青椒牛肉丝的家常做法，青椒牛肉丝的家常做法大全家常

青椒牛肉丝的做法,青椒牛肉丝怎么做好吃,青椒

食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

牛肉500克、青椒1个、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）。选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。

牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。2 切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。3 青椒和胡萝卜也切成丝备用。4 锅中倒入油烧热，放入花椒小火爆香，捞去炸好的花椒。5 放入生姜丝爆香。6 随后倒入牛肉丝加入老抽、白糖翻炒片刻。

牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

牛肉切丝，加入蛋清、生抽、胡椒粉和少量淀粉腌制，再加少许油防粘。 青椒切丝，葱姜蒜切好备用。调制调味料，包括高汤、蚝油、生抽、淀粉和胡椒粉。 热锅热油至150-160度，快速炒牛肉丝，约8秒捞出备用。接着炒青椒，3秒后捞出备用。

青椒牛肉丝怎么炒好吃

1、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

2、材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

3、青椒切去根部，去瓤，切丝。牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

青椒炒牛肉丝怎么炒才嫩

1、青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

2、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

3、牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

4、比较嫩的青椒炒牛肉丝的做法步骤如下：食材：牛里脊200克、青椒1个、淀粉适量、糖适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、生抽适量、料酒适量、油适量。工具：锅、碗、铲子。青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半个小时左右。起锅烧油，下姜片爆香。

5、肉就更嫩了。锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下，加入牛肉丝翻炒，用筷子将牛肉划散，这样牛肉不容易粘锅，翻炒几下加入酱油和八角。将牛肉翻炒入味至八成熟，将青椒倒入锅中。继续翻炒牛肉和青椒丝，再加入少许食盐调味。将青椒炒软即可，最后调入适量鸡粉，味道会更鲜美。

6、炒出嫩滑可口的青椒牛肉丝，关键在于选材和烹饪技巧。首先，选用新鲜的牛里脊或牛肉丝，确保肉质嫩滑。以下是三种不同的烹饪方法： 食材准备：牛肉200克，青椒6个，腌制调料包括食盐、酱油、蛋清、生粉和黄酒。将牛肉切丝，用盐、酱油、黄酒腌制10分钟，再加入蛋清和生粉拌匀。

青椒炒牛肉丝的家常做法,肉丝香嫩入味,好吃又下饭

1、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

2、牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

3、step 1 青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

青椒牛肉丝的做法

1、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

2、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

3、食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

4、材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

青椒牛肉丝怎么炒

牛里脊肉切丝。加入淀粉和料酒。抓匀。青椒和黑木耳切丝。胡萝卜切丝。炒锅烧热后倒入花生油，放入牛肉丝翻炒至颜色发白。放入胡萝卜丝，翻炒均匀。出锅前放入青椒丝和黑木耳丝一起炒断生后加盐调味出锅。

材料：牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒1小匙，白胡椒少许，酱油1大匙，太白粉1小匙。牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟，过油﹝份量外﹞备用。青红椒切丝，蒜仁切末。

青椒切去根部，去瓤，切丝。牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。