西红柿蛋汤怎么做的，西红柿蛋汤做法

番茄蛋汤怎么做

1、将番茄切成小块。葱切成葱花。锅中倒入适量油。下入西红柿翻炒。倒入3碗清水。鸡蛋打散备用。开锅后均匀淋上鸡蛋液。倒入酱油、盐、胡椒粉、香油、香菜、葱花。出锅装盘即可。

2、食材：番茄1个、鸡蛋2个、葱花适量、香菜少许、盐少许、味极鲜酱油适量、香油适量、胡椒粉少许。番茄切成小块装盘，葱叶切碎装盘备用。热油锅下入西红柿，翻炒至出汁，倒入适量水，开锅后均匀滴淋上鸡蛋液。倒入酱油、盐、胡椒粉，淋香油，撒香菜和葱花，这道番茄鸡蛋汤就完成了。

3、西红柿打十字花刀。用开水烫，去皮去蒂切成丁。两个鸡蛋碗里搅散。热锅放油，放西红柿炒出汁。加适量开水，大火煮开后煮两分钟。加适量食盐、胡椒粉、淀粉水，煮开关火。淋入蛋液搅拌均匀，撒上葱花即可食用。

4、原料：西红柿、鸡蛋、生姜、小葱、盐、鸡精。生姜切丝，小葱切末。鸡蛋打散在碗里，加盐2克，顺时针搅拌好。锅里加水，放西红柿煮开，这样主要是给西红柿剥皮，不喜欢汤里有西红柿皮，喝到了又要吐，不舒服！水开以后，把皮剥了，把西红柿切成片。

5、这样西红柿的味道会更加浓郁，汤里满满都是番茄味。1再加入一碗水（此时的水量便是家常汤的量）。1盖上锅盖等水开。1这个时候可以准备一只鸡蛋。1把鸡蛋打散。1在沸腾的西红柿汤中，按照逆时针方向旋转倒入鸡蛋液。1蛋液倒完后过六七秒，用筷子搅一下。

想要把鸡蛋花做的漂亮，就要把握好水的温度，为什么这么说呢？因为温度高了，蛋花凝结的得太快，反而吃起来没有那么的鲜嫩，温度太低了，等鸡蛋打入汤中之后，凝结的速度过慢，导致鸡蛋液成块比较大，效果会很差，也就没有漂亮一说了。

①首先把西红柿清洗一下，拿筷子夹着它放入火上烧一下，去掉西红柿的皮，注意打汤的时候西红柿一定要去皮的，这样做出来的汤才会好喝，然后把西红柿切成小丁，放入一个碗中备用。

首先，做西红柿鸡蛋汤，西红柿不要切的太大块，那样最后在打蛋花的时候容易被大块的西红柿挤烂，而且块太大味道也没法进入汤中，西红柿恨不得还生着呢，味道肯定不好。再者，打蛋花的时候不能在汤大开的时候去放鸡蛋液，那样滚开的汤一下就把鸡蛋冲烂了，要等水开后关小火才可以。

这样才能均匀的撒成蛋花，只要注意这几个步骤，就能做出非常嫩，而且好看的蛋花汤，小提示：加入锅中的汤是滚开着的，鸡蛋放进去就立即会变老，如果是倒在一个位置，就会直接沉入锅底，这样的做法都是不对的。

倒蛋液时，避免倒在一个位置，要尽量分散倒入，以便形成均匀的蛋花。（2）蛋液倒入后不要立即搅动，以免蛋花散开，失去美观。（3）控制好火候，火太大会使蛋花瞬间凝固，不易形成漂亮的效果。通过以上步骤，你可以制作出既美味又美观的西红柿鸡蛋汤。总之，耐心和细心是制作漂亮蛋花的关键。

1、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

2、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量。把西红柿洗干净，放入开水中滚几下，把皮去掉。把西红柿切小片备用。鸡蛋打成蛋液，香葱洗干净切末备用。锅烧热，加入适量油，油热后把西红柿倒入锅中翻炒。把西红柿炒出汁，西红柿的酸味炒出来，这样煮出来的汤更好喝。

3、步骤：西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。起油锅，葱花爆香。放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。倒入适量开水，放入适量盐。开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火。西红柿鸡蛋汤完成。

4、首先把准备好的西红柿切成小块。First， cut the tomatoes into small pieces.锅中加入适量水，放入西红柿、榨菜片，加入适量盐，将西红柿煮熟。

5、一只鸡蛋，葱花少许，西红柿两个，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，香油几滴。半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

2、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

3、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量。把西红柿洗干净，放入开水中滚几下，把皮去掉。把西红柿切小片备用。鸡蛋打成蛋液，香葱洗干净切末备用。锅烧热，加入适量油，油热后把西红柿倒入锅中翻炒。把西红柿炒出汁，西红柿的酸味炒出来，这样煮出来的汤更好喝。

4、材料：番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花做法番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。