家庭凉拌竹笋的做法
家庭凉拌竹笋的做法 准备食材：竹笋、葱姜蒜、香菜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，香菜和辣椒切碎备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
凉拌竹笋做法： 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
凉拌竹笋的做法： 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 准备适量的葱姜蒜末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖、料酒等调料，搅拌均匀。 将焯好水的竹笋丝放入调料中，拌匀即可。竹笋拌豆腐的做法： 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
——制作方法和步骤——【步骤一】：竹笋剥去硬壳，若在市场购买，可请老板帮忙剥壳。剥好后清洗干净，竖着切成长条备用。【步骤二】：锅中加水，加入一勺盐，烧开后放入切好的竹笋条，煮20分钟。
准备材料：选用新鲜竹笋，还需要姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖和香油。 竹笋去壳后，将其切成细丝。在沸水中焯水约1分钟后，捞出竹笋丝并沥干水分，备用。 将姜蒜切成末，辣椒也切成小碎末。将这些调料放入一个碗中，接着加入适量的醋、生抽、盐、糖和香油。
凉拌竹笋做法
1、家庭凉拌竹笋的做法 准备食材：竹笋、葱姜蒜、香菜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，香菜和辣椒切碎备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
2、凉拌竹笋做法： 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
3、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。
4、竹笋焯水，大约需煮半小时。主料：竹笋400克。辅料：盐4克，白糖4克，醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油10毫升，热炒仙露10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。
凉拌小竹笋的正宗做法,凉拌小竹笋怎样做才好吃的做法
新鲜小竹笋凉拌的做法 材料：小竹笋500克葱花适量蒜末适量生姜末适量香菜适量盐适量鸡精适量白糖适量香油适量醋适量生抽适量辣椒油适量做法：将小竹笋去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。将葱花、蒜末、生姜末、香菜、盐、鸡精、白糖、香油、醋、生抽、辣椒油混合搅拌均匀，制成调料汁。
准备新鲜小竹笋10个作为主料。 辅料包括适量的胡散油、盐、大蒜、红辣椒和葱。 将锅中的水烧开。 把小竹笋放入开水中焯水约2分钟。 完成后将竹笋捞出，浸泡在凉水中。 将大蒜和红辣椒切末备用。 将泡好的竹笋切成细条，放入大碗中。 加入之前切好的蒜末和红辣椒末。
小竹笋是甜笋，适合凉拌；小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少；佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。另一种吃法，小竹笋炒瘦肉。
主料选用新鲜的小竹笋，口感脆嫩，是凉拌小笋的理想选择。 将小竹笋放入沸水中焯水，随后放入冷水中浸泡一夜，期间更换数次水，以去除苦涩味。 浸泡充分的竹笋捞出，沥干水分备用。 将竹笋切成块状，或根据个人喜好切成其他形状。
竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
首先，准备好以下食材：- 小竹笋 - 葱末 - 蒜末 - 香菜叶 - 盐 - 鸡精 - 醋 - 生抽 - 麻油 制作方法 接下来，我们来看看几种不同的凉拌小竹笋制作方法。方法一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水。
四川凉拌竹笋的做法
四川凉拌竹笋的做法 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，焯水后捞出沥干水分。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，花生炒香后剁碎，香菜切末备用。 将葱姜蒜末、辣椒碎、花生碎、香菜末、醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
凉拌竹笋的制作材料：主料：竹笋。盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃2把竹笋捞起来，沥干水，放碗里3加进盐姜丁蒜丁辣椒油醋，拌好最后加葱四川凉菜竹笋的做法竹笋洗净。
竹笋的做法 凉拌竹笋 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入3粒冰块），控干水备用。
凉拌竹笋 新鲜竹笋按纹络势切成丝，放冷水里加盐煮开，捞干水后，加红辣椒丝、味精、白砂糖、芹菜茎节、芫 荽、香麻油。搅拌均匀，放冰箱冰凉即可吃。夏天的开胃菜，简单易做，不妨试试。
凉拌竹笋 适合夏天食用的一道凉菜。将新鲜竹笋去皮后切成细丝，用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，沥干水分。准备蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油等调料混合均匀，浇在竹笋丝上拌匀即可食用。竹荪炖鸡 竹荪是一种珍贵的食用菌，与鸡肉搭配炖制非常美味。
凉拌竹笋的家常做法
1、家庭凉拌竹笋的做法 准备食材：竹笋、葱姜蒜、香菜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，香菜和辣椒切碎备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
2、凉调竹笋的做法凉拌 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水烫熟，捞出沥干水分。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。 将竹笋丝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒碎、香菜段，加入适量的醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即可。
3、凉拌竹笋做法： 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
4、准备制作材料：竹笋1斤、麻辣花生2勺。制作调料：精盐、白糖、香醋、豉油、辣红油、葡萄籽油。
凉拌小竹笋怎么做好吃
1、将小竹笋去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。将葱花、蒜末、生姜末、香菜、盐、鸡精、白糖、香油、醋、生抽、辣椒油混合搅拌均匀，制成调料汁。将焯好水的小竹笋放入调料汁中，拌匀即可。
2、原料：小竹笋、橄榄油、盐、香油、蒜、红辣椒。准备好新鲜小竹笋，要小笋比较适合凉拌。小竹笋，去壳，去老部分，洗净。清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。汆烫好的小竹笋，过冰水。热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒。
3、做法：（1）竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。（2）竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。（3）锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
4、凉拌竹笋做法： 准备食材：竹笋、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。 将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
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