板栗做菜的多种吃法，板栗做哪些菜好吃

生板栗如何做菜?

1、南瓜栗子银耳羹：先将银耳在温水中泡软，然后撕成小块。洗净红枣，生栗子去壳。南瓜去皮，切成小块。在电饭煲中加入半锅水，放入银耳、栗子和红枣，开始熬煮。约十分钟后，加入南瓜块，根据个人口味加入适量冰糖，继续熬煮15分钟左右，即可享用美味的栗子粥。栗子红烧肉：先将生栗子去壳。

2、南瓜栗子银耳羹先把银耳放在温水里泡开，然后撕成小块，把红枣洗干净，栗子包开，生栗子就可以，南瓜去皮以后，切成小块，把电饭煲倒入半锅水；放入银耳栗子和红枣，开始熬制，十分钟之后，放入切好的南瓜，再根据自己的口味加入几块冰糖，熬大约15分钟，粥就可以喝了。

3、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。再下入剥好洗净的鲜板栗。

4、栗子淮山煲鸡脚材料：新鲜栗子肉约240克，淮山约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。制法：将栗子肉放入滚水中煮片刻，取出并撕去外衣。用清水浸淮山1小时。将鸡脚及排骨，放入滚水中飞水。

5、板栗烧鸡我们在用板栗做菜之前，一定要将板栗的皮完全去掉，防止在吃的时候受到阻碍，我们可以将板栗放在锅里去煮一煮，大概4~分钟就可以将板栗盛出来了。大家需要准备鸡腿，肉，葱，姜，料酒，酱油，盐，还有糖。

板栗烧鸡块板栗烧鸡是我们平时比较常见的一道菜，需要准备鸡块和板栗，将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时，板栗剥好切成两半。锅中倒油烧热后放姜丝，倒入鸡块翻炒，倒少许料酒，鸡块要多烧一下，然后倒入板栗，加点盐和老抽，倒水闷二十分钟，最后加入调味料即可。

还可以板栗煲牛肉，煲玉米板栗排骨汤，板栗烧肉。本身板栗的味道没有什么食物的味道相冲，也比较符合大众的口味，所以吃法很多。

板栗炖鸡材料：老母鸡一只、板栗300g、姜10g、黄酒50g、食盐5g、味精5g。做法：将准备好的一只老母鸡切成小块，注意在沸水中掉水捞出以后，沥干水分备用。将300g板栗逐个的做好切口，在沸水中煮一下，这样可以保证板栗都可以熟，然后去掉板栗的壳。在砂锅中加入切好的鸡块、黄酒、糖、姜、水。

南瓜栗子银耳羹：先将银耳在温水中泡软，然后撕成小块。洗净红枣，生栗子去壳。南瓜去皮，切成小块。在电饭煲中加入半锅水，放入银耳、栗子和红枣，开始熬煮。约十分钟后，加入南瓜块，根据个人口味加入适量冰糖，继续熬煮15分钟左右，即可享用美味的栗子粥。栗子红烧肉：先将生栗子去壳。

板栗十种做法：板栗烧鸡、桂香糖炒栗子、奶香烤栗子、筒骨板栗煲汤、栗子烧豆腐、栗子扒白菜、蘑菇烧栗子、香菇栗子烧排骨、栗子红烧肉和栗子排骨煲。板栗烧鸡食材：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺、油适量。

板栗可以与各种肉类如鸡、鸭、猪等搭配，制作出口感丰富、营养美味的烧菜。例如，板栗烧鸡就是一道非常受欢迎的传统菜肴，鸡肉鲜嫩，板栗香甜，两者结合烧制，味道相得益彰。板栗炖汤板栗也可用于炖制各种汤品。

板栗炖排骨板栗炖排骨是一道营养丰富的菜品。排骨的鲜香与板栗的甘甜相互衬托，使得整道菜肴鲜美可口，同时富含营养。板栗烧白菜板栗烧白菜是一道素菜，板栗的香糯与白菜的清淡相结合，使得整道菜肴口感清新，同时也具有一定的滋补作用。