十大清淡汤，十大清淡汤类

煲汤大全清淡

玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨洗一下去血水。

桑杞养肾汤。药材：桑椹6克，枸杞子10克，麦门冬6克。食材：排骨250克，冰糖10克。做法：排骨加适量水炖煮至熟。洗净桑椹、枸杞子、麦门冬，一起放入排骨汤中，用大火煮滚后，改小火煮至汤色发白后加入冰糖拌匀即可。特点：桑椹味甘、性微凉，入肝、肾经，可补血滋阴。

清淡的汤类有第一道：石斛西洋参鸽子汤石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。西洋参是众所周知的药材佳品，配上石斛与老鸽一同炖制，汤水的参味浓郁却不霸道过火，先甘后甜，而且丝毫没有鸽的膻味。

鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，而且脂肪含量相对较低。使用新鲜的鸡胸肉或去皮的鸡腿肉煲汤，加入姜片、葱段和适量的水，慢火炖煮至鸡肉熟透，汤汁鲜美。可以根据个人口味添加蔬菜如胡萝卜、玉米等，增加汤的营养和风味。

冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、枸杞咸蛋汤、紫菜蛋花汤、青菜豆腐汤等。紫菜蛋花汤做法：用料：鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。鸡蛋打入碗中，打散。锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精。倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜并搅拌均匀。

鸡蛋菠菜汤食材：菠菜一小把、鸡蛋两个、盐、生抽一点。1：菠菜洗干净，防止根部留有沙子，切成小段。锅中烧水，把菠菜稍微烫一下焯一下水。2：锅中放适量的清水，煮开后放适量的盐，生抽一点提鲜又上色，把焯水后的菠菜放入汤中，煮一分钟。

醪糟枸杞汤：准备食材：醪糟、枸杞、小汤圆、红糖。

清淡去火汤可以选择一些清淡的食材，如海带、冬瓜、白萝卜等，或者加入一些具有清热降火作用的草药，例如金银花、菊花、薏米等。

清淡去火汤的做法如下：材料：- 鸡肉或鸭肉 250克 - 花菇 6朵 - 黄耆 15克 - 绿豆芽 100克 - 胡萝卜 1根 - 豆腐 1块 - 生姜 3片 - 高汤或清水 1升 - 盐适量步骤：将鸡肉或鸭肉切成块状。将花菇泡软后切成薄片。将黄耆洗净备用。

清淡去火汤有哪些？丝瓜海鲜汤丝瓜是夏季去火的佳品，用丝瓜炖汤鲜香美味，和海鲜搭配最是美味还不上火。原料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油。做法：将蛤蜊用盐搓洗数次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。锅里加水倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出后过滤。

清淡去火汤小提示：水豆腐要找水豆腐哦，文蛤先用食盐水养能够吐沙大汤黄原材料黄鱼1条，芥菜疙瘩半把，菌类几枝，小香葱2根，姜片1块，食用油适当，食用盐少量，糖少量作法黄花鱼刮掉鱼鳞，去肠鳃清洗，用厨房纸吸走表层水份。

文蛤洗净（用水先养着），嫩豆腐一块（用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

清淡去火汤可以选择一些清淡的食材，如海带、冬瓜、白萝卜等，或者加入一些具有清热降火作用的草药，例如金银花、菊花、薏米等。

以下是一些家常清淡汤的做法：西红柿蛋汤：材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。做法：将西红柿切块备用。锅中加水煮至沸腾，放入西红柿块，煮至西红柿变软。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

清补鸡汤跑山鸡800克、芡实10克、姜3片、盐适量、料酒10克、鸡精1克、枸杞适量、百合10克薏米10克、淮山1片、莲子10克、玉竹10克、党参5克、沙参5克、葱2段。把跑山鸡用刀剁成块状，把剁好的鸡块用自来水冲洗干净后浸泡半个小时，看见鸡块的血水放的差不多的时候。

文蛤清洗（自来水先养着），水豆腐一块（用食盐水先泡，泡3-5分钟后滚刀块，生姜片、葱段、葱段清洗切后备用；出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧半闭后，丢进文蛤放进锅中；开后放水豆腐，煮1分钟，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。