石宝蒸豆腐的家常做法，蒸豆腐的家常做法

蒸嫩豆腐的家常做法

食材：嫩豆腐1盒、猪肉80克、洋葱适量、香菇4个、胡萝卜半个、小葱1条、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。

蒸嫩豆腐直接吃即可。材料：嫩豆腐适量、瘦肉适量、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量。嫩豆腐洗好，切小片。摆碗里。（碗里需要涂一层薄薄的油。起锅放油下去肉沫翻炒。加盐。一直翻炒。加入生抽。老抽。一起炒。然后放入适量的水，水开加入耗油。

清蒸嫩豆腐的做法步骤3锅里放足量水，烧开。清蒸嫩豆腐的做法步骤4水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。清蒸嫩豆腐的做法步骤5蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。清蒸嫩豆腐的做法步骤6放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。清蒸嫩豆腐的做法步骤7加入肉沫汁，拌匀，即可。

准备适量的嫩豆腐和瘦肉，将嫩豆腐洗净后切成小片，摆放在涂有薄油的碗中。加热锅并倒入适量油，放入肉末翻炒至变色，加入适量的盐进行调味。继续翻炒肉末，加入生抽和老抽调色，翻炒均匀。倒入适量的水，待水开后加入蚝油，搅拌均匀。

材料：猪肉、豆腐、生抽、白糖等。做法：猪肉剁碎，豆腐切长块。炒制肉末，加入调料。将肉末放在豆腐上，蒸12-15分钟。出锅前淋入蒸鱼豉油。以上就是几种蒸嫩豆腐的吃法，每一种都有其独特之处，可以根据个人口味进行选择。

1、原材料：豆腐、小葱、胡萝卜、香菇、芹菜先用刀把豆腐一分为二，然后再把它切成片，全部切好之后把它放在盆里面备用。把小葱切成葱花，再把胡萝卜削去外皮，再改刀切成片，再切成胡萝卜丁，之后放到一边备用。

2、切豆腐：将豆腐切成块状，大小可根据个人喜好决定。腌制：将切好的豆腐块放入容器中，加入葱姜蒜末，撒上少许盐和花椒粉，淋上适量的酱油，轻轻拌匀，腌制5-10分钟，使得豆腐入味。准备蒸锅：将蒸锅加热至水开之后，将腌制好的豆腐放入蒸碗或小碟中，再放入蒸锅中。

3、- 青菜等蔬菜（可选）做法步骤：准备豆腐：选择新鲜嫩豆腐，切成适合食用的块状。调制调料：可以根据个人口味喜好选择添加调料。常用的调料包括葱姜蒜、酱油和盐等。将葱姜蒜切碎或切末，放入碗中，加入一些酱油和盐，搅拌均匀。准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，烧开。

将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

以下是蒸豆腐的家常做法：准备嫩豆腐，切成薄片，葱姜蒜切末备用。将豆腐放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油拌匀。蒸锅加水烧开，蒸10-15分钟即可。我觉得这样蒸出来的豆腐口感嫩滑，营养丰富，非常适合家庭制作。

豆腐2块（约1000克），肥猪肉50克，水发冬菇50克，鸡汤100克备用。绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用。将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。将烫好的豆腐摆在碗里，放入肥猪肉片、鸡汤、冬菇片、盐、绍酒和花椒水，入蒸锅蒸至豆腐入味即可。

豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、温水搅拌均匀。

1、一：豆腐肉沫蒸蛋准备榨菜末。将豆腐倒扣，切块。打散鸡蛋，加温水和盐，比例为一比一。过滤蛋液，倒入豆腐盆。开水锅蒸十分钟。热锅蒜泥和肉末，加入榨菜末。放香油和酱油翻炒，铺在豆腐上。二：虾仁蒸豆腐活虾洗净，去壳去线。腌制少许料酒和葱姜汁。

2、茶汁蒸豆腐准备时间：10分钟；制作时间：10分钟；食材：豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个；调料：普洱茶叶15克，盐5克。原料采买：普洱茶在茶叶专门店有出售，一般的普洱茶叶即可。做法：把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。

3、豆腐切小块，沥干后装盘。青红椒与大蒜切末将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上。锅内水烧到沸腾后，将豆腐入锅内隔水蒸10分钟。出锅后淋入一大勺李锦记生抽，撒上葱花，淋上热油就可以吃了。豆腐蒸腊肠日本豆腐、香肠生抽、生姜、葱将日本豆腐和香肠切块，将生姜切丝。

4、除了以上基本做法，还有一些其他的蒸豆腐的做法，比如：豆腐酿：将猪肉末和虾仁塞入豆腐中，然后用中火蒸熟。最后可以浇上一些番茄酱或者海鲜酱。豆腐蒸鸡翅：将豆腐和鸡翅一起蒸，鸡翅的鲜味会渗入到豆腐中，非常美味。豆腐蒸腊肉：将腊肉切片和豆腐一起蒸，腊肉的咸香和豆腐的鲜嫩相结合，味道非常独特。

5、豆腐、生抽、白糖等。做法：猪肉剁碎，豆腐切长块。炒制肉末，加入调料。将肉末放在豆腐上，蒸12-15分钟。出锅前淋入蒸鱼豉油。以上就是几种蒸嫩豆腐的吃法，每一种都有其独特之处，可以根据个人口味进行选择。无论是家常做法还是创新尝试，都能让蒸嫩豆腐展现出不同的美味。

清蒸嫩豆腐的做法步骤4水开后，将豆腐放入蒸格上，蒸约5-8分钟。清蒸嫩豆腐的做法步骤5蒸好后的豆腐。把蒸气水倒掉。清蒸嫩豆腐的做法步骤6放上葱花。淋入生抽、蚝油、熟油。清蒸嫩豆腐的做法步骤7加入肉沫汁，拌匀，即可。

清蒸嫩豆腐：将嫩豆腐切成厚片，蒸锅加水烧开后放入豆腐片，用中火蒸5-7分钟，取出后淋上蒸鱼豉油、蒜末、葱花即可。