韭菜图片，割韭菜图片

韭菜会开花吗?一般什么时候开花

韭菜是一种百合科草本植物，通常被称为长生韭、懒人菜或起阳草。 一年中，韭菜只会开花一次，其开花期通常集中在秋季，从八月持续到十月。 韭菜的花期较长，大约为50至60天。 韭菜偏好温暖且阳光充足的环境，但害怕强光的直射。 在炎热的夏季，需要为韭菜提供遮阴，以保持半阴的环境。

韭菜通常在每年8月开花。由于开花后的植株老化，可能会影响其口感，因此通常在开花前会收割几次。 韭菜从种植到开花通常需要两年时间，花期可持续3至5个月。作为一种适应性强的蔬菜，韭菜在中国南北地区都有种植。 韭菜开花时，花序呈伞形，形状为锥形，内部有20至30朵小花。

韭菜开花并不代表韭菜老了，还是可以吃的，韭菜最好吃的时候是在每年开春后的几个月时间，比如3-6月份这几个月，韭菜是最为鲜嫩的。 但是进入7月份后，韭菜就会慢慢地开始抽薹开花。韭菜抽薹开花，这是韭菜的一个正常生理现象，就如我们的油菜每年三月的时候就开花一样。

韭菜通常在每年的8月开花。 由于开花后植株老化，会影响口感，所以一般在开花前会收割几次。 韭菜一般在种植的第二年5至10月就会开花，花期长达3至5个月左右。 韭菜是一种适应性强的蔬菜，在南北地区均有种植。1 韭菜开花时，花序为伞形，形状呈锥形，里面有20-30朵小花。

韭菜是啥颜色?

1、颜色 韭菜是绿色的，韭黄是黄色的，有很明显的颜色色差。生长环境 韭菜是在阳光下生长，吸收的叶绿素比较丰富，因此叶子呈现绿色。韭黄则是在黑暗中生长，没有叶绿素的产生，因此颜色呈现黄白色。食用方法 韭菜的吃法很多，不仅可以烹炒还可以做汤，当做调料食用。

2、颜色：韭菜是绿色的，韭黄是黄色的，有很明显的颜色色差。生长环境：韭菜是在阳光下生长，吸收的叶绿素比较丰富，因此叶子呈现绿色。韭黄则是在黑暗中生长，没有叶绿素的产生，因此颜色呈现黄白色。吃法：韭菜的吃法很多，不仅可以烹炒还可以做汤，当做调料食用。

3、比较嫩的韭菜叶子颜色就是嫩绿色，也说明这个韭菜长的比较好，非常新鲜；而比较老的韭菜叶子颜色则是深绿色。我们可以再看下韭菜的根部，如果韭菜的根部是白色而且轻轻一掐就有水分说明是嫩韭菜；如果韭菜的根部是深绿色而且也没有什么水分的话肯定是老韭菜了，口感就没那么好不建议购买。

4、观察颜色：新鲜的韭菜颜色应该是鲜绿色或者深绿色，颜色均匀，没有黄叶或者枯叶。如果韭菜的颜色发黄或者发暗，说明韭菜可能已经老化，品质较差。检查叶片：优质的韭菜叶片应该肥厚、饱满，没有破损、枯萎或者病虫害。叶片的质地应该是柔韧的，不易折断。如果叶片薄弱、易折断，说明韭菜生长不良，品质较差。

5、首先，看韭菜的颜色。新鲜的韭菜颜色鲜绿，叶片肥厚，叶脉清晰，没有黄叶和枯叶。如果韭菜颜色发黄，或者叶尖枯黄，说明韭菜不新鲜，营养价值也会大打折扣。其次，看韭菜的形态。新鲜的韭菜叶片挺拔，叶尖紧密，没有病虫害的痕迹。

6、颜色不同：韭菜颜色为绿色，韭黄颜色为黄白色。生长环境不同：韭菜在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润。韭黄在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，显示出黄颜色。做菜方式不同：韭菜属于辛辣刺激性蔬菜，做菜时，可做汤，可炒，可当调料。韭黄比较细软，需与鸡蛋同时炒。

春季必吃韭菜,韭菜有何功效

增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

广州医科大学附属第一医院中医科主任、主任医师张志敏说，春天吃韭菜，有以下三大功效。首先，补肾温阳。张志敏说，春夏之时，自然界阳气升发，养生者宜顺时而养，须护养体内阳气，使之保持充沛。

韭菜的生长过程记录图片

1、韭菜的生长过程发芽期韭菜的生长要经历三个过程，第一个发芽期，从种子萌发到幼芽长出第一片真叶，整个出土过程需十天左右。幼苗期第二个幼苗期，从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期，一般需要七十天的时间，生长快的需要六十天。

2、从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右；从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶，10-15条根。一般品种约需70-80天，生长快的品种约需60天；在营养旺盛生长期，韭菜会完成花芽分化的准备工作。

3、收割韭菜的休眠期：入冬以后，当最低气温降到-6～-7时，地上部叶片枯萎，营养贮存于鳞茎和须根之中，植株进入休眠期。

4、收割：定植后45天可开始收获少量的韭花。 韭菜休眠期：随着冬季到来，当地表最低气温降至-6至-7摄氏度时，韭菜地上部分叶片枯萎，养分储存在鳞茎和须根中，植株进入休眠期。第二年春季气温回升后，韭菜将重新返青。

5、这种蔬菜生长周期如下：发芽期：从种子萌发到幼芽长出第一片真叶这个阶段是发芽期，整个出土过程需10天左右。不过品种不同所需的时间也不完全相同，有的品种发芽就很缓慢，出苗期约12-15天，甚至会更长。幼苗期：从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期。

6、韭菜种子在15-18℃的适温下开始发芽，最低温度为2-3℃，超过20℃则不会发芽。种子在发芽过程中会呈现“弓形”出土，然后伸直，同时胚根伸出种皮，长成第一条新根。整个发芽过程大约需要10-20天。在此过程中，需要保持土壤湿润，以利于种子发芽。

韭菜怎么做好吃法大全

1、烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥。锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里。另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜各一勺；黑白胡椒粉和五香粉小小勺、五香粉和辣椒面各一勺，加上适量盐。

2、韭菜洗净，切成小段。 热锅凉油，放入韭菜翻炒。 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。 炒至韭菜断生即可出锅。要点：清炒韭菜讲究快速翻炒，保持韭菜的鲜嫩口感和翠绿的色泽。韭菜虾仁饺子 做法： 韭菜切碎，虾仁去壳洗净备用。 将虾仁、韭菜与调料混合拌匀制成馅料。

3、韭菜炒鸡蛋。把韭菜洗净切段，放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀，放入少量咸盐，在油锅里炒鸡蛋。炒出来的鸡蛋颜色好看，味道也鲜美。猪肉韭菜馅饺子。把平时的白菜改成韭菜馅就可了，做法和白菜猪肉馅一样。只不过韭菜猪肉馅，味道更鲜美一些。鸡蛋韭菜素盒子。