怎样焖出来的米饭好吃，不防试试这样焖米饭粒粒分明还清香

闷米饭，掌握技巧，焖好的米饭又筋道又美味，不防试试。大家好我是莜面哥，我们又见面了，祝大家开心每一天，我们今天聊聊焖米饭，直加水是不行的，有很多少人焖出的米饭不筋道，要不味不香，要不软硬不合适，接下来我给大家分享一下做法：

大米介绍

大米，是由稻子的子实脱壳而成的，大米是中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去饭店，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。所以常吃米饭对身体健康有狠好的帮助。

焖米饭步骤

步骤一：

把大米放入电饭锅，清洗2炒，就可以了，第一遍洗去大米本身的灰尘，第二边洗干净，不要用力搓洗防止破毁大米的表皮受损，影响口感。

步骤二

加水超过大米手指一关键即可以了，在泡至大米15分钟，加入适量几点白醋和适量的油焖煮15分钟。

步骤三

焖好米饭以后，在用把米饭搅拌蓬松在焖10分钟即可食用。

技巧

1.焖米饭为什么要放油，放油可以油亮可口，焖出的米饭不黏，粒粒分明。

2.为什么焖米饭放醋了，可以使米饭更松软，米香浓郁，加入醋更容易保存，能防止米饭变馊。

3.焖米饭的水和米饭的比例，1.2比1。

4.焖熟的米饭在搅拌后在焖，防止米饭有夹生的现象。