猪蹄焖黄豆怎么做好吃，猪蹄黄豆要闷炖几个小时

黄豆焖猪蹄怎么做好吃

1、食材：猪蹄、黄豆。辅料：红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

2、准备食材：猪蹄适量，黄豆适量，油少许，冰糖适量，姜片适量，葱段适量，生抽适量，老抽适量，黄豆酱一大勺，香料适量，清水适量。黄豆提前一天泡好黄豆。如何制作黄豆焖猪蹄 把猪蹄给切成小块，冷水下锅，加入适量的姜片。如何制作黄豆焖猪蹄 加入适量的料酒。

3、主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

猪蹄焖黄豆怎么做好吃

1、主食材：猪蹄2只，黄豆一碗。配料：葱姜适量，干辣椒适量，冰糖一把，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，黄酒一碗，花椒适量，八角适量，桂皮适量。

2、倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。

3、首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。

猪蹄炖黄豆怎么做好吃

1、首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。

2、主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

3、原料：猪蹄2个、黄豆100克、葱适量、姜适量、干红枣适量、盐5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。

4、食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

怎么做黄豆炖猪蹄好吃

首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。

将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。

锅中倒入清水。猪蹄冷水下锅焯水。水开后撇去浮沫盛出。锅中倒入适量的油。加入冰糖熬至融化。放入猪蹄翻炒上色。放入葱姜炒香。加入料酒，生抽，蚝油，盐，快速翻炒均匀。倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。

具体炖的时间长短根据自己家的火力大小来掌握）中途可以用筷子戳一下猪蹄，如果可以戳动就是烂了。喜欢口感软一点的就再多炖一会儿。点击查看大图 1最后大火收卤汁，收卤汁的时候人不要离开，用锅铲轻轻推动猪蹄，以免糊底。点击查看大图 1美味可口的猪蹄炖好了。

猪蹄黄豆怎么做好吃

1、食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

2、首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。

3、猪蹄买回来，自己再次仔细地处理一下，刮猪毛，清洗干净。锅里加冷水，猪蹄焯水。水煮沸，撇去浮沫，捞起来，再次清洗干净。洗干净的猪蹄放到高压锅里，加清水淹没猪蹄煮一会儿，等到高压锅上汽就差不多了，大概就二十分钟不到，捞出来再次清水洗净。黄豆要提前泡一个小时备用。

4、将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。

5、黄豆提前泡发，这样比较容易煮烂。 2：猪蹄炖的过程中可以用筷子戳了试试看，戳的动就是烂了。自己掌握猪蹄的软硬度，硬一点吃起来口感有嚼劲，软一点比较适合老人和孩子。 3：最后收卤汁的时候人不要离开，轻轻推动猪蹄，以免糊底。 4：我家喜欢颜色深一点，如果喜欢潜色的那老抽就少加一点点。

6、- 倒入洗净的猪蹄，翻炒均匀至猪蹄上色。- 放入葱、姜、八角，加入料酒和酱油，用中小火翻炒。- 炒至猪蹄变成棕红色，加入黄豆，倒入足够的水，没过猪蹄2/3处，大火烧开汤汁。- 撇去浮沫，加入黄豆酱，盖上锅盖，用中火焖煮半小时，直到可以用筷子轻松扎穿猪蹄。

黄豆炖猪蹄家常做法,正宗黄豆炖猪蹄怎么做

浸泡好的黄豆放入压力锅内胆 步骤step 9 焯过水的猪蹄放入压力锅内胆 步骤step 10 倒入料汁 步骤step 11 搅拌均匀，放几片柠檬片后将压力锅内胆放入压力锅通电选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作。

首先把猪蹄焯水，焯至两分钟后倒出。锅内加油，放入八角、葱姜炒香，放入猪蹄煸炒，放入料酒，通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水，把水发的黄豆下入锅内，和猪蹄一同炖煮，加入鸡精、盐，开锅之后盖上锅盖，小火炖煮一个半小时，等猪蹄熟烂。

将猪蹄焯水至两分钟后取出。在锅中加入适量油，放入八角和葱姜炒香，接着加入猪蹄进行煸炒，烹入料酒以去除猪蹄的异味。加入适量的开水，放入提前水发的黄豆，与猪蹄一起炖煮。加入鸡精和盐调味，待锅开后，盖上锅盖，用小火慢炖一个半小时，直至猪蹄熟软。

将黄豆清洗干净，浸泡6小时以充分吸水。将焯水后的猪蹄放入锅中。加入浸泡好的黄豆。放入葱段和姜块。加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐，根据个人口味调整。向锅中加入适量的清水。盖上锅盖，选择肉类/排骨烹饪程序开始炖煮。1炖煮完成后，自动切换到保温模式。

黄豆焖猪手的做法 步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。