狗鱼图片，黑斑狗鱼图片

图片上的鱼叫什么名字?

如图，项鲾（bī）、叶子鱼具体哪种不知学名鲾科 Leiognathidae 项鲾属 Nuchequula 海生鱼类下图为项斑项鲾 Nuchequula nuchalis ，俗称颈带鲾、颈斑鲾、金钱仔、兵叶仔（澎湖）、方叶仔体卵圆形而侧扁，背部之轮廓较腹部为凸。

图片中的鱼类主要分为两种，一种是沙尖鱼，学名为鱚科Sillaginidae，属于鱚属Sillago，通称沙鲮、沙钻、船丁鱼。沙尖鱼分布广泛，涵盖中国海、红海、非洲东岸、澳洲、印度、印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、日本等海域。沙尖鱼体型细长呈圆柱形，略带侧扁。头部呈锥形，口部较小，眼睛较大。

脂鲤科 Characidae 半线脂鲤属 Hemigrammus 鱼类下图为红吻半线脂鲤 Hemigrammus rhodostomus ，俗称红鼻剪刀躯体修长，显著特征是有十分引人注意的红色头部，而且尾鳍也有斑纹图案。

哲罗鲑。哲罗鲑和狗鱼相比，哲罗鲑厉害，哲罗鲑是一种冷水性的淡水食肉鱼，性凶猛，体型大，身长在1米以上。哲罗鲑秋季在较深的水体，大江干流，湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。

区别很大的，如果文字看不清，可以点击图片看大图。

哲罗鲑是一种冷水性的淡水食肉鱼，性格凶猛，体型庞大，身长超过1米，甚至有记录显示其体长可达4米，重量达到90公斤。它的肉质细腻，味道极其鲜美。黑斑狗鱼黑斑狗鱼分布在我国的嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、五大连池、绥芬河等地区。这种鱼体形延长，头部前部扁平，吻部类似鸭嘴。

1、花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。

2、大多数狗鱼是用来做成生鱼片和烧烤。制作时，去鳞和内脏后，扒掉鱼皮。然后，片脊肉，切成细丝，放人醋中腌制，直到肉丝变成肉白色时就可以搭配蘸料食用了。

3、烤或者将狗鱼去鳃洗净，鱼鳞在醋、柠檬汁和白葡萄酒里浸泡上一个半钟头，然后洗净分开烹制：头尾皮骨鳞加冷水，放盐、整个的土豆、胡萝卜及葱头各一个，蒜牙儿三个，香芹菜及茴香少许，温火慢炖一小时。

4、狗鱼刮鱼鳞洗净。鱼头不要，放入盘中。放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。煎制到狗鱼表面微黄，把腌制剩下的姜丝，葱丝放入锅里，再倒入适量的生抽，老抽。

5、入锅再炸熟。酱焖。鱼块用姜片，料酒，盐腌制，取出沥干水分，平底锅放少许油煎一下鱼段，锅内少许油放黄豆酱，炒香后加少许水，再加入煎的鱼块焖煮至汤汁浓稠。红烧。用鲜嫩的豆腐与狗鱼同烧，味道不错，再浇上一层剁椒，鲜香美味。干煸。腌制后，用尖椒、花生、生姜、葱干煸。

狗鱼是淡水鱼。因捕猎时喜欢撕咬猎物且对猎物从不口下留情，神似一条水中的“疯狗”，人们形象地将其称作“狗鱼”。狗鱼是狗鱼科狗鱼属鱼类的统称，别称河狗、鸭鱼等，全世界共有5个种、2亚种，中国有2个种，分别是黑斑狗鱼和白斑狗鱼，主要分布在黑龙江流域和额尔齐斯河流域。

狗鱼是生活在我国的鱼类之一，还被叫做“鸭鱼”、“河狗”等。从类别来看，狗鱼属于鲑形目狗鱼科狗鱼属。它们的身体形状比较细长，也比较扁平。它们的头部非常尖，吻部比较长，形状跟鸭嘴类似，跟“鸭鱼”这个名字有关。它们的身体表面覆盖着一层鳞片，比较鳞片比较小。

狗鱼是狗鱼属鱼类的统称。在我国生长的狗鱼有黑斑狗鱼和白斑狗鱼两种，其中黑斑狗鱼主要生长东北的黑龙江、嫩江、松花江、乌苏里江等地区。而白斑狗鱼主要生长在新疆的哈巴河、布尔津河、额尔齐斯河等地。狗鱼是狗鱼属鱼类的统称。

狗鱼是狗鱼科狗鱼属鱼类的统称，别称河狗、鸭鱼等，全世界共有5个种、2亚种，我国有2个种，分别是黑斑狗鱼和白斑狗鱼，主要分布在黑龙江流域和额尔齐斯河流域，下面来看一看狗鱼为什么叫狗鱼吧！名称论述狗鱼的名称来源于凶猛、残忍的性格。