玫瑰奶茶的做法和配方，奶茶的做法和配方

怎么做奶茶?

怎么做奶茶 珍珠奶茶 珍珠奶茶是一种比较受欢迎的茶叶品类，在家中制作时，准备珍珠、红茶、纯牛奶，先在锅中加入清水，然后冬日适量的珍珠，开火让珍珠煮至颜色加深，等待全部浮上水面即可捞出，用时要过一遍凉水，此时将红茶冲泡开，捞出残渣就鞥倒入容器，再加入牛奶与珍珠即可。

原料准备：牛奶250毫升，茶叶2克，糖20克。将茶叶和白糖放入锅中，开启火候。待锅热后，转小火持续搅拌，直至糖完全融化成焦糖色。此时，倒入牛奶继续搅拌。牛奶煮至滚沸后，立即关火。最后，过滤掉茶渣，即可享用自制的奶茶。

准备好所需食材。鲜奶用锅煮开。苹果和桃切成块。把水果都放入榨汁机打碎。再把煮好的奶倒入榨汁机内，按榨汁键20秒钟。成为水果奶汁。倒入杯子中，加入适量蜂蜜（随意）搅拌均匀营养可口的水果奶茶就做好了。仙草奶茶 食材：红茶包1个，仙草粉25g，牛奶适量，砂糖适量，水2碗。

水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。 大约3~5分钟后加入牛奶，不要加的太满，然后再加入少许白砂糖，喜欢甜的就多加一点。 煮完后的样子，香香的。有茶叶渣用粗滤网滤出就好啦。 好喝的奶茶就做好了，用小袋子包装起来，和同事一起分享也不错的。

先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。

做法：烧开水，倒进茶壶或大杯子里，把立顿茶包丢进去，泡红茶；牛奶放微波炉里叮40～50秒，但不要把牛奶给叮沸腾了；糖化成糖水；以上三种材料，混合搅拌均匀；开喝。泰式奶茶 材料：泰国红茶粉2大匙，炼乳1大匙，果糖1茶匙，鲜奶油1茶匙。

家庭原味奶茶做法和配方

1、主料：红茶水、植脂末、纯牛奶、果糖。辅料：炼乳、清水。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。

2、食材：纯牛奶一袋、红茶8-10克、纯净水100ml、白糖5-10克。首先找个干净能放电磁炉上烧水的容器，可以是不锈钢大水杯，也可以是能上炉不会烧坏的玻璃杯等容器，要能装下一袋牛奶和100ml的水。

3、首先制作茶胆，茶水比是1比25，茶叶称量好后放入滤网中，水开以后冲入茶叶焖煮十分钟左右，煮好茶以后拉茶四次，开盖煮茶8分钟左右，再拉茶四次，如此茶胆就制作完成。茶胆制作完成后，将奶与茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在5：1左右，糖可以按照自己的口味适量添加。

4、原味珍珠奶茶的做法： 准备材料：珍珠、红茶包、水、牛奶、糖。 先将珍珠煮熟，煮熟后捞出放入冰水中浸泡，备用。 将红茶包放入热水中冲泡，加入适量的糖，待凉后放入冰箱冷藏。 将牛奶加热，加入适量的糖，搅拌均匀。 将珍珠放入杯中，倒入冰镇的红茶，再倒入牛奶即可。

奶茶的做法和配方

1、做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。抹茶奶茶 材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。

2、鲜芒果40g、砂糖糖浆10g、冰块250g、芒果泥30g、牛奶200ml。将准备的新鲜芒果肉放入杯底部捣碎。加入适量的砂糖糖浆。把冰块加入杯中后沿杯壁淋上芒果果泥。最后，倒入我们的鲜牛奶即可。

3、奶茶做法步骤如下： 红茶称重25g，多点少点可以自行掌握。没有厨房秤的朋友抓个4下差不多。 选择纯牛奶，味道会比较浓。 水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。 大约3~5分钟后加入牛奶，不要加的太满，然后再加入少许白砂糖，喜欢甜的就多加一点。 煮完后的样子，香香的。

4、奶茶的做法和配方具体如下：食材准备：红茶叶5g，牛奶200ml，水200ml，蜂蜜5g。小锅中倒入清水。加热至沸腾后把红茶倒入。煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间，煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。

六款校园自制夏日奶茶做法

1、六款校园自制夏日奶茶做法 柠檬冰红茶做法：放入柠檬、红茶、糖。

2、自制四款巨好喝的下午茶！3分钟就能搞定，味道不输奶茶店～工作犯困来一杯，瞬间清醒了。

3、今天给大家分享一款夏日自制高颜值饮品～西瓜甘露！不仅颜值高，而且健康营养好喝！做法简单0失败，真的比外面的奶茶香呢！准备食材：西瓜 牛奶 西米操作步骤锅中水煮沸，倒入西米煮15分钟左右，煮至有白芯状态关火焖至透明，捞出控干水分用冰水浸泡几分钟口感更好。

4、准备所需材料。杯中加入适量的白糖。倒入泡好的红茶。搅拌一下，让白糖完全溶化。牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀。倒入杯中。

5、做法：熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

6、而且喝奶茶的多数是年轻人，现在的年轻人更注重的是口味而不是健康，否则肯德基麦当劳都关门了。而且纯奶成本高于奶精太多，故此纯奶奶茶的售价也会比较高。如果是商业区高点也就无所谓了，如果是校园附近，太高的价格就毫无市场，因为孩子们买的起你才有市场，买不起你东西再好也没用。

奶茶自制的做法和配方

1、鲜芒果40g、砂糖糖浆10g、冰块250g、芒果泥30g、牛奶200ml。将准备的新鲜芒果肉放入杯底部捣碎。加入适量的砂糖糖浆。把冰块加入杯中后沿杯壁淋上芒果果泥。最后，倒入我们的鲜牛奶即可。

2、做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。抹茶奶茶 材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。

3、配方：红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克（或牛奶）、冰块适量。制作方法： 将冰块倒入雪平锅中，八分满。 把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪平锅。 用力摇晃均匀，最后倒入杯中。

原味奶茶的做法和配方

1、主料：红茶水、植脂末、纯牛奶、果糖。辅料：炼乳、清水。锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化。白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源。加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解。

2、把主料：红茶（小包/袋），奶精30克，果味粉（原味）20克，果糖15克，泡好的红茶水300克。将红茶包放入容器中，用开水泡10分钟。奶精，果味粉（原味），果糖，按比例放入杯中。最后加入已经泡好的红茶水，如喝冰的，可以加适量冰决。

3、食材：纯牛奶一袋、红茶8-10克、纯净水100ml、白糖5-10克。首先找个干净能放电磁炉上烧水的容器，可以是不锈钢大水杯，也可以是能上炉不会烧坏的玻璃杯等容器，要能装下一袋牛奶和100ml的水。

4、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

5、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂。加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠。

6、首先制作茶胆，茶水比是1比25，茶叶称量好后放入滤网中，水开以后冲入茶叶焖煮十分钟左右，煮好茶以后拉茶四次，开盖煮茶8分钟左右，再拉茶四次，如此茶胆就制作完成。茶胆制作完成后，将奶与茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在5：1左右，糖可以按照自己的口味适量添加。