熊掌豆腐的家常做法，熊掌豆腐的家常做法简单好吃

熊掌豆腐家常做法,正宗熊掌豆腐怎么做

1、将豆腐切成约2厘米见方的小块，熊掌切成片。将豆腐放入开水中焯水，焯至表面略微硬化即可捞出。将熊掌片放入开水中焯水，焯至变色即可捞出。姜切成末，葱切成段备用。热锅凉油，放入姜末和葱段爆香。

2、豆腐：500克；熊掌花椒：适量；葱姜蒜：适量；红辣椒：适量；盐、鸡精、生抽、料酒、糖：适量；植物油：适量。

3、做法将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。

2、熊掌豆腐制作材料白豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量。做法将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。

3、豆腐：500克；熊掌花椒：适量；葱姜蒜：适量；红辣椒：适量；盐、鸡精、生抽、料酒、糖：适量；植物油：适量。

将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。

将豆腐切成约2厘米见方的小块，熊掌切成片。将豆腐放入开水中焯水，焯至表面略微硬化即可捞出。将熊掌片放入开水中焯水，焯至变色即可捞出。姜切成末，葱切成段备用。热锅凉油，放入姜末和葱段爆香。

步骤：将青葱切成零点五厘米的小段。将豆腐切成片状，并放入油锅中炸成金黄色。然后加入清水，小火煮十分钟。放入青葱、酱油、味精以及盐，焖煮半分钟。起锅装盘后，加入豆瓣酱上色，即可食用。

豆腐：500克；熊掌花椒：适量；葱姜蒜：适量；红辣椒：适量；盐、鸡精、生抽、料酒、糖：适量；植物油：适量。

【制作过程】将豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上，下混合油，将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色，再下混合油继续煎制并适时翻面，待豆腐两面成金黄色时铲起。

豆腐：500克；熊掌花椒：适量；葱姜蒜：适量；红辣椒：适量；盐、鸡精、生抽、料酒、糖：适量；植物油：适量。

熊掌豆腐制作材料白豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量。做法将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。

将老豆腐切成约2厘米见方的小块，山药去皮切成和豆腐块差不多大小的片状。黑木耳事先用温水泡发，洗净后切成小块。红椒、绿椒和青蒜切成小段备用。热锅凉油，爆炒姜蒜末，加入豆腐块煸炒片刻。加入适量的料酒，然后加入山药片和黑木耳炒匀。