煮粽子最正确的方法几个小时熟透，煮粽子最正确的方法

煮粽子用什么方法

煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。

高压锅煮粽子平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

煮粽子时，最正确的方法是采用冷水下锅，然后逐渐升温至大火，再转小火慢煮，最后关火焖一段时间。整个过程中，应避免使用纯净水，而是加入适量的盐和小苏打。冷水下锅：冷水煮粽能够使水分子逐渐渗透到粽芯，使其受热更加均匀。

煮粽子所需物品：粽子，高压锅，沸水。方法如下：将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内，如下图所示。摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，如下图所示。然后盖锅盖，开大火加热，如下图所示。当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半小时，如下图所示。

使用高压锅煮粽子：自己动手包的粽子，可以选择用高压锅烹煮。将粽子整齐地摆入高压锅，确保加入的水足够没过粽子5至10厘米。盖紧锅盖，加热至高压锅排气后，转小火继续煮制。隔水蒸制粽子：除了水煮，粽子还可以采用隔水蒸的方式来熟制。

如果煮的时间不够，会影响粽子煮好以后的口感。煮粽子的时候可以使用高压锅，把粽子放入高压锅中，放入足量的水，让水把里面的粽子完全浸没，然后把锅盖好以后加热烧开，等高压锅的阀升起以后再继续煮半小时，关火以后让它在锅中浸泡二十分钟取出以后粽子就能煮好。

1、平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

2、把粽子放进锅里面。锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米。大火煮沸，转小火，锅盖不能全盖，要错开一点，防止水溢出来。小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干。一个半小时后，关火，盖好锅盖，焖半小时以上即可开吃。

3、在高压锅中煮粽子时，需将包好的粽子平铺在锅中，加入足够的水，确保水深超过粽子5至10厘米。开火煮沸后，上气并转中小火煮30分钟，再关火焖20分钟。最后打开压力阀，待蒸气完全释放后即可。隔水蒸制粽子若选择蒸粽子，可将粽子放置在带有蒸格的锅中，类似于蒸米饭的方法。

4、煮粽子时，最正确的方法是采用冷水下锅，然后逐渐升温至大火，再转小火慢煮，最后关火焖一段时间。整个过程中，应避免使用纯净水，而是加入适量的盐和小苏打。冷水下锅：冷水煮粽能够使水分子逐渐渗透到粽芯，使其受热更加均匀。

5、煮粽子要看用什么锅，在煤气灶上如果用压力锅，要等上气以后用小火煮40分钟左右，这样的话才会熟透的，如果用蒸锅的话大概要一个小时左右才可以的，而且锅里面的水要没过粽子，这样的话粽子才会熟透的。粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。

1、煮粽子的方法技巧选好粽叶：粽叶是煮粽子的重要材料，要选用新鲜嫩绿的粽叶，叶子要洗净，晾干，切成适当大小的块状，以便包裹粽子。泡好糯米：糯米是煮粽子的主要原料，要提前将糯米清洗干净，浸泡至少4个小时，这样可以让糯米变得更加软糯。

2、高压锅煮粽子平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

3、冷水下锅。把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

4、煮粽子的时候一定要控制好煮粽子的时间，如果是买的熟的速冻粽子，这样的粽子放在锅中煮20分钟左右就能煮好，而那些新包的生粽子则需要煮一小时左右才能煮熟，如果煮的时间不够，会影响粽子煮好以后的口感。

冷水下锅：冷水下锅，粽子在锅里随着水温不断的升高，粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来，这样煮出的粽子香甜可口。水量：水要一次加足，一般至少要漫过粽子10厘米左右。

煮粽子的时候一定要控制好煮粽子的时间，如果是买的熟的速冻粽子，这样的粽子放在锅中煮20分钟左右就能煮好，而那些新包的生粽子则需要煮一小时左右才能煮熟，如果煮的时间不够，会影响粽子煮好以后的口感。

1、一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。

2、粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好。

3、加热：大火煮沸后，转中小火慢慢煮，保持水持续沸腾。煮制时间：根据粽子的大小和馅料，煮制时间会有所不同。一般来说，普通粽子煮约2-3小时。高压锅由于压力较大，煮制时间相对较短，大约在1小时左右。可通过观察粽子状态来判断，如果糯米软糯且香味扑鼻，说明已煮熟。