海鲜豆腐汤的做法大全，海鲜豆腐汤的做法

海蛎豆腐汤,看福建人教你正宗海蛎豆腐汤的做法,海蛎鲜甜滑嫩无腥味...

因为我今天买的海蛎个头比较大，煮沸后，要多煮半分钟，以免海蛎夹生。海蛎煮沸后，再往放海蛎的碗中，加入适量的水，搅拌混合成淀粉水，下锅一起煮，这样可以起到勾芡的作用，让汤汁更加浓稠好喝。最后，再把豆芽下锅一起煮，再次沸腾后即可关火。关火后，加点盐提味，撒点胡椒粉增味去腥。

海蛎适量，豆腐适量，地瓜粉适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量。豆腐切块、葱、生姜切碎，香菜切成小段。海蛎用清水清洗干净，然后捞出放置大腕里；调入适量地瓜粉、鸡精、十三香用筷子搅匀备用。热油锅，将大蒜煸香，然后放入豆腐，火转成小火。

活海蛎子用盐水泡30分钟，去除其中的污浊物质，再将其掰开成两瓣。葱姜蒜洗净，切末备用，豆腐洗净，切块置于盘中备用，锅中加清油，6成热时，放入姜，八角，生抽，老抽，爆炒。加水，大火煮25分钟，加豆腐块，煮3-4分钟。加海蛎子，煮3分钟。

海蛎子豆腐汤的做法 仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用。豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

首先备齐所有的食材，豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

韩式海鲜豆腐汤的做法

将洋葱切碎，青葱切成2-3厘米长的段，香菜切碎，大蒜切片备用。 在一锅开水中，将豆腐切成块状，将其放入开水中焯水，焯水时间大约1分钟，然后捞出备用。 在另一锅中，加入适量水，将酱油、辣椒粉、鱼酱（或鱼露）、盐放入锅中煮沸，煮至调味料充分融合为止。

普通难度 韩式海鲜豆腐汤的做法步骤 1 主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。2 豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟（韩国嫩豆腐汤的豆腐多是弄碎做汤的），待用。

将豆腐、西红柿切块；先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来；将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水；煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾；再放入豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味；最后加入鸡蛋（注意不要搅拌），煮开即可。

把豆腐块放入锅中，继续焖煮5分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。 打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅拌一下，让蛋液均匀分布在汤中。 继续煮沸约2分钟，直到蛋液凝固。 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。 将煮好的韩式海鲜豆腐汤盛入碗中，用香菜或青葱进行装饰，即可享用。

海虹豆腐汤的做法大全

1、食材准备：海虹500g，番茄1个，豆腐一块，鸡蛋1个，葱，开水，盐，适量。番茄切丁。切好的番茄丁备用。豆腐切丁。切好的豆腐丁备用。海虹下锅煮15分钟。将海虹肉取出来。打好鸡蛋。热锅下油。把鸡蛋和海虹一起放进锅中翻炒。1炒大概2分钟盛起来备用。

2、准备海虹：将海虹放入清水中浸泡去尘。 准备豆腐：将豆腐切成小块备用。 准备配料：将青葱洗净切成葱花备用。 煮高汤：将高汤或清水倒入锅中，加热至沸腾。 加入海虹：将海虹放入锅中煮熟，捞出备用。 炒豆腐：锅中加入适量的食用油，放入豆腐块翻炒均匀。

3、淡菜豆腐汤主料：豆腐（南）200克 辅料：淡菜（干）50克 调料：大葱10克，姜5克，盐3克 做法： 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁； 淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐； 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

海鲜豆腐汤的做法

食材：鲜虾4只，海鲜什锦半袋，嫩豆腐一盒，金针菇1把，青红辣椒各1个，蒜2~3瓣，梨一小块，萝卜一小块，鸡蛋2个，生抽少许，辣椒油适量，香油适量，辣酱1大勺，盐适量。豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟。

做法一：贝壳豆腐汤 材料：- 300克贝壳 - 300克豆腐 - 适量的葱姜蒜末 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的香菜叶 步骤： 将贝壳洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出备用。 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。 加入适量的水，放入豆腐和贝壳，煮开后转小火煮5-8分钟。

——【海蛎豆腐汤制作过程】——第一步：我们先将买来的豆芽清洗干净，放入一个大碗中，倒入适量的水，让豆芽浸泡10分钟左右。浸泡的时候，表面会浮出绿豆壳，将其捞起去除即可。第二步：将嫩豆腐表面用水轻轻冲洗干净，然后切成小方块，嫩豆腐非常软嫩，切的时候要慢一点，以免破坏完整性。

原料：虾仁，西红柿，面粉，豆腐。准备一个西红柿，在上面划出十字之后，淋上开水，将西红柿的皮剥下来。将虾仁倒进搅拌机里，加入一个蛋清，再倒进面粉，盐和胡椒粉，开启搅拌。锅中烧油，然后将番茄倒进去，炒至番茄变软。

海鲜嫩豆腐汤的做法应该是怎样的?

食材：鲜虾4只，海鲜什锦半袋，嫩豆腐一盒，金针菇1把，青红辣椒各1个，蒜2~3瓣，梨一小块，萝卜一小块，鸡蛋2个，生抽少许，辣椒油适量，香油适量，辣酱1大勺，盐适量。豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟。

煮汤底：在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让汤底充分出味。加入海鲜：将焯烫好的海鲜放入汤中，加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续煮5分钟左右，让海鲜的鲜味融入汤中。加入豆腐：将切好的嫩豆腐轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，避免豆腐碎裂。

材料 ：（1）嫩豆腐一块（切丁）小海蛤半斤，中虾6只（去头壳，剔肠，切段），（2）蘑菇片，节瓜片，辣椒片，（3）葱花。海鲜汤底 ：两碗清水加姜片，葱段，料酒烧开。放入蛤烫至开口（捞起取肉备用）。虾头，壳加入汤里熬煮三十分钟至剩一碗。

海带嫩豆腐汤是一道简单又营养的汤品。以下是海带嫩豆腐汤的做法：材料：- 100克鲜海带 - 200克嫩豆腐 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的葱姜蒜 - 适量的食用油 步骤： 海带洗净后切成小块，嫩豆腐切成小块备用。 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。 加入切好的海带，翻炒几分钟。

- 200克嫩豆腐 - 1个葱 - 2瓣大蒜 - 1个韩国辣椒（可根据个人口味调整）- 1个鸡蛋 - 2杯高汤（可以用鸡汤或者海鲜汤代替）- 盐和胡椒粉适量 - 香菜或者青葱适量（用于装饰）步骤： 将豆腐切成小块，葱切成细丝，大蒜切碎，韩国辣椒切成薄片备用。

鲜香嫩滑的虾仁豆腐汤是一道美味的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感细腻，非常适合家庭日常饮食。