金针菇炒肉丝家常做法，金针菇炒肉丝家常做法

金针菇肉丝小炒的做法步骤图,怎么做好吃

1、葱花少许步骤 1 点击查看大图猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌步骤 2 点击查看大图红椒洗净去蒂切丝。

2、步骤将香菇洗净，切成丝。将金针菇洗净，撕成丝状。将蒜切成薄片。青椒洗衣净切成丝，将鸡肉切成块，先用料酒和少量酱油腌制两分钟。热油起锅，将切好的香菇和蒜片放入锅中煸炒。加入鸡肉丝继续煸炒。调入豆瓣酱继续煸炒。再调入适量糖，不停翻炒至熟。

3、食用油：适量【步骤】准备材料：将猪肉切成薄片，用少量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10-15分钟。菌菇洗净，大的切小块，小的可以保持原形。大蒜和姜切片，青蒜或葱切段备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

4、金针菇小炒的做法洗净食材，切成条状。油热后先把胡萝卜放入锅中翻炒几下，再加入其它食材翻炒。倒入适量酱油和料酒。翻炒均匀后出锅。

5、海鲜菇小炒肉的做法把海鲜菇洗干净。捞出备用。将肉末加点料酒，酱油，入入味。海鲜菇放入锅内用沸水煮熟，备用准备好葱姜蒜。锅内热油。下葱姜蒜煸炒。下肉丁煸炒出香味。倒入海鲜菇，翻炒，加点酱油。放点料酒。点白醋。1少许糖。综合一下味道。1加点味精。

1、瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。葱姜蒜切末备用。金针菇切去根部，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。加入金针菇翻炒至熟。加入适量盐调味即可。

2、准备好肉丝、金针菇、葱姜蒜等食材。将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。将肉丝切成丝状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的肉丝煸炒至变色。加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

3、热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

4、金针菇适量肥瘦猪肉适量清油适量盐适量姜1块蒜瓣3—4瓣花椒油适量老抽酱油适量红苕粉适量料酒适量将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分钟左右。

5、红椒少许酱油少许盐适量淀粉少许姜末少许生抽少许辣椒油少许葱花少许步骤 1 点击查看大图猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌步骤 2 点击查看大图红椒洗净去蒂切丝。

瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。葱姜蒜切末备用。金针菇切去根部，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。加入金针菇翻炒至熟。加入适量盐调味即可。

将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。将冷却的菇和红椒丝控水。准备一碗调料汁：蒜切末、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和蚝油，加入少量冷开水即成汁。

步骤：猪肉切成肉丝，放入适量酱油料酒腌制10分钟。蒜苔洗净切段。锅内放入适量油，待油热后，放入肉丝进行翻炒。肉丝炒至变色后，放入一勺甜面酱翻炒均匀。

做法：猪瘦肉切丝，加少许酱油、盐、淀粉拌匀稍腌。红椒切丝，金针菇撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。倒入炒好的肉丝翻匀。淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

做法：苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。肉片薄，抓下淀粉。热油下少许盐。下肉片，稍后翻炒。翻面推开，下蒜头碎。倒下苦瓜，炒熟。

食材：肉片、蒜末、青椒。肉切片，加2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，青椒不加油煽炒一下，油热放肉片翻炒熟，留底油蒜末炒香，再倒入肉片，加青椒翻炒，加少许盐，一勺生抽翻炒均匀。金针菇炒鸡蛋食材：鸡蛋、金针菇。