中餐菜谱大全图片，中餐菜谱大全图片高清

简单中餐的菜谱与做法

1、做法：豆腐切块，放入开水中焯水；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量水烧开；加入焯好水的豆腐，加盐、鸡精、料酒调味；勾芡，加入花椒和辣椒油即可。

2、牛羊肉切片，和葱段一起放入冷水锅中，绰水，水开后再次煮两三分钟，牛羊肉捞出来冲干净，凉干预留 锅清洗，倒适当食用油，油烧后放入生姜片，大蒜，八角，干尖椒段进行爆香，添加牛羊肉，煸炒5分钟上下 添加牛骨头和适当冷水，水流量要未过牛羊肉。

3、准备材料：鸡胸肉、花生米、青葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。将鸡胸肉切成小丁，加入盐、糖、酱油、料酒和淀粉，腌制15分钟。将花生米炒香备用。热锅凉油，加入干辣椒、花椒粉、姜和蒜爆香。加入鸡丁煸炒至变色。加入花生米和青葱继续翻炒。

4、将糯米粉加入糖和适量水搅拌成面团，揉至光滑、有弹性；将面团分割成小块，擀成长条状；将芝麻和花生粉混合均匀，涂抹在擀好的面团上；将面团卷成长条状，切成小段；将小段压扁，搓成圆形，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

5、在本篇文章中，我们将为大家介绍一些经典的中餐菜谱，希望能够为您的餐桌增添一份色彩与味道。【1】麻婆豆腐麻婆豆腐是四川的一道经典菜肴，它的香辣味道和柔嫩口感深受大家的喜爱。

6、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。星期五 早餐：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。

高人指点公司食堂菜谱

1、土豆烧鸡块。酸辣土豆丝。清炒小白菜 木耳肉片。麻婆（家常）豆腐，.清炒时蔬 烧鸭肉，蒜泥黄瓜，清炒时蔬 回锅肉，糖醋球白菜，清炒时蔬 红烧鱼，清炒木耳，蒸鸡蛋羹 水煮肉片（狮子头），清炒豆芽，炒时蔬 我只是给你打个比方，你自己根据你实际情况定吧。

2、早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

3、估计你化糖方法有点问题。多加点水，基本上不用油，一直搅拌。见起泡，泡的体积开始很大，越来越小，等变成密集的小泡时再把香蕉放进去翻个身，估计就好了。我们单位食堂的大师傅给我指点过。

高考饮食菜谱大全

1、早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。中餐：主食：红豆饭（大米、红小豆）+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。

2、高考食谱如下：早餐：酸奶麦片一碗、煮鸡蛋一个、西红柿一个。午餐：米饭、清蒸鲈鱼、青菜豆腐、木耳炒山药。加餐：一个苹果。晚餐：杂粮米饭、清炒苋菜、青椒胡萝卜丝、冬瓜排骨汤。加餐：一杯牛奶。早餐：全麦面包两片、豆浆一杯、煮鸡蛋一个、半根黄瓜。

3、开屏鱼：鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉；从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖立起来。

4、高考三天饮食菜谱如下：第一天：早餐：蛋白质类营养丰富的燕麦粥，搭配一份鸡蛋和少量拌豆腐，还可以吃一些水果，例如苹果或香蕉。午餐：番茄鸡蛋面，搭配清炒菜心和素炒豆腐，再喝一杯鲜榨果汁，例如西瓜汁或葡萄汁。晚餐：香煎三文鱼，搭配蔬菜沙拉和蒸米饭，再喝一杯绿茶或花茶。

5、高考三天饮食菜谱：早餐 推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份（生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等）。

6、高考三天饮食菜谱如下：高考第一天早餐可以吃豆浆、炝白菜、煮鸡蛋、玉米饼、核桃仁。中餐的主食可选发糕、软米饭、面条等，菜品可选烧平鱼、排骨炖山药、海带汤、清炒油麦菜。晚餐可以吃黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤、花卷。高考第二天早餐可以吃木耳拌黄瓜、酱牛肉、白粥、千层饼、松子仁。

机关单位食堂菜谱推荐?

