烤箱做面包怎么做的，用烤箱做面包怎么做

用烤箱做面包的方法和步骤

加入小苏打和盐，混匀；最后加入面粉，混匀。预热烤箱到175度；倒入模具，烘烤1小时即可。

食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香葱末。1烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

预热烤箱。将烤箱预热至适当的温度，通常为375°F至425°F之间。这将确保您的面包在烤的过程中均匀加热。切割面包。使用刀将面包切成适当的大小和形状。您可以选择将面包切成薄片，或者将其切成更大的块状。准备烤盘。将烤盘涂上一层油，以防止面包粘在上面。

烤箱步骤激活酵母：将温水、糖和酵母混合在一起，静置5-10分钟，直到出现泡沫。混合面团：在一个大碗中，将面粉和盐混合。加入激活的酵母水和油，然后搅拌直至形成粗糙的面团。揉面团：将面团放在洁净的工作台上，揉至光滑且有弹性，大约需要10-15分钟。

除黄油外，其他材料全放入面包机桶。揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。揉面共40分钟，检查一下出膜状态。揉成光滑的面团在温暖处发酵2至5倍大。这是发酵好的面。取出排气。分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

分割和塑形分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小块。塑形：将每块小面团揉圆，放在烤盘上，留出足够的间隔供二次发酵。二次发酵覆盖：将塑形好的小面包覆盖湿布或保鲜膜，再次放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟至1小时。

把面团取出分割成小剂子备用。香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

高压锅烘烤法：这种方法适用于想要快速烘烤小面包。将面团揉成小面包的形状，然后放在烤盘上，让其发酵至双倍大小。然后，将小面包放入高压锅中，盖上盖子，用中火烘烤。高压锅可以提高烘烤的效率，缩短烘烤时间。微波炉烘烤法：这种方法适用于没有烤箱的情况。

烤箱简单做面包的步骤：准备面团：将500克中筋面粉、10克酵母、10克盐、30克糖倒入一个大碗中。加入水和油：慢慢倒入适量的温水，并逐渐将面粉和水搅拌均匀。最后加入30克橄榄油或者食用油。揉面：将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。刷一层蛋液，撒上熟芝麻。放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。营养卫生好吃的甜面包就制作好了。

把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香葱末。1烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

用一条湿毛巾盖住容器，等待二十分钟。揉面，合格程度是，可以轻轻的把面拉成能透光的薄片。把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。将面团放入烤盘中，烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。

准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。营养卫生好吃的甜面包就制作好了。

烤箱烤面包方法：准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜，将鸡蛋打开取出鸡蛋液，然后将它和其他材料混合之后搅拌进行揉面，基础发酵2-4小时，再将面团分成若干小份，按照个人喜欢揉成喜欢的形状，刷上蛋液放入烤箱，调到合适温度和时间开始烘焙直到停止。

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

2、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。1面包表面涂上蛋液，在口子里填上香葱末，烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

3、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

4、将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤20分钟，4小时后开始烤制。营养卫生好吃的甜面包就制作好了。