1斤半的澳洲龙虾怎么做?
清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
食材主料澳洲大龙虾 1200g 辅料橄榄油 适量胡椒粉 适量料酒 适量姜 适量蒜 适量葱 适量烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。将龙虾放入大火爆炒。炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
准备一份美味的澳洲龙虾佳肴，你需要2公斤的澳洲龙虾作为主要食材，辅以适量橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜和葱。以下是详细的步骤：首先，将澳洲龙虾送到海鲜店，让专业人员帮忙切成适合烹饪的碎块。预热锅子，加入平时炒菜两倍的橄榄油，放入蒜瓣和姜片，用中火慢慢炒出香味。
切割龙虾：使用锋利的刀将龙虾从中间切开，去掉消化道和杂质。可以选择保留龙虾头部，也可以只取尾部肉。调味：在龙虾肉上撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整。准备烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，将切好的大蒜、姜片和葱段铺在锡纸上，这样可以在烤制过程中为龙虾增添香气。
龙虾洗净，处理后切成块备用。葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
第一步，备好澳洲龙虾、酱油、姜蒜、生抽和芝麻油。 第二步，将澳洲龙虾直接处理后洗好了，直接敲晕了放入蒸锅，先蒸一会。 第三步，将姜蒜直接切末，加上生抽和芝麻油搅拌了。最后等待澳洲龙虾蒸熟后即可出锅，一般蒸熟澳洲龙虾需要半小时的时间。
一斤的大龙虾的做法大全家常
清蒸大龙虾 清蒸是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净，去掉虾线，然后在背部切开，但不要切断。在虾背上撒上适量的盐和葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，味道鲜美。蒜蓉蒸大龙虾 这种做法同样简单，但是口味更加浓郁。
清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。
清蒸大龙虾：这是最简单也是最能保留大龙虾原汁原味的做法。将大龙虾洗净，从背部剪开，取出肠线，然后放在蒸锅中，撒上适量的葱姜丝和料酒，蒸制8-10分钟即可。出锅后可以撒上一些蒸鱼豉油提味。蒜蓉粉丝蒸大龙虾：将大龙虾洗净，从背部剪开，取出肠线。
黄油烤大龙虾 这是一种西式的做法，非常适合宴客。将大龙虾洗净，去虾线，然后在背部切开。在虾肉上涂上适量的黄油，撒上盐、黑胡椒和少量的柠檬汁，放入预热的烤箱中，以200度烤10-15分钟，直到虾肉变得鲜嫩，表面呈现出金黄色。啤酒煮大龙虾 这种做法可以让大龙虾的味道更加鲜美。
如何爆炒麻辣大龙虾
1、麻辣大龙虾的做法 材料：大龙虾2-3只葱姜蒜适量干辣椒、花椒适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量油适量步骤：将大龙虾洗净，去掉虾头，虾腮，虾线，切成段备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大龙虾段煸炒至变色。
2、.锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的大龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。4 .加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透。5 .适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀。
3、倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟。锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒。放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉。倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟。
4、注意火候：整个烹饪过程中，火候的控制非常重要。炒香料时用中小火，避免烧焦；爆炒龙虾时用大火快炒，保持龙虾肉质的鲜嫩；收汁时火力可以适当加大，但要注意观察，防止烧干。
一斤整个波士顿龙虾蒸多久
1、一斤的波士顿龙虾蒸十分钟就够了，如果比较重的波士顿龙虾，在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
2、波士顿龙虾一般是可以整只清蒸的。直接将锅中水煮开，放上蒸笼蒸，一斤重的波士顿龙虾蒸熟大概需要15分钟左右，如果是体重较重的，每多重2斤就多增加两分钟左右，通常半小时就差不多可以出锅了。清蒸时也可以选择加上蒜末和小葱，味道也不错。
3、一斤的波士顿龙虾蒸十分钟就够了，如果比较重的波士顿龙虾，在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。大钳子非常粗壮的钳子和虾肉可以爆炒，其余的部分煲粥味道鲜美。爆炒用干辣椒，姜片，葱段，蒜片炝锅，直接入锅翻炒即可，出锅前加入黄酒和盐调味。
4、分钟。每增加100克要多蒸2分钟。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。因生活于寒冷海域，生长特别缓慢。富含不饱和脂肪酸，味道鲜美。营养物质易被人体消化和吸收。
5、清蒸龙虾需要时长，如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
6、分钟左右。根据查询九州醉餐饮网得知，若蒸一整只的波士顿龙虾，大火大概10分钟就可以了，需要注意的是要等水开了后再放入龙虾，避免龙虾肉受热过久而影响口感，而若把波士顿龙虾切开后再整，时间也是10分钟左右，不能够蒸太久，不然会影响肉质口感。
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