海带炖排骨什么时候放海带，海带炖排骨什么时候放海带高压锅

海带排骨汤什么时候放海带

排骨海带汤正确的时间是等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好。若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，而且放太晚，海带的口感也不好，比较硬，所以说海带放对了时间，汤汁更鲜美，口感也更好。

海带排骨汤中海带应该在炖煮过程中途添加。解释如下：排骨需要先进行初步处理，比如清洗干净后焯水去血水，然后放入炖锅中加入适量的水开始炖煮。在排骨炖煮了一段时间，汤汁开始浓郁，排骨开始变软时，此时可以将海带加入。

海带排骨汤什么时候放海带先大火煮一锅水，水烧开了之后，把排骨放进去，继续煮三十分钟左右的时间，然后这个时候再加海带进去，之后改为用小火，慢炖一个小时左右的时间，之后用筷子戳戳看，排骨海带有没有被煮烂，煮烂了之后放盐即可。

制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开，转中火焖煮30分钟后，放入处理过的海带和盐，同时转大火煮10分钟左右，煮好后盛入碗内并撒上葱花，就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。准备食材：排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。

1、食材：排骨500g、海带500g、姜1块、葱3根、盐3勺、味精 1勺。白胡椒粉 1勺首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用。将排骨放入锅中焯水，然后放入海带。最后，加入适当的调料，大火煮熟，盛出即可。

2、排骨提前用盐和料酒腌制一会儿，使其更加入味。海带泡水至软化后切成宽条状备用。热锅加入适量植物油，放入葱姜爆炒。加入排骨翻炒至变色。然后加入适量料酒，炒均匀。倒入适量的水，加入海带煮开。加盖炖煮30分钟，炖至汤汁浓稠，排骨变得烂熟。

3、步骤：将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。海带用清水泡软切段，姜切片，葱切段备用。锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸，去掉浮沫。加入适量料酒，再将火调至中小火炖煮30分钟左右，至排骨熟烂。捞出排骨，将海带放入煮排骨的汤中煮熟。

4、将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。海带洗净，切成适当大小的块。锅中加入足够量的水，放入排骨、姜块和大葱，并加入适量料酒，煮沸后撇去浮沫。转小火，继续煮炖30分钟左右，让排骨的鲜味逐渐煮入汤中。

5、排骨炖海带是一道家常菜肴，主要材料为排骨和海带。二者搭配在一起烹调不仅口味鲜美，而且营养丰富。

正确的时间是等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好。若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，而且放太晚，海带的口感也不好，比较硬，所以说海带放对了时间，汤汁更鲜美，口感也更好。

在排骨已经熟了之后放入。排骨炖海带制作方法：食材：排骨550克，海带220克，姜两片，葱适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

放入海带，再加入适量的清水，没过海带和排骨，大火煮开后转中火炖1小时。出锅前加适量食盐调味，就可以食用了。

排骨炖海带什么时候放海带等到排骨炖熟之后再放海带。排骨的主要成分是蛋白质，需要较长的时间才能被炖烂，而海带中含有较多的水分，相对于排骨来说，是比较容易被炖烂的，所以一般建议可以先将排骨炖熟，再将洗干净的海带放进去炖。

1、要让海带炖排骨的清汤变白，可以采取以下几种方法：选择新鲜的海带和优质的排骨。新鲜的海带和排骨质地好，口感更佳，也更容易煮出白汤。在炖煮前先用开水焯水。将海带和排骨用开水烫一下，这样可以去除杂质和血水，减少脂肪的溶解。焯水后用清水冲洗干净备用。炖煮时加入适量的料酒。

2、焯水（水开后放入排骨又开后2分钟取出）2。冷水下入排骨（一般肉和水比例不要超过1：5否则味淡），葱（如果想保存时间长就不放），姜，3。大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就最小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。4。一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。

3、炖排骨汤的时候，我们要先将海带丝处理一下。海带丝是藻类，烹制时容易发粘，导致带丝汤不清澈，又影响口感，所以我炖海带汤的时候，先将海带丝放另一个锅里煮一煮，去掉附在海带上的黏液后捞出，过凉水之后再使用。

4、把大骨头出水后，让清汤让清水放在锅里，再跟着孩子一起闷就成了清水汤大骨汤下锅煮，煮半小时后下海带先把排骨炖进去，然后水开的再把海带下下去等高压锅气降下来后，打开盖子，放入海带在煮熟后。出锅前尝下味道，调味好味即可。

5、文章图片7 需要这么做，炖排骨汤时，只用生姜、大葱即可，起到去腥增香的作用，调味的话用食盐、白胡椒粉就好，白胡椒粉的量越少越好，不喜欢也可以不放。还有合理的配菜，比如玉米、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕，这些都和排骨很搭，让汤汁变得更加鲜美，其中莲藕容易发黑，多少会影响汤汁的色泽。