猪肉芹菜馅饺子怎么调馅好听，猪肉芹菜饺子馅怎么调好吃

猪肉芹菜饺子馅怎么调

将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀。目的是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了。加入适量生抽、老抽，继续一个方向搅匀。

原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面，和好待用。是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。

步骤： 芹菜洗净，切碎。葱姜蒜切末备用。 将猪肉末倒入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀。 加入芹菜碎搅拌均匀，再慢慢加入适量的水，搅拌至肉馅变得滑而有粘性。 将馅料冷藏30分钟，使其更加粘稠。 取出馅料，开始包饺子。

猪肉芹菜饺子馅的做法

1、五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、姜1大块、食用油适量。将葱、姜、芹菜切成碎沫同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。

2、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。

3、步骤： 芹菜洗净，切碎。葱姜蒜切末备用。 将猪肉末倒入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀。 加入芹菜碎搅拌均匀，再慢慢加入适量的水，搅拌至肉馅变得滑而有粘性。 将馅料冷藏30分钟，使其更加粘稠。 取出馅料，开始包饺子。

4、食材：香芹一把、鸡蛋1个、猪肉500克、盐适量、黑胡椒粉适量、葱姜适量；选择新鲜水嫩的香芹，去根后清洗干净，沥净水分备用。香芹沥净水分，刀挨刀地切成香芹碎，不要切熟掉，以免影响口感。猪肉肥瘦比例1：2，加入葱花和姜末剁成肉馅，放入盆里。

5、猪肉芹菜饺子馅的做法 1 将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。2 锅里烧上水。3 将芹菜切段，放入沸水中焯熟。4 晾凉，挤出水份。5 放在案板上切碎。6 将葱白切碎。7 将姜切碎。8 将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。9 猪瘦肉取出。10 切成小块。11 放入搅拌机搅成肉馅。

6、原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面，和好待用。是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。

芹菜猪肉馅饺子怎么做好吃

食材：面粉500克、猪肉250克、芹菜100克、盐10克、生抽10克、葱一棵、姜一块、熟油10克、五香粉适量。先把面中加点盐，用清水活成光滑的面团，不要太硬。放置醒一醒。把肉剁成肉馅，再加入生抽，五香粉，熟油，葱花，姜末搅拌均匀，再加入盐调味。

要调好吃的芹菜猪肉饺子馅，可以按照以下步骤进行： 准备材料：芹菜、猪肉、葱姜蒜、香菇、鸡蛋、调味料（盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精）。 将芹菜洗净，切成细碎的丝状。 将猪肉剁成肉末。 将香菇浸泡软后，切成细末。 将葱、姜、蒜切成末备用。

芹菜清洗干净放在一旁沥水，姜葱洗净切成沫待用（我是用超市搅碎好的猪肉馅，如果直接买的猪肉，则需要自己洗净剁成肉馅）。将猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，并沿着一个方向搅拌均匀。然后倒入老抽和生抽继续搅拌均匀，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌均匀（一个方向搅拌的）。

芹菜肉饺子馅儿怎么调好吃

1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好。

2、猪肉芹菜饺子馅的做法 1 将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。2 锅里烧上水。3 将芹菜切段，放入沸水中焯熟。4 晾凉，挤出水份。5 放在案板上切碎。6 将葱白切碎。7 将姜切碎。8 将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。9 猪瘦肉取出。10 切成小块。11 放入搅拌机搅成肉馅。

3、芹菜馅饺子 第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。

4、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜洗干净，备用。用刀将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜分别切小。将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜混合放在一个砧板上，再切一次，将材料剁到合适的细度。将剁好的馅儿盛入盆中，将鸡蛋打入盆中。放入适量的盐，用筷子充分搅拌。

5、芹菜肉馅儿饺子和馅方法如下：食材：猪肉400g、芹菜400g。辅料：食用油、蚝油、酱油、葱、盐、五香粉。芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

猪肉芹菜馅饺子调馅方法

1、原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面，和好待用。是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。

2、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好。

3、制作方法 芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。葱、蒜、姜切末备用。猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。

4、五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、姜1大块、食用油适量。将葱、姜、芹菜切成碎沫同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。

5、猪肉芹菜饺子馅的做法如下：材料：- 猪肉末250克 - 芹菜100克 - 姜末1小勺 - 蚝油1大勺 - 酱油1小勺 - 料酒1小勺 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 花椒粉适量 - 韭菜适量（可选）步骤： 芹菜切成细末，倒入碗中备用。

6、食材：香芹一把、鸡蛋1个、猪肉500克、盐适量、黑胡椒粉适量、葱姜适量；选择新鲜水嫩的香芹，去根后清洗干净，沥净水分备用。香芹沥净水分，刀挨刀地切成香芹碎，不要切熟掉，以免影响口感。猪肉肥瘦比例1：2，加入葱花和姜末剁成肉馅，放入盆里。

芹菜猪肉馅饺子怎么做最好吃

1、食材：面粉500克、猪肉250克、芹菜100克、盐10克、生抽10克、葱一棵、姜一块、熟油10克、五香粉适量。先把面中加点盐，用清水活成光滑的面团，不要太硬。放置醒一醒。把肉剁成肉馅，再加入生抽，五香粉，熟油，葱花，姜末搅拌均匀，再加入盐调味。

2、原料：猪肉半斤、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水各适量。猪肉肥三瘦七剁成肉泥。肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀。放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟。

3、准备芹菜猪肉馅饺子的材料：- 芹菜：200克 - 猪肉末：200克 - 姜蒜蓉：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 香油：适量 - 香菜：适量（可选） 将芹菜洗净切碎，放入沸水中焯水烫熟，捞出后沥干水分，再切成细末。

4、芹菜清洗干净放在一旁沥水，姜葱洗净切成沫待用（我是用超市搅碎好的猪肉馅，如果直接买的猪肉，则需要自己洗净剁成肉馅）。将猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，并沿着一个方向搅拌均匀。然后倒入老抽和生抽继续搅拌均匀，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌均匀（一个方向搅拌的）。