家里有孩子的朋友，你们的孩子是不是也很爱吃饼干，那么今天小厨就给大家分享几个小饼干的做法，咱们自己在家就能给他们做，而且做法简单，但是每一样小饼干都很好吃，做多了，吃不完保存起来，想吃的时候还可以吃，很方便的哦！下面就跟着小厨一起来看看吧！
1、蔓越莓曲奇饼干
首先将蔓越莓切碎备用，黄油切大块常温软化，放碗中加白糖打发，再放一个鸡蛋继续。然后再把180克的低筋面粉放入，搅拌均匀，再加入蔓越莓搅匀。放入模具里面冷冻一个小时以上。在取出来切成厚厚的薄片，放烤箱，预热170度，烤上18分钟就可以开吃了！
2、玛格丽特饼干
先将黄油50克隔水融化，放入一克食盐和30克的糖粉搅匀。在准备一个熟的鸡蛋黄碾碎放进去，再把低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后放进去。搅匀揉成面团，取一小块揉成小球，放在烤盘上，用大拇指轻轻按压出裂纹。最后放烤箱150度烤上20分钟就可以，取出稍微放凉就可以吃了。
3、鸡蛋小圆饼
我们先在碗中打入2颗鸡蛋，50克的白糖，打发至膨胀发白状，再加入80克的低筋面粉和15克的黑芝麻，搅匀。然后装入裱花袋，挤在烤盘里面，放在烤箱上下火130度，烘烤30分钟即可。
4、小熊黄油饼干
先将70克的黄油软化后，加30克的糖粉搅拌细腻，加入25克的蛋黄液，搅匀。然后放入过筛后的140克的低筋面粉，搅匀，揉成光滑的面团。取出一小半，少量多次加入可可粉4克，揉圆。
再取一小块揉圆按压成圆饼，再去小小的按压成圆饼状，叠加在大圆饼上。最后取放了可可粉的面团揉成小熊的耳朵，眼睛，嘴巴等，送入烤箱，上下火165度烤25分钟就可以了。
5、乳酪夹心饼干
先将60克的黄油软化后，加30克的糖粉搅拌细腻，再加一个蛋黄，打发一分钟。再加入100克的低筋面粉，搅拌至无干粉状态。裹上保鲜膜，整理成长方形长条，冰箱冷冻半小时。
碗中放奶油奶酪200克，软化后黄油50克，糖粉50克，搅拌顺滑分两半，一份家抹茶粉搅匀，一份家可可粉搅匀。找一个曲奇大小的盒子计入乳酪夹心放冰箱冷冻15分钟。面团冷冻好取出切片，放烤箱160度烤18分钟取出，夹心定型取出切片，放在两片曲奇中间即可。
6、蛋黄小饼干
碗中放入3颗蛋黄，蔓越莓切碎备用。鸡蛋黄里面加柠檬汁去腥，再加牛奶和米粉。再将蔓越莓放入搅匀，揉成小一点的圆球状，放入烤箱上火150度，下火130度，烤上18分钟左右。
7、葱香苏打饼干
先在碗中倒入60克的牛奶，将3克的酵