西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃，鸡蛋怎么炒才好吃

怎样才能让鸡蛋炒出来更加蓬松呢?

第二种方法就是：在我们打散鸡蛋液的过程中，可以加入少许白砂糖，白砂糖具有一定的保水性，所以炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，而且也很容易蓬松。

蛋清蛋液要融合 想做出一份口感松软蓬松的炒鸡蛋，首先蛋液打的要均匀，将蛋清与蛋黄用筷子或者打蛋器向着一个方向搅拌（顺时立体椭圆形轨迹），使两者充分融合，避免因蛋清没打散而炒成了“荷包蛋”；同时搅拌的同时，蛋液中会融入一些空气，这样炒出来的鸡蛋口感会更蓬松。

炒鸡蛋要多放油，油量要比平常炒菜多一点。蛋液要充分的搅打均匀，蛋液中加入适量清水，清水预热之后会蒸发，让蛋液膨胀。放入鸡蛋的时候，油一定要热，这样在倒进去鸡蛋的时候，鸡蛋才会蓬松起来。蛋液倒进锅中，要晃动一下锅，让蛋液与油充分接触，会使鸡蛋更加蓬松。

炒鸡蛋加淀粉可以让炒出来的鸡蛋更加的蓬松、嫩滑，而且这样做还可以让鸡蛋在炒的时候更容易定型，还能减淡鸡蛋的蛋腥味，我们只需要在打散鸡蛋以后，往鸡蛋液里面加淀粉就可以了。

炒鸡蛋居然可以这么好吃

两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒面、一勺淀粉、加半碗清水搅匀，四个鸡蛋打散。鸡蛋炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

第三步等所有蛋液炒出块之后，就能加入适量食用盐和味精开展调料。最后把炒好的鸡蛋，盛出来摆盘就可以。

嘿嘿下次就不在附近买了~ ~”佐料番茄（1）土鸡蛋（2）佐料盐（适量）香油（适量）炊具电饭煲一个电饭锅烧热，倒入适量香油，烧热，加入少许蒜和姜，翻炒出香味。把鸡蛋打散，在锅里煎。鸡蛋煎好后，盛出待用。2锅中加入少量香油，加热，将西红柿倒入锅中翻炒至西红柿出锅。

怎么炒鸡蛋好吃

1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。加白醋：炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。除了白醋，用普通的醋也可以。

2、材料：鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。

3、葱花炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀，再切碎一些葱花放入。热锅加油，倒入葱花和鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，炒熟即可。 虾仁炒鸡蛋：将虾仁洗净剁成泥状，加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀，再将打散的鸡蛋液加入。热锅加油，先炒虾仁至变色，再倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，炒熟即可。

4、鸡蛋三个准备。将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。水炒鸡蛋 食材 鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花、盐、料酒各适量。

5、鸡蛋的选择：选用新鲜的鸡蛋可以使炒鸡蛋更加鲜美。有条件的话，可以选择自家养的土鸡蛋，味道更好。 搅拌均匀：在打散鸡蛋之前，可以加入少许盐、胡椒粉或其他调料，搅拌均匀，可以让味道更加均匀。 控制火候：炒鸡蛋时火候的掌握非常重要。

6、准备食材：青椒、鸡蛋、火腿、生抽、蚝油。鸡蛋打入碗中，青椒切块，火腿切片。锅中热油倒入打散的鸡蛋炒熟盛出。另起锅热油加入青椒和火腿炒熟。加入鸡蛋、生抽、蚝油。翻炒均匀出锅即可。西红柿炒鸡蛋。准备食材：鸡蛋、西红柿、盐、糖、食用油。

鸡蛋怎么炒好吃

紫菜蛋炒饭 首先，我们需要准备好米饭、紫菜、鸡蛋和盐。将紫菜浸泡在水中，然后轻轻挤干水分。根据口味适量放盐在鸡蛋中打散。将饭放入锅中煮至八成熟后，倒入打好手樱的鸡蛋液，翻炒均匀。最后，将挤干水分的紫菜铺在饭上即可。 番茄炒蛋 所需材料为鸡蛋、番茄、盐和油。

普通炒蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，待油热后倒入蛋液，用铲子迅速翻炒，直至鸡蛋完全熟透。可以根据个人口味调整添加葱花、蒜末等。 鸡蛋炒饭：将米饭提前做好并冷却，热锅加油，将鸡蛋打入锅中炒散。

西红柿炒鸡蛋。食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

炒鸡蛋20种做法

鸡蛋两个打散加少许盐。 锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用。 锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽，味精。 把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。 西葫芦炒鸡蛋 食材 土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。 做法 西葫芦洗净切丝。

番茄炒鸡蛋：将鸡蛋和番茄分别炒至半熟，再合并炒匀，酸甜可口。 洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝，与鸡蛋一同炒制，洋葱的甜味与鸡蛋的鲜香完美结合。 火腿炒鸡蛋：火腿切片，与鸡蛋同炒，火腿的咸香与鸡蛋的滑嫩相得益彰。 蘑菇炒鸡蛋：蘑菇切片，与鸡蛋一起炒，鲜美的蘑菇汁与鸡蛋充分融合。

酱油炒鸡蛋 咸蛋黄炒鸡蛋 1 蒜蓉炒鸡蛋 1 豆腐炒鸡蛋 1 辣椒炒鸡蛋 1 酸菜炒鸡蛋 1 火腿青椒炒鸡蛋 1 黑木耳炒鸡蛋 1 酱炒鸡蛋 1 泡菜炒鸡蛋 1 鱼香炒鸡蛋 西葫芦炒鸡蛋 以上列出的20种炒鸡蛋的做法，每一种都有其独特的口感和风味。

做法：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。

做法一 将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀； 将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。

鸡蛋怎样炒又嫩又好吃

1、炒鸡蛋要多放油，油量要比平常炒菜多一点。2，蛋液要充分的搅打均匀，蛋液中加入适量清水，清水预热之后会蒸发，让蛋液膨胀。3，放入鸡蛋的时候，油一定要热，这样在倒进去鸡蛋的时候，鸡蛋才会蓬松起来。4，蛋液倒进锅中，要晃动一下锅，让蛋液与油充分接触，会使鸡蛋更加蓬松。

2、加点料酒解腥味儿 打蛋液时，可以加入少许的料酒。料酒中的酒精可以祛除鸡蛋的腥气味儿，而其所含的水分，可以使鸡蛋炒出来更鲜嫩。一般炒3鸡蛋，加1汤勺（5ml左右）料酒即可。

3、用料：鸡蛋5个、食用油3勺、葱花适量、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺。调酱汁生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺、加2勺清水搅拌均匀。5个鸡蛋打入碗中搅散。起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。倒入酱汁。