腊八粥的做法大全，4种腊八粥的做法分享给你

今天，我就给大家分享4种腊八粥搭配及步骤，我平时挺喜欢的粥的做法，既可以平时吃，也可以在腊八粥这天做给家人吃。快腊八了，教你4种腊八粥方法，看一遍就会，香甜糯滑喝不够。这四款粥大人小孩都好吃，冬天煮上一锅热气腾腾的粥吃，未尝不是一件简单又好吃的美食。现在我把四道粥的做法分享给大家，朋友们可以按照具体做法来操作。

第一种腊八粥

食材：大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。

做法：

1、准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许，黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。

2、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。

3、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开，转小火煮上30分钟左右，将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀，继续倒入大米，糯米，黑米，红米所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。

4、粥变浓稠，放入冰糖融化即可，（熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底）

第二种腊八粥

食材：大米、糯米、黑米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、葡萄干、莲子、花生、各40克左右，老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定。

做法：1、准备食材，大米，小米，黑米，黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆，核桃，莲子，红枣，花生，葡萄干。

2、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

3、将大米，糯米，黑米洗净加入清水浸泡上三个小时，莲子浸泡去除连心，红枣去核。

4、先将将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些较难熟的食材放入锅中，加入足量水大火煮开小火成半熟。

5、再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右，粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

第三种：腊八粥

食材：糯米、大米、黑米、红米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、莲子、花生、各1小把，老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定。

做法：

1、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆加上莲子，这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜，清洗干净，把莲子挑拣出来，将所有食材一同放入锅里加足量清水，开火。

2、将大米，糯米，红米，黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右，莲子去除连心，核桃仁，花生，洗净，红枣去核。

3、锅中豆类大火煮开小火成半熟，再放入大米，糯米，黑米，红米连子，核桃仁，花生，红枣搅拌均匀，所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。

4、粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可，香糯甜润的腊八粥就做好了。

第四种腊八粥

食材：板栗1把、黑米1把、小米、玉米粒1小把、薏米、糯米1把、莲子1把、冰糖1块。

做法：

1、准备好新鲜板栗，放在锅里水煮5分钟这样煮出来的板栗会好剥点，莲子用温水泡片刻洗净，去掉莲心。

2、准备黑米，薏米、小米，玉米粒，糯米混合洗净，冰糖备好。

3、将糯米和黑米，薏米，玉米粒，小米莲子一起倒入锅中，加适量清水。

4、大火烧开转小火熬煮10分钟，加入板栗熬煮，中间搅拌几次，防止糊锅，小火熬20分左右粥开始出现粘稠。

5、放入冰糖，开始用勺子一个方向不停搅动，熬煮至冰糖融化，闻到一阵阵板栗的浓郁香味，尝一口煮好的粥，热乎乎的，味道清香，口感糯香，稠乎乎的粥喝一口让人精神满满。