吐司面包的制作过程，吐司面包的制作过程图片

如何做吐司面包?

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。经过3小时11分钟，吐司面包做好了，取出晾凉。

中种面团制作：取中种面包粉400克，加入水215克和酵母4克，混合均匀。将混合物覆盖保鲜膜，在室温约29度下发酵5小时。发酵检查：5小时后，检查中种面团是否发酵至原体积的1倍大。冷藏发酵：将发酵好的中种面团放入冰箱冷藏，继续发酵约10小时。

准备食材：全麦粉300g；酵母（干）3g；黄油35g；荷兰乳牛乳酪牛奶180ml；鸡蛋1个。酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干用水泡好。把面粉、40G的蛋液、牛奶放入盆中混合，搅拌成团。揉光滑了就加入黄油，继续搓揉至黄油完全消失为止。

两种发酵方法：放到温暖的地方，大概2个半小时。放到冰箱的冷藏里，24个小时以上。

小时后，将面团轻拍排气，然后将其折叠成三折，再覆盖保鲜膜发酵30分钟。这个步骤可以让面包组织更加均匀，赋予面包更佳的口感。第七步：整形，赋予面包艺术之美将发酵好的面团分成两份，分别滚圆整形。你可以根据自己的喜好，将面团整形成长条形或圆形。

控制烤制时间：烤吐司面包的时间应该根据面包的大小和厚度来确定。一般来说，烤制时间为10-15分钟左右。如果需要更加脆口的口感，可以适当延长烤制时间。注意翻转：在烤制过程中，需要注意适时翻转面包，以保证两面都能够均匀受热。一般来说，每隔3-5分钟就需要翻转一次。

放置吐司：将准备好的吐司放在烤盘或烤架上。如果你使用烤架，建议在烤架下方放一个盘子，以捕捉可能掉落的面包屑。烤制时间：将吐司放入预热好的烤箱中。烤制时间通常在5到10分钟之间，具体取决于吐司的厚度和你的烤箱。每隔一两分钟打开烤箱门检查一次，以确保吐司不会过度烤焦。

预热烤箱或烤面包机：在烤吐司之前，先将烤箱或烤面包机预热至适当温度，一般在180-200摄氏度之间。预热可以帮助面包快速膨胀，使烤出的吐司更加蓬松。涂抹黄油或橄榄油：在面包片上均匀涂抹一层薄薄的黄油或橄榄油，这样可以增加面包的香气，同时也有助于保持面包的湿润度，使其更加软嫩。

烘烤温度和时间：根据面包的大小和烤箱的特性调整烘烤温度和时间。一般来说，吐司面包的烘烤温度在180°C-200°C之间，时间约为25-35分钟。烤制过程中，可以在烤箱内放一小盆水，增加湿度，使面包表皮更加光滑。观察颜色变化：烘烤过程中要注意观察面包的颜色变化，当表面呈现出金黄色时，即可取出。

将吐司烤至金黄色。2）将番茄、黄瓜和红葱头摆在一片吐司上。3）在蔬菜上涂上黄芥末酱（或其他调味酱）。4）在另一片吐司上放上生菜叶子。5）将两片吐司面包叠在一起，切成半即可享用。

选择吐司：选择高质量的吐司是烤制美味吐司的第一步。全麦、白面包、五谷或种子面包等不同种类的吐司都可以，但新鲜度很重要。新鲜的面包烤出来的口感更佳。预热烤箱：在烤吐司之前，先将烤箱预热至180-200摄氏度（350-400华氏度）。预热确保烤箱达到均匀的温度，这样吐司才能均匀地烤熟。

1、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

2、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

3、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。取一个面团擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。1其他二份同样。收口朝下。1再次发酵。

4、小时后，将面团轻拍排气，然后将其折叠成三折，再覆盖保鲜膜发酵30分钟。这个步骤可以让面包组织更加均匀，赋予面包更佳的口感。第七步：整形，赋予面包艺术之美将发酵好的面团分成两份，分别滚圆整形。你可以根据自己的喜好，将面团整形成长条形或圆形。

5、简单易做的吐司面包的做法步骤除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。