大头菜炒粉条的做法，大头菜炒粉条的做法窍门

大头菜炒粉条的做法,大头菜炒粉条怎么做好吃,大头菜

1、准备半个大头菜，切成条，洗干净、备用。然后起锅烧水，加半勺老抽，放入准备好的粉条，烫软捞出，加一点食用油，拌一下。另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。再来点十三香和酱油，翻炒一下，倒入切好的大头菜，大火翻炒至段生。

2、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。薄荷洗干净备用。准备好豆瓣酱少许。锅里放油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。放入肉末翻炒翻炒至变色。放入生抽、白糖翻炒均匀。放入粉条翻炒均匀小火炒3分钟不要加水让粉条用油焖熟。放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。

3、大头菜炒粉条。准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适量水。放入香菜即可。大头菜粉条蒸饺。

4、具体步骤：第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。第5步、再放入洗好的粉条。

准备半个大头菜，切成条，洗干净、备用。然后起锅烧水，加半勺老抽，放入准备好的粉条，烫软捞出，加一点食用油，拌一下。另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。再来点十三香和酱油，翻炒一下，倒入切好的大头菜，大火翻炒至段生。

准备食材：大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适量水。放入香菜即可。

第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。第5步、再放入洗好的粉条。

原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。包菜手撕成块，粉条用水煮熟，准备好的葱和蒜姜。锅里加入食用油再加姜丝花椒大料。放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。放入煮好的粉条，酱油、盐、麻油、蒜加入调味。装盘即可。

大头菜炒粉条是一道简单美味的家常菜，要想做得清淡又好吃，关键在于选材、调味和火候的掌握。

大头菜炒粉条是一道简单又美味的家常菜，它结合了大头菜的清脆与粉条的柔滑，营养丰富，口感丰富多样。

炒制大头菜：将大头菜丝加入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。大头菜开始变软时，可以加入青红椒丝继续翻炒。调味：待大头菜炒至半透明状态，加入适量的盐、酱油进行调味，如果喜欢酸味，可以加入少量的醋。加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，快速翻炒，让粉条充分吸收调料的味道。

粉条的泡发很关键，不要泡得太软，以免炒制时糊锅。调味料的添加要根据个人口味适量，保持清淡的原则，不宜过重。炒制过程中火候要控制好，避免大头菜和粉条炒焦。如果喜欢吃辣，可以在炒制时加入一些辣椒丝或者辣椒酱提味。按照以上步骤，你就可以做出一道清淡又好吃的大头菜炒粉条了。

大头菜粉条的烹饪秘籍这道家常菜肴——大头菜粉条，以其鲜美口感和醇厚味道广受欢迎。下面，让我们一步步教你如何烹饪出美味的大头菜粉条。

大头菜炒粉条。准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放入大头菜。倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适量水。放入香菜即可。大头菜粉条蒸饺。

准备材料：将大头菜去皮，切成细丝；蒜瓣和生姜剁成末；青红椒切丝；青葱切成小段。如果使用的是干粉条，提前用温水泡发至软，切成适合炒制的长度。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入蒜末和姜末爆香，释放风味。

具体步骤：第1步、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。第2步、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。第3步、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。第4步、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。第5步、再放入洗好的粉条。

大头菜好吃家常做法如下：主料：大头菜、粉条辅料：花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐包菜手撕成块。粉条用水煮熟。锅里加油、姜丝、花椒、大料。放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻油、蒜调味即可。