包饺子的方法视频，包饺子的方法视频教程

包饺子怎么最简单包饺子图解

先将饺子皮对折并捏紧，然后将两边的耳朵状突起向中间折叠并捏紧。图五显示的是四个耳朵状突起的饺子，而图六显示的是六个耳朵状突起的饺子。第三种包法：在饺子皮中间放上馅料，对折并捏紧。因为买来的饺子皮较干，可以用手指沾点水，这样比较容易捏紧。

首先把准备好的饺子皮平摊在手掌心上，另外一只手用筷子或者调羹，把调好的饺子馅儿放到饺子皮的中心位置，要根据饺子皮的大小来选择馅儿的多少，切记不要把馅儿放的太多了，否则容易把饺子皮撑破。

面粉适量，备用像面粉中加入少许水，用筷子将其搅成絮状，发面15分钟，然后用手将面揉成面团，静置醒面30分钟。将面团揉成粗细均匀的面条，然后用刀将其切成剂子，在每一个剂子上裹上面粉。

将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。5/6 完全闭合接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。

号4号蛤蜊饺做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边的皮对折，并向中间靠拢3．再将两边捏紧了4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。马蹄饺：做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边捏好钱包饺钱包饺3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢4．再捏紧即可。

麦穗饺子麦穗饺子的褶皱如同麦穗，饱满而富有寓意。只需将馅料放入饺子皮中心，用拇指和食指交替推捏，形成褶皱后收口即可。合子饺子合子饺子使用两张饺子皮，捏出花瓣状的花纹，外观圆润，象征团团圆圆。将馅料放入一张皮中，覆盖第二张皮后，捏紧边缘，翻折压实即可。

将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖就好了，两步就做好了，又快又好看。

先将饺子皮放置自己的手心，对半折成半圆但不要重合，然后将中间捏紧，右手从内侧往中心点推入两个折子，同理左边也一样，捏紧后整理外形即可。

第1种：家常包法，也是最常见的包法。先在饺子皮儿放上馅儿，中间先捏住，然后从两边往中间捏，这个是第一种方法，也是我小的时候学会的第一种方法。第2种：快速包饺子法。

包饺子的姿势：正确的姿势可以提高包饺子的速度。可以将饺子皮放在手掌上，用另一只手拿勺子放馅料，然后用手指捏合饺子边缘，形成褶皱。简化褶皱：对于初学者来说，传统的多褶饺子可能需要一些时间来掌握。可以尝试简化褶皱，比如只捏两边，或者采用单边褶的方法，这样可以大大加快速度。

包裹技巧：将适量馅料放在饺子皮中央，不要过多，以免包裹时破皮。包裹时，可以先捏紧饺子边缘的中间部分，再逐渐向两边折叠，形成褶皱。这样可以确保饺子封口牢固，不易散开。

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

- 将面皮对折，捏紧边缘。- 用手指捏住饺子边缘，从中间对折扭出元宝形状。金鱼饺子包法：- 取一饺子皮，放在上面20克馅料。- 将面皮从三个角向中间收拢，形成三角形。- 捏出金鱼尾巴形状。四眼饺子包法：- 取一面皮，放入20克馅料。- 将面皮从四个角向中间收拢，先捏成四角形。

葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。然后从一端捏到中间位置。

在饺子皮上放入少许的馅料，在边缘处抹上少量的水（如果饺子皮太软就不用了）。对折饺子皮，在中间捏严实了。右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。然后左手用同样的方法将饺子皮向中间捏实，饺子皮在中间部位形成一个半圆的形状就对了，这就是包饺子的方法。

步骤：准备面团：将面团切成长条，再擀成圆形片状，称为剂子。制作饺子皮：把剂子按压成厚圆片，然后擀成中间鼓、四周薄的饺子皮。包制过程：取适量馅料置于皮中央，对折后顺时针或逆时针方向依次捏合边缘，使饺子皮完全包裹住馅料。

1、家常穗状饺子：取一张饺子皮，加入适量馅料，对折并紧捏中间，然后用虎口捏住两侧，向内翻转形成穗状即可。月牙饺子：放置一个饺子皮并加入馅料，对折并紧捏中间部分。将一边的饺子皮保持固定，另一边重复捏出月牙形状。

2、方法三：手工捏花饺子法对于追求更高艺术性的饺子制作，可以尝试手工捏花饺子法。在包好的饺子基础上，利用手指的灵活度，在边缘处捏出各种花纹和图案。这种方法需要一定的技巧和经验，但能够制作出形态各异的饺子，增添趣味性。

3、鱼形饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

4、家常饺子家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。

5、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。小手包饺子取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。