羊腰子怎么做好吃，羊腰子怎么做好吃补肾

羊腰子怎么做好吃(爆炒羊腰子的做法步骤)

1、羊腰子4个、葱2根、料酒1勺、盐适量、味精适量、胡椒20克。洗洗干净羊腰子，去掉那层膜和肥油。葱洗净用滚刀切。腰子切片去掉白色内臊，用料酒、胡椒、盐、味精腌制。先油锅炒京葱，炒扁炒熟最好。下腰子一起炒，大火，快熟。出锅。

2、材料：羊肝100克、羊肾100克、大葱50克、红椒1只、生姜10克，花生油15克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。羊肝切成片，羊肾切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片。锅内加水，待水开时下入羊肝片、羊肾片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。

3、糖半勺方法/步骤羊腰子去除表面的薄膜，清洗干净，将要腰子从中间跑开，去除腰骚（这个腰骚最好叫卖肉的人给你弄，他们比较熟练）然后腰子切成小花纹状，切好之后就可以腌制了，放入少许料酒，鸡精，盐，生抽，淀粉一起搅拌均匀腌制15分钟左右。

4、羊腰子含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效，用青椒爆炒羊腰，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。羊腰准备好。把羊腰清洗理干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。青椒洗干净去籽，然后切成丝。

5、爆炒羊腰子好吃。主料：准备好羊肾2块辅料：辣椒、洋葱、大蒜、白糖、盐先将羊腰子切成两半，去膜，洗干净，切成小块用盐、黄酒等拌匀以后腌一会。热油爆香大蒜。翻炒一会羊腰子。倒入洋葱，辣椒，盐之后翻炒。成品。

6、羊腰子怎么吃最补肾：爆炒羊腰子材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。做法：将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。热锅凉油，将大蒜，先爆香。再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

1、准备羊腰子、料酒、生抽、姜丝、胡椒粉、盐，鸡精，枸杞、韭菜。羊腰子洗净。撕去筋皮，先从中间片开，切去腰臊，再切成条备用。韭菜洗净切段。下入切好的腰子爆炒。加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒。下入韭菜，并加入胡椒粉、盐，鸡精、泡好的枸杞，迅速翻炒出锅。

2、主料：羊腰子200g、洋葱100g、青椒40g；辅料：大蒜20g、小葱10g、姜15g、干红辣椒适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、胡椒粉适量、孜然适量、鸡精适量将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。将羊腰子上的油去掉。

3、羊腰子对半剖，去掉外衣白膜，将中间的白筋挑掉，这个白筋膻味很重；羊腰子斜划花刀，如图，三刀切段，这样不但好看，口感也会更脆嫩。

4、清炖羊腰子食材：羊腰子4个，葱、枸杞、芹菜、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒、香油适量适量。做法：将羊腰表面的白膜去掉，切开，去除骚筋，冲洗干净。锅中加料酒，将羊腰子充分焯水，之后清洗干净。锅中加水，放葱和花椒，倒料酒，放入羊腰子。开火煮上，将好时，放一把枸杞。

1、腌制羊腰子：在羊腰子中加入适量的料酒、生抽、黑胡椒粉和少许盐，拌匀后腌制15-20分钟。准备蔬菜：洋葱去皮切丝，大蒜和生姜切片，青红椒去籽切丝（如果使用）。

2、水处理：将腌好的羊腰子用清水冲洗干净，去除多余的血水和料酒味。焯水：在锅中烧开水，加入少许料酒和姜片，将羊腰子片放入开水中焯一下，待颜色变白，立即捞出，用冷水冲凉，沥干水分。配料准备：洋葱切丝，大蒜切片，姜切丝，青红椒切丝（如果使用）。

3、浸泡羊腰子：为了去除羊腰子的腥味，你可以将切好的羊腰子放入清水中，加入少量的料酒和姜片，浸泡15-20分钟。准备洋葱：将洋葱去皮，切成薄片或丝状。同时，将大蒜和姜切成末，辣椒切成小圈。烹饪羊腰子：将锅烧热，加入适量的食用油。油热后，加入大蒜、姜末和辣椒圈，炒出香味。

4、腌制羊腰子：将切好的羊腰子放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和少许生抽，拌匀后腌制10-15分钟，让羊腰子充分吸收调味料的味道。处理洋葱：将洋葱切成丝或者小块，如果喜欢辣味，可以加入切碎的青红椒一起炒。热锅凉油：在锅中加入适量的油，油温热至七成热时，下入腌制好的羊腰子快速翻炒。