鲜奶油的用法，鲜奶油的做法

鲜奶油的做法最简单的

1、将4个鸡蛋清打散，打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。

2、鲜奶油的做法：准备一杯生牛奶和一杯动物性奶油。将生牛奶和动物性奶油混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入一个干净的容器中，盖上盖子。将容器放入冰箱中，冷藏至少6小时或过夜。取出容器，将混合物倒入搅拌器中，搅拌至浓稠。鲜奶油制作完成。

3、鲜奶油的做法最简单的：将生鲜奶油倒入干净的容器中，加入适量的糖，然后用打蛋器或搅拌器慢慢地搅拌，直到奶油变得厚稠，即可。如果想要制作更加稳定的鲜奶油，可以在搅拌的过程中加入少量的吉利丁粉或奶粉。

把蛋清打在大碗里，用打蛋器不断的打。打到起了一层泡泡的时候就加2勺糖和2滴醋，继续打。打到蛋清全起泡了，就在加2勺糖，然后继续打。一直到能勾出一团的时候鲜奶油就做好了。注意：奶油会很快的消下去，所以要快点用。

把一半的糖和抹茶粉，放在盆中混合均匀。剩下的另一半糖和蛋黄，一起混合搅拌到蛋黄液就变成淡黄色，这时候就可以加入玉米淀粉混合均匀了。

将4个鸡蛋清打散，打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。

最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。 3，最后，装碗，备用。补充：自制的无黄油淡奶油，可以代替黄油制作各种烘培点心。但是，其非常容易变质，建议做好后，尽快用完，别过夜。

材料：牛奶300克、吉利丁片5克、细砂糖适量。牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。边熬边搅拌。吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。熬好的淡奶晾凉，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀，再过筛。

将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。在混合液中加入5ml香草精、35g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。

材料：淡奶油 200毫升，糖粉 20克，香草精 1/2茶匙。步骤：将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至体积增大，颜色变浅，出现明显纹路。加入糖粉和香草精，继续打发至体积膨松，呈现出光滑的奶油状。将打好的淡奶油装入裱花袋中，即可使用。

1、把蛋清打在大碗里，用打蛋器不断的打。打到起了一层泡泡的时候就加2勺糖和2滴醋，继续打。打到蛋清全起泡了，就在加2勺糖，然后继续打。一直到能勾出一团的时候鲜奶油就做好了。注意：奶油会很快的消下去，所以要快点用。

2、把一半的糖和抹茶粉，放在盆中混合均匀。剩下的另一半糖和蛋黄，一起混合搅拌到蛋黄液就变成淡黄色，这时候就可以加入玉米淀粉混合均匀了。

3、将4个鸡蛋清打散，打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。

4、方法1 将明胶先用冷水浸泡，再用小火加热并不断搅拌直至完全溶解（大约2-3分钟）。放凉后加入奶油打发，边打发鲜奶油边加入融化的明胶，注意不要让它冷却太久，凝固了就不好使用了。比例大约为：2杯奶油：1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。方法2 打两杯鲜奶油，加入1/3~1/2杯奶油干酪，不超过1/2杯。

5、鲜奶油做法：将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%。用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打（160-260转/分）。

6、鲜奶油的做法鲜奶油怎么做首先，将明胶用冷水浸泡后化开，再用小火加热并持续搅拌至完全溶解（大约2-3分钟）。冷却后加入奶油打发，边打发鲜奶油边加入融化的明胶。注意不要让它冷却太久，否则会凝固无法使用。制作鲜奶油的比例大约为：2杯奶油：1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。