萝卜炒粉条的家常做法，粉条的家常做法

如何做出家常味道的粉条?

粉条提前泡发：将粉条提前用温水泡发至软，这样可以减少烹饪时间，使粉条更容易吸收汤汁的味道。泡发时间根据粉条的粗细和个人口感喜好来调整，一般需要30分钟到1小时。准备食材：砂锅粉条可以根据个人喜好添加不同的配料，如蔬菜、肉类、海鲜等。常见的有豆芽、青菜、木耳、香菇、豆腐、肉片、虾仁等。

一般制作粉条有两种方法：手工加工调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮。成型。

一般来说，可以先将粉条用冷水浸泡一下，去除表面的粘液，然后沥干水分。接下来可以选择炒、炖、煮等方式进行烹饪。炒制时，可以先将油烧热，下入蒜末、辣椒等爆香，再加入粉条快速翻炒，加入适量的盐、酱油、醋等调味料。炖煮时，可以将粉条与排骨、牛肉等一起炖煮，让肉汤的鲜美渗透到粉条中。

1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。自己要计算好自己家人吃饭的时间，根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长时间，要不，又会干了。

2、红薯粉条的做法一（1）薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯。（2）虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。

3、炒红薯粉条是一种简单又美味的做法。首先将红薯粉条用温水泡发，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、葱花爆香，加入泡发好的红薯粉条，翻炒均匀。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料，最后加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，炒至红薯粉条熟透即可。红薯粉条炖汤红薯粉条炖汤是一道营养丰富的家常菜。

4、粉条的10种家常吃法有：红萝卜炒粉条、猪肉炖粉条、猪肉翘板粉、炒鸡蛋扒漏粉、鸡蛋炒粉条、风味白菜小炒肉、白菜炒粉条、白菜炒粉丝、包菜炒粉条、香椿豆干粉条包。红萝卜炒粉条红萝卜清洗干净，可以去皮，切成均匀的细丝，粉条最好选择棍棍细粉，粉条选用红薯粉条，记得提前泡发、调入酱油上色。

5、清炒是最简单的做法之一。首先，将红薯粉条用温水泡发至软，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入泡好的红薯粉条，快速翻炒均匀。根据口味加入适量的盐、酱油和少许糖调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了红薯粉条的原味。

粉条蒸肉：粉条泡发切段，猪肉汆水后炸至起皮，切薄片。炒香肉片，加入粉条和调料拌匀，蒸半小时以上，撒上香菜即可食用。粉条糕：粉条炸至蓬松后控油，碾碎，加入糖和麦芽酚糖炒至黏稠，加入粉条、果仁和果脯碎拌匀，压平整后冷却切块即可食用。

红萝卜炒粉条红萝卜去皮切丝，粉条需提前泡发。五花肉切块，煸炒出油后捞出。同一锅中加入姜葱蒜炒香，放入肉块，加入调味料和适量水，烧开后撇去浮沫，小火慢炖30分钟。之后加入粉条，继续炖煮10分钟，收汁出锅。可选择加入红油增加色泽。猪肉炖粉条五花肉切块，粉条提前泡发。

粉条直接清洗干净，晾干水分，放入六成热的油锅中炸至蓬松，迅速捞出控油，碾碎锅烧热，加入少许清水，加入适量白糖和麦芽酚糖，炒至黏稠关火，下入炸酥的粉条，翻拌均匀，加入果仁和果脯碎，趁热放入平盘中压平整，稍微冷却，改刀切块，即可食用。家常土豆丝炒粉条。

粉条烫火锅。这里的粉条不需要泡发，直接用清水洗净就可以了。在吃火锅的时候，直接丢火锅里，一分钟不到，就可以吃了。非常的方便。粉条怎么做好吃粉条炖萝卜。

粉条的10种家常吃法有：红萝卜炒粉条、猪肉炖粉条、猪肉翘板粉、炒鸡蛋扒漏粉、鸡蛋炒粉条、风味白菜小炒肉、白菜炒粉条、白菜炒粉丝、包菜炒粉条、香椿豆干粉条包。红萝卜炒粉条红萝卜清洗干净，可以去皮，切成均匀的细丝，粉条最好选择棍棍细粉，粉条选用红薯粉条，记得提前泡发、调入酱油上色。