干锅千叶豆腐的做法，炒千叶豆腐的家常做法

小炒千叶豆腐怎么做

主料：千叶豆腐280克、五花肉50克。辅料：大葱5克、大蒜5克、生姜3克、红尖椒4克、红油豆瓣酱2汤匙、白糖1克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1克、油适量。将千叶豆腐切成片。五花肉切片备用。炒锅中加入油。将五花肉下入煸炒香。下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。

第一步生猪肉削皮洗净后用刀切成平等大小的片状，假如是用瘦猪肉来烧菜，提议添加少许盐、生抽酱油、米酒、玉米粉、植物油、白胡椒粉，先把猪肉腌制一下，那样炒出来的肉口味较为细嫩，不干结。第二步辣椒、青椒去籽后清理干净，用刀在中间片开后，切成菱形块摆盘备用。

步骤所有材料切好备用千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用腊五花肉下油锅煸炒出油份下花椒粒和姜蒜末炒香下入洋葱炒香加入煎好的千页豆腐加入生抽调色加入盐加入剁椒起锅前加入青蒜即可小贴士腊五花肉可以用新鲜五花肉代替，就是香味儿差点儿。

小炒千叶豆腐做法如下：五花肉切片，千页豆腐切片，青红椒去蒂去籽切菱形小块，洋葱50克切小块。小葱2根切段。

用料：千页豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、青椒适量、香辣酱半勺、盐1g、白糖2g、鸡精2g、胡椒粉1g、明油适量、红油适量、鲜辣露适量。锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。

千叶豆腐洗净切片备用。红辣椒，绿辣椒切碎备用。葱姜蒜准备。锅中放入少许油，把千叶豆腐放入锅中煎。2：千页豆腐捞出装盘备用。锅中放入油，油热后放入姜蒜炒香。放入红尖椒炒香，过着再放入青辣椒翻炒。3：千叶豆腐入锅翻炒，放入少许酱油搅拌均匀。豆瓣酱入锅翻炒，中途可适量放入少量水。

主料：千页豆腐300克。辅料：腊肉200克、洋葱1个、青蒜100克。千叶豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋葱炒香，加入煎好的千叶豆腐，加入生抽调色。加入盐，加入剁椒，起锅前加入青蒜即可。

锅烧热后倒入油，待油温七成热时，将过了凉水的千叶豆腐放入锅中炸30秒。待千叶豆腐气泡浮起后，捞出控油。锅内留底油，放入葱姜蒜爆香。然后放入小米椒和切好的青椒，与之前炸过的千叶豆腐一起翻炒。

将千叶豆腐切成小段，葱姜洗净切成末，青红椒去籽切成小块，洋葱、蒜头切成丝备用。准备调料，取一个碗放入适量的盐，糖，料酒，生抽，鸡精混合成调味料备用。

1、素炒千叶豆腐做法如下：千页豆腐切片，洋葱切条，青椒切块。锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入千页豆腐翻炒。加入盐、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均匀即可。

2、将千页豆腐切成方块，再改刀成三角形。锅中放入油，加入蒜瓣，小火炒香。下入千页豆腐，翻炒，每一块豆腐都经过油脂的洗礼，蛋白质充分释放。翻炒均匀之后，加入老抽上色。豆腐上色均匀之后，加入青红椒，加入盐，翻炒。最后翻炒均匀，辣椒断生，起锅即可。

3、素炒千页豆腐的做法如下：用料：千页豆腐1盒（400克）、青椒1个、红椒1个、花生油30克、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、家乐鸡粉5克、清水适量。步骤：准备好千页豆腐和青红椒。千页豆腐切薄片。青红椒去蒂去籽，切小块。热锅冷油，油热时倒入郫县豆瓣酱炒香。加入千夜豆腐片翻炒。

4、做法：千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱切段。把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。放入千叶豆腐，煎至两面微黄。放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。炒熟后放盐，即可出锅。

1、千叶豆腐切薄片备用。蒜苗与花菜洗净，蒜苗切段，花菜拆成小朵。热锅凉油，放入千叶豆腐煎至膨胀后捞出备用。留底油于炒锅，加入姜末炒香。随后倒入煎好的千叶豆腐，加适量清水炒制4分钟。倒入切好的花菜和蒜苗段，大火翻炒。加入生抽、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉调味。

2、将千叶豆腐切成小段，葱姜洗净切成末，青红椒去籽切成小块，洋葱、蒜头切成丝备用。准备调料，取一个碗放入适量的盐，糖，料酒，生抽，鸡精混合成调味料备用。

3、主料：千叶豆腐300G、五花肉80g。辅料：食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。

4、第一步最先提前准备2块千叶豆腐，1块生猪肉及其1根青椒。（也可以直接买切成片的千页豆腐）把千叶豆腐切成厚片；并把生猪肉也切成片；青椒清洗干净以后，切成适宜的一小块；姜片、小葱、蒜头所有切成小块，再准备1勺豆瓣酱。第二步提前准备一只炒菜锅，直接把菜锅热，随后倒入适量植物油。

5、干锅千叶豆腐的做法如下：千页豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放入锅底。锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加入麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加入千页豆腐和所有配菜，翻炒均匀。

6、千叶豆腐的做法1 第一步将五花肉煮熟并切块。第二步将圆椒切块。把蒜头，姜，切片切丁。第三步将豆腐切片。第四步加油，爆炒，出锅。