肉松白玉菇的做法大全，白玉菇的做法大全

素炒白玉菇的做法

去超市买一些新鲜的白玉菇，将其洗干净控干水分，将配料也弄好放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅中放入少许的葱花炒香，如图所示。炒香之后，将白玉菇条放入锅中进行翻炒，如图所示。一边炒制一边加入调味料，如图所示。

原料。白玉菇要提前洗净，尽量攥干水分。2 炒锅倒油，煸香葱段。3 放入洗净的白玉菇，适量盐煸炒。4 炒至白玉菇变软，汤汁变稠后放入黄瓜片，生抽一同炒几下即可。5 做法简单，味道鲜美的素炒白玉菇。

做法：白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。起锅热油煎鸡蛋捞出备用，锅留有底油下葱蒜，火腿肠，中小火翻炒，倒白玉菇，鸡蛋，青红椒翻炒两分钟，加一勺生抽，一勺耗油，大火翻炒即可盛出。简单又美味素炒白玉菇，很鲜很好吃。

用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

做法一：白玉菇炒时蔬（1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。（2）准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。（3）锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

其次是白玉菇炖鸡汤。将鸡肉切块，白玉菇切片备用，姜片切成丝备用。锅中倒入适量的水，放入鸡肉块煮沸，撇去浮沫。然后加入白玉菇片和姜丝，用小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。较后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

步骤如下：首先，将500克新鲜的白玉菇用清水洗净，剪去菇蒂，切成适中的块状备用。在锅中加入适量油，放入切好的葱姜进行炒香，为汤底增添风味。接着，倒入500毫升鸡汤，煮沸后加入白玉菇块，让它们在汤中慢慢软化，保持其口感。最后，根据个人口味加入适量的盐，调出恰到好处的咸鲜味。

清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。

白玉菇炒时蔬材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末做法：准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

1、做法一：白玉菇炒时蔬（1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。（2）准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。（3）锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

2、白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

3、用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

白玉菇炖鸡汤：材料：白玉菇、鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。做法：将鸡腿肉焯水去腥味，取出后洗净备用。热锅加入清水、鸡腿肉、葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫。改小火炖煮30分钟，然后放入白玉菇继续炖煮10分钟。最后加入盐调味即可。白玉菇炒蛋：材料：白玉菇、鸡蛋、葱、盐、食用油。

白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。

白玉菇是一种非常常见的食材，口感鲜嫩，营养丰富，被广泛应用于各种家常菜中。下面是一些白玉菇的家常做法，希望对你有所帮助。清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

1、用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯水。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱。放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。起锅前调入热炒鲜露即可。

2、首先是白玉菇炒肉片。将白玉菇切片备用，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉片煸炒至变色。接着放入白玉菇片翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒调味，炒匀后加入适量的水煮开，较后用水淀粉勾芡即可。

3、白玉菇清洗干净。西红柿切成小丁。锅里加入油、葱炒香。加入西红柿，快速炒出汁。然后加入一点水、番茄酱、白糖煮开。大火煮开后加入白玉菇。炖几分钟加入盐，煮至入味加入湿淀粉大火收汁即可。

4、以下是一些白玉菇的做法：白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。