春季汤品大全，春季汤类菜谱大全

春夏秋冬喝什么汤

百合汤 百合汤是一种比较基础的养生汤，每天下午当作饭后甜点喝一杯非常合适，特别对于秋燥的朋友们来说，一杯百合汤喝下去，对滋润身心很有帮助。山药汤 山药汤是比较笼统的一个说法，我们平时并不怎么吃纯山药汤，一般和排骨、胡萝卜等食物搭配着炖。

养生汤食谱沙参玉竹老鸽汤原料：盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。

蔬菜汤：春季时蔬菜新鲜，可以选择各种绿色蔬菜煮成汤，如青菜、菠菜、芹菜等。 粥：春季时，人的胃肠功能还没有完全恢复，可以选择吃些粥来养胃。可以选择绿豆粥、薏米粥等。 果蔬沙拉：春季时，水果和蔬菜的种类都比较多，可以选择做成沙拉来吃。

罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 木瓜花生排骨汤 木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。

春天最适合小朋友喝的汤有哪些?有什么好吃又健康的菜谱值得参考的...

1、排骨羊肚菌汤，准备好适量的排骨、羊肚菌、太子参、蜜枣、淮山、芡实，排骨焯水后放入砂锅再加入其他食材少许姜片煲两个小时左右即可，如果闲麻烦可以去药店包一点小朋友可以吃的补药，用量、种类不要太多不然药味太重，小朋友不喜欢喝。

2、紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，与鸡蛋一起煮成汤，富含蛋白质和维生素B12，有助于提高孩子的记忆力和注意力。 红烧鸡翅：将鸡翅煮熟后，用酱油、糖、姜蒜等调料炖煮，富含蛋白质和矿物质，有助于孩子的肌肉发育。

3、虽然孩子在这个阶段特别需要盖着，但是优质蛋白也是非常重要的比方说，像瘦肉和鸡蛋都是非常好的一些食物瘦肉了，你可以选择给孩子做一些事皮蛋瘦肉粥又或者是可以简单地做一个小炒肉，而鸡蛋水煮蛋是特别合适的。

4、山药薏米粥：排湿补脾胃 1 材料：山药、薏米、莲肉、大枣、小米。1 做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干品）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。1 功效：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。

5、牛肉生菜粥：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热利，水消肿的作用。洋葱圈鸡蛋饼：将洋葱切成洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。 不粘锅内油热后，放入洋葱圈。舀入面糊，面糊凝固后翻面，煎至两面金黄出锅，可以挤入适量蕃茄酱做装饰。

6、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的菜品，而且口感也非常好。下面是具体操作步骤：将番茄洗净后切成小块，蛋打散备用。热锅凉油，加入番茄翻炒至出汁。倒入蛋液，翻炒均匀。加入盐和少许糖调味即可。紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤是一道清淡可口的汤品，适合小学生食用。

家常汤类菜谱大全

紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

紫菜汤。原料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油。做法：干紫菜泡发洗净；锅中加水煮沸，加入紫菜煮片刻，调味；撒上葱花，淋上麻油即可。 海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油适量。

家常韭菜肉丁疙瘩汤 鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。加入适量水盖上锅盖。

道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。 南瓜海带汤 这是一道简单的家常汤品，主要原料包括南瓜、海带和瘦肉。

板栗排骨汤： 板栗，猪排、料酒少许、花生 红白萝卜羊肉汤：红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 鲫鱼豆腐汤：东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许。

汤类菜谱大全家常汤的烹饪方法

牛肉汤。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

步骤：牛肉洗净，切块；锅中加水煮沸，放入牛肉块，撇去浮沫；加入花椒、大料调味袋、葱姜、黄酒，小火慢炖1小时；放入剩余调味料，继续炖5小时至牛肉酥烂；捞出调味袋，加入味精、麻油，撒上香菜末即可出锅。 紫菜汤。原料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油。

紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海鲜汤。

鱼香肉丝汤羹：材料：猪肉丝、黑木耳、胡萝卜丝、豌豆、香菜，调料：生姜、蒜蓉、料酒、酱油、盐、淀粉。做法：将猪肉丝用料酒、生姜腌制片刻。热锅下油，放入蒜蓉、姜蓉炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入黑木耳、胡萝卜丝、豌豆翻炒。加入适量清水，煮开后加入盐、酱油调味，用水淀粉勾芡。

鸡米汤：- 材料：鸡腿肉、米饭、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精。- 做法：将鸡腿肉切小块，胡萝卜切成小块，豌豆洗净备用。锅中放入足够的水，煮沸后加入米饭和鸡腿肉煮熟。煮至米饭即将熟烂时，加入胡萝卜和豌豆，继续煮至全部食材熟烂。最后调入适量的盐和鸡精即可。

春季滋补汤类菜谱大全

乌鸡汤：材料：乌鸡，枸杞，淮山片，红枣，盐，清水。做法：将乌鸡宰杀后洗净，入开水中焯水去腥。然后将乌鸡放入锅中，加入适量清水。加入枸杞、淮山片和红枣，煮沸后转小火慢炖2个小时以上。最后加入适量盐调味。 滋补汤：材料：燕窝，红枣，枸杞，莲子，冰糖，清水。

牛髓真菌汤 - 牛髓的醇厚与真菌的滋养，汤头醇厚，滋补强壮。 凉瓜肉排煲 - 凉瓜的清凉与肉排的鲜香，既有营养又解暑。 清汤牡丹大虾 - 大虾鲜美，牡丹花瓣的点缀，清汤中透出丰富的海鲜风味。 上汤海鲜浸时蔬 - 新鲜海鲜与季节蔬菜的搭配，营养丰富，口感清新。

绿豆莲子鸽子汤 排毒败火 用料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。做法：将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫；盖上盖子，调小火煲50分钟。50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞；再煮5分钟，撒入盐即可。

春季菜谱推荐：胡萝卜玉米排骨汤 排骨、胡萝卜和玉米为主要食材，通过长时间炖煮，煮出的汤品健胃清热，补充多种维生素。 春季菜谱推荐：胡萝卜炒肉丝 胡萝卜和瘦猪肉搭配，加入香菜等调料，炒制后具有增强抵抗力、抗过敏的功效。

春季养生食谱：木棉薏米山药瘦肉汤，选择木棉花、薏米、山药，加瘦肉煲汤；参芪薏米粥，用党参、北芪、炒薏米、淮山大米煮粥。夏季养生食谱：绿豆粥，绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；莲子粥，莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。

立春菜谱汤 白玉猪小肚汤 功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。

汤类菜谱大全

紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油适量。做法：海带泡发，蒸半小时，泡发后切块；排骨煮沸后捞出洗净；锅中加水煮沸，加入排骨、葱段、姜片、黄酒，中火焖烧20分钟；加入海带，再用旺火烧沸10分钟；拣出姜片、葱段，加精盐调味，淋香油即成。

夏日青菜豆腐汤 材料：小豆腐、菠菜、油麦菜、青椒、姜，盐、味精等。

蔬菜排骨汤：将黑木耳、香菇、玉米、花菜等蔬菜和排骨一起炖制，汤汁浓郁可口。 玉米鸡汤：将鸡肉、鸡骨、玉米和花生米等材料一起炖制，口感浓郁，香气扑鼻。 牛腩胡萝卜汤：将牛腩、胡萝卜、洋葱、姜片、青菜等材料一起炖制，汤汁鲜美，营养丰富。

家常韭菜肉丁疙瘩汤 鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。