1、周六菜谱：早餐牛奶1袋、豆沙包100-200克、煮鸡蛋1个与拌黄瓜。午餐清蒸鱼、芸豆肉片与小白菜蛋汤，配米饭。晚餐芸豆丝炒肉丝、木须肉、酸辣萝卜丝汤与花卷。周日菜谱：早餐牛奶1袋、馒头100-200克、茶鸡蛋1个与拌芹菜。午餐椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤与米饭。

2、你好！提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

3、单位食堂常用菜菜谱：地三鲜：茄子、土豆、青椒切成块，加入蒜末、姜片煸炒，加盐、酱油调味即可。红烧肉：将猪肉切块，爆炒至金黄色，加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火焖煮至熟软。

4、政府食堂午餐一周菜谱 周一： 麻婆豆腐：豆腐煮熟后，配以辣椒豆瓣酱和肉末炒制而成，口感麻辣鲜香。 清炒时蔬：选择当季新鲜蔬菜，如青菜、胡萝卜等，简单清炒，保留蔬菜的原汁原味。 红烧肉：将猪肉块炖煮至酥烂，加入酱油、糖等调味料，烧制出色泽红亮、肉质鲜嫩的红烧肉。

5、星期五 早餐：菜包子是早餐的主食，搭配牛奶或豆奶。中餐：米饭作为主食，搭配炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子作为主食，西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐作为菜肴。星期六 早餐：面包是早餐的主食，搭配牛奶或豆奶，并附赠煎鸡蛋一个。中餐：米饭作为主食，搭配五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

6、为你推荐一周菜谱：周一；早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个。午餐：宫爆鸡丁，芹菜豆腐皮，蘑菇蛋汤，馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜，小白菜粉丝，柿椒炒鸡蛋，红小豆大米粥 馒头。周二；早餐：甜牛奶、面包、果酱。中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。晚餐：白切猪肉、油焖茄子。

《中餐厅》完结,最全菜单奉上!

《中餐厅》完结，最全菜单奉上！水煮牛肉 食材：干辣椒、葱、豆豆瓣酱、淀粉、花椒、蒜、料酒、醋、生抽、白砂糖、青菜。

以下是中餐厅的精选菜单，供您参考：开始您的美食之旅，我们的凉菜轻盈开胃，选择多样，包括清爽的白油丝瓜和独特的六味碟，让您的味蕾先感受到餐厅的特色。主菜方面，清蒸桂鱼鲜嫩诱人，冬瓜炖老鸭汤醇厚滋补，吊锅土鳝和黄焖仔兔则是肉质鲜美的下饭菜。

如果提名这个夏天最火的综艺，《中餐厅 第三季》肯定榜上有名。但是节目组也出现了很多矛盾，黄晓明和林大厨因为沈梦辰过生日的事情而发生摩擦。大家都知道，黄晓明的“明学”在网络上爆红好长一段时间了。黄晓明《中餐厅》中的霸道总裁范被人们津津乐道。

黄晓明参加过的综艺节目还是比较多了，尤其是中餐厅这个节目，每期都没有缺席。经验丰富的他能给嘉宾教方法。如何去接待？如何去服务客人？这也是他最大的优势。这样能更快的让中餐厅步入正轨，开始营业得利。对于每季中餐厅的主题他都能给出很好的建议，这样中餐厅的客流量也是非常之好。

中餐宴会菜单上一般会出现哪些菜呢?

1、第六道菜：红烧肉，色泽鲜红，酱香油亮，口感浓郁。第七道菜：香辣炒毛肚，毛肚口感细腻，搭配麻辣调料，辛香味美。第八道菜：清炒小白菜，青翠欲滴，口感口感爽脆，清爽宜人。第九道菜：蜜汁叉烧白菜，肉质嫩滑，白菜清炒，营养美味。第十道菜：醉仙鸭烤串，串烤香浓，搭配特制调料，美味无比。

2、数量：根据宴会的规模和人数，开胃小菜的数量也会有所不同，一般会有四到八种不同的小菜供客人选择。主菜 顺序：主菜是中餐的核心部分，通常会按照“先冷后热，先清淡后浓重，先素后荤”的原则进行排列。种类：主菜包括各种炒菜、炖菜、烧菜等，如清蒸鱼、红烧肉、宫保鸡丁等。

3、中餐菜单：百年好合，四喜拼盘，然后5-6道海鲜，然后就是主菜，再甜品然后就是素菜了，布局就是这么个样。甜汤，小吃，海鲜，主菜，甜品，素菜。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

4、中餐的出菜顺序 开胃菜　通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。主菜　紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。