杏鲍菇怎样做才好吃又简单，杏鲍菇怎样做才好吃

杏鲍菇怎么做好吃家常

杏鲍菇炒鸡蛋材料：杏鲍菇、鸡蛋、盐、油、葱花。做法：将杏鲍菇切成薄片，鸡蛋打散备用；锅中倒入适量油，放入杏鲍菇煸炒至变软；将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固；加入适量盐调味，撒上葱花即可。

主料：辣椒（红，小）。辅料：羊油。调料：台糖果寡糖。将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀。撒上适量盐，腌制一会儿。均匀拍上一层面粉。锅里放入适量花生油，烧到六成热。放入切好的杏鲍菇，小火慢炸，用锅铲将油浇到杏鲍菇上。炸至金黄出锅。

--凉拌手撕杏鲍菇--【食材】：杏鲍菇2个、香菜2棵、小米辣1个、新蒜半头、鲜酱油1汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。【具体制作步骤】：把杏鲍菇洗净后对半切开，烧开清水后扔进锅中，把杏鲍菇煮熟捞出沥水。

食材：杏鲍菇 3个、红辣椒 5个、生抽 1勺、盐 3克、味精 2克、老抽 1勺。买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。

炒杏鲍菇是一道简单而美味的家常菜，其口感鲜嫩，营养丰富，受到很多人的喜爱。

1、做杏鲍菇的时候，可以尝试以下几种方法使其更加美味：清炒杏鲍菇：将杏鲍菇切块或切片，锅中加入适量油，放入葱姜爆炒，然后加入杏鲍菇翻炒数分钟，加入适量盐和鸡精继续翻炒至熟透即可。这种做法简单，保持了杏鲍菇的原汁原味。蒸杏鲍菇：将杏鲍菇切片，放入蒸锅中蒸熟。

2、烤：将杏鲍菇洗净后，切成均匀的片状。用橄榄油、盐和胡椒粉调味，并在预热至200度的烤箱中烘烤约15分钟，或直到变脆。炒：将杏鲍菇切成片状，加入蒜蓉和生姜煸炒。加入适量的酱油和糖，炒熟即可。

3、将杏鲍菇切成薄片。蒜瓣和生姜切末，辣椒切碎备用。热锅倒入适量的橄榄油，加入蒜蓉酱油热锅炒香。加入蒜末、姜末和辣椒炒出香味。加入杏鲍菇翻炒均匀。加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，调味并翻炒均匀。如果喜欢更加鲜美的口感，可以加入适量的鸡精。

4、首先要把杏鲍菇清洗干净，然后撕成条。杏鲍菇要好吃，一定不要用刀切，用手撕开成条。为防止撕断，先把杏鲍菇分成四瓣，然后再下手撕成细条，越细越好。把洗好的杏鲍菇用手攥干水分，蒜切粒待用。炒锅加热，把杏鲍菇条放进锅中，无油煸炒，记住，一定是无油煸炒。

5、材料：杏鲍菇 500克、蒜瓣 4个、小葱 3根、熟白芝麻 1大勺、干红椒 1大勺、生抽 1大勺、醋 1/2大勺、蚝油 1中勺、白糖适量。杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

6、食材：杏鲍菇 3个、红辣椒 5个、生抽 1勺、盐 3克、味精 2克、老抽 1勺。买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。

1、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

2、杏鲍菇洗干净，一分为二切开。步骤step 3 杏鲍菇平铺摆放到盘子里，然后放入蒸箱里面。我用的是臻米可折叠蒸箱，容量够大，12寸的鱼盘都能放得下。步骤step 4 水箱倒入清水。步骤step 5 蒸箱设接通电源，旋钮转动，设置十五分钟。步骤step 6 准备配料。

3、杏鲍菇洗净，上锅蒸15分钟，取出放凉，撕成长条。碗中加入盐、蒜末、辣椒面、生抽、香醋，搅匀，倒入葱花，淋上热油。酱汁淋到杏鲍菇上，撒上香菜，搅拌均匀即可。杏鲍菇的营养功效。祛脂降压。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

4、容器中依次加入蒜、葱花、熟芝麻、辣椒粉，然后倒入热油，搅拌成酱汁。杏鲍菇洗净后上锅蒸10分钟。杏鲍菇蒸熟放凉后，用手撕成条状。加入香菜。加入调好的酱汁。搅拌均匀即可！凉拌杏鲍菇成品图。

杏鲍菇切条，鸡蛋打在碗里搅匀，葱、姜切好备用；炒锅里倒油，把鸡蛋炒散后盛出备用；锅内另倒油，煸香葱、姜，放入杏鲍菇翻炒；杏鲍菇变软变色后，放入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻；临出锅时加适量盐，即可食用。

食材：鸡蛋3个、洋葱半个、杏鲍菇2个、酱油1勺、青红椒各1个、蚝油1勺、十三香适量、糖一点、豆瓣酱2勺、盐1勺、葱半棵、蒜2瓣。杏鲍菇洗净切段把杏鲍菇撕成条。青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。

杏鲍菇洗净，分成两半，再切成薄片。青椒切成小块，蒜切片。鸡蛋敲在碗里，加少量清水搅拌成鸡蛋液。炒锅上火烧热，放少量的食用油，把鸡蛋液倒进去，先不要动锅，等底部的蛋液凝结后再翻动，这样鸡蛋炒出来是成块的，而不是碎末状的。翻炒几下蛋液全部凝结后就可以盛出来放碗里备用。