虾蟹粥的做法大全，这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜

新鲜上市的阳澄湖大闸蟹^_^

用料

大闸蟹 2只大米 一杯姜 6克盐 1茶匙香菜 3根花蛤 450克油 1汤匙

做法步骤

1、螃蟹洗净切块备用，注意要拔掉蟹腮

2、花蛤用盐水浸泡半小时，也可以改用白贝

3、姜切丝备用，香菜洗净切段备用

4、大米用水浸泡半小时，然后冷水下锅，加入几滴香油，大火煮沸，小火焖煮至黏稠

5、螃蟹，用少些香油+姜片小火炒至变色

6、白粥煮好后，先加入姜丝、花蛤，再加入螃蟹，大火煮沸，花蛤全部打开，即可加入盐，尝味道合适，关火，放入香菜，完成。

7、^_^注意烫，非常美味。