把两头切掉一节，然后切成长段，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能杀菌，让豇豆更加干净，泡好后捞出沥干水分。第二步、豇豆段加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，让豇豆表面裹上一层食用油。

2、食材：豇豆500克，蒜适量，鸡精少许，糖少许，盐适量。豇豆切成段（不要太长）。蒜切成片，锅内加油，油温七成热下豇豆。过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油。重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒。

3、清炒豇豆的做法步骤3锅里放油，清炒豇豆的做法步骤4加入豇豆，翻炒熟，加入适量盐糖鸡精。

4、步骤：大蒜2瓣切末，豇豆切成大小均匀的段。将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香，将豇豆倒入锅中，大火翻炒，炒至快断生，放入盐1勺和少量的水，焖煮片刻。收干水分放鸡精半勺即可出锅。