我最喜欢吃蒸糯米糕怎么做好吃又简单,做
步骤 1 点击查看大图 混合米淘洗，浸泡10小时。步骤 2 点击查看大图 料理机将米，白砂糖一起打磨成浆，并过筛，目的～细滑。步骤 3 点击查看大图 按照个人喜好添加抹茶粉， 红曲粉调色。
主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
蒸锅里放水，水沸腾后，将糯米圆饼放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖一分钟。
首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。
糯米糕的做法(糯米糕的做法家常做法)
做法：（1）糯米提前浸泡12小时左右。（2）沥干水上锅蒸40分钟左右。（3）蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。（4）模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。（5）再铺一层花生芝麻馅。（6）最后把剩下的糯米饭铺上抹平。（7）从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。
材料：糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克。茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用。茶水取出150毫升待用。糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀。
将糯米洗净后浸泡4-5个小时，然后捞出沥干备用。将红枣去核，切成小块备用。将糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右。将糯米取出，放入搅拌机中搅打成粉状。将搅打好的糯米粉加入桂花糖和水，搅拌均匀。将红枣块放入糯米糊中，再次搅拌均匀。
首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。
准备好原料：糯米粉，澄粉，红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，隔水大火蒸5分钟即可。
怎么样做才能使米糕做的吃了不容易腻?
选择优质糯米：优质的糯米是制作米糕的基础。选择新鲜、无杂质的糯米，这样制作出来的米糕才会更加香软。浸泡糯米：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，或者可以浸泡一夜。浸泡可以使糯米充分吸水膨胀，有利于后续的蒸煮过程。蒸煮时间：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，上蒸大约30分钟至糯米熟透。
往面粉和粘米粉中加入水的时候，一定要边搅拌边加入，搅拌的时候一定要注意一下粘稠度。粘稠的糊状就可以，不能太稀。2，发酵的时候也要注意，醒发不好，吃起来口感不松软，如果发酵过头会出现一股酸味，也会影响口感。3，把米粉糊倒进模具中，千万不要倒得太满，因为在蒸制的过程中，会膨胀。
准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。
如何蒸糯米糕?只需简单几步,吃起来软糯香甜,快试试
1、步骤：糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上，葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用 ，浸泡好的糯米加少量水，水量控制在没过米1厘米为宜。置于高压锅内，上汽后加盖压力阀蒸25分钟蒸成糯米饭。自然降压后出锅。蒸熟的糯米饭非常粘糯，冷却片刻即可开始制作糯米糕。
2、首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。
3、浸泡糯米粉 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，水量大约是糯米粉的5倍左右。用筷子或搅拌棒搅拌均匀，直到没有干粉块。然后盖上保鲜膜或湿布，让糯米粉充分吸水，静置大约30分钟至1小时。 蒸煮糯米糊 将浸泡好的糯米糊倒入涂有少许油的模具或方形容器中，用刮刀抹平表面。
4、蒸锅里放水，水沸腾后，将糯米圆饼放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖一分钟。
5、糯米糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食之一。糯米糕的做法有很多种，将介绍几种常见的做法。传统的糯米糕做法 材料：糯米、红枣、桂花糖、水 步骤：将糯米洗净后浸泡4-5个小时，然后捞出沥干备用。将红枣去核，切成小块备用。
6、开火前，可以在糯米上撒一小撮盐，这是可选步骤，有助于提升糯米的风味。大火将水烧开后，转中小火蒸煮约30-40分钟，直到糯米变得透明且软糯。第三步：糯米调味 将蒸好的糯米取出，趁热加入适量的糖（根据个人口味），搅拌均匀。如果喜欢，也可以在这一步加入一些椰浆或者牛奶，使糯米糕更加香滑。
糯米糕的10种做法大全
1、柚子糯米糕是用柚子皮加入糯米中制作而成，香气扑鼻。制作方法：将柚子皮洗净切成细丝，加入糯米中混合搅拌均匀。将混合物倒入模具中蒸15-20分钟即可。 花生糯米糕 花生糯米糕以花生、糯米为原材料，口感酥软。制作方法：将花生磨成花生酱，加入适量白糖、糯米等搅拌均匀。
2、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。蔓越莓糯米糕 食材：糯米粉150克、玉米淀粉25克、细砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。
3、柚子皮的清香与糯米的软糯，让这款柚子糯米糕别具一格。制作时，将柚子皮切成细丝，与糯米混合搅拌均匀，倒入模具，蒸15-20分钟即可。 花生糯米糕 花生的酥香与糯米的软糯，让花生糯米糕成为一款受欢迎的甜品。制作时，将花生磨成花生酱，加入白糖、糯米等搅拌均匀，倒入模具，蒸15-20分钟即可。
4、红豆糯米糕 材料：糯米粉200克，红豆沙适量，白糖适量，水适量。做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水和白糖，搅拌均匀，揉成面团。将面团放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至熟透。取出蒸好的糯米面团，放凉后切成小块。在每块糯米糕中间放入适量的红豆沙，对折成半圆形即可。
5、做法：将抹茶粉与糯米粉混合，加入糖和水调成糊状，蒸熟后放凉切片。花式糯米糕：材料：糯米粉、各种果脯、糖、水。做法：将果脯切成小块，与糯米粉、糖和水混合均匀，蒸熟后放凉切片。
糯米糕的制作方法有哪些?
1、糯米糕是经典的糯米甜点，制作过程简单，口感Q弹。制作方法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后加入红糖和油搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟即可。 绿豆糯米糕 绿豆糯米糕是绿豆和糯米混合而成，甜而不腻。制作方法：将糯米浸泡4小时，蒸熟备用。
2、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。蔓越莓糯米糕 食材：糯米粉150克、玉米淀粉25克、细砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。
3、将糯米粉和黑芝麻粉混合均匀，加入适量的水和白糖，揉成面团。将面团放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至熟透。取出蒸好的糯米面团，放凉后切成小块，撒上一些黑芝麻粉作为装饰。椰汁糯米糕 材料：糯米粉200克，椰奶200毫升，白糖适量，水适量。
4、微波炉法：将糯米粉和水调成糊状，加入馅料拌匀。将混合物倒入可以进微波炉的容器中。用微波炉高火加热5-10分钟，中途可取出搅拌一下，确保均匀加热。电饭煲法：将糯米粉和水按比例混合，加入馅料拌匀。将混合物倒入电饭煲内胆中。选择“煮饭”功能，启动电饭煲。
5、芝麻的香味与糯米的软糯，让这款芝麻糯米糕格外受欢迎。制作时，将糯米浸泡4小时，蒸熟后与芝麻糊和白糖混合，搅拌均匀后倒入模具，蒸15-20分钟后，在表面撒上芝麻糊即可。 椰蓉糯米糕 椰蓉糯米糕，外层裹满椰蓉，口感轻盈，椰香四溢。
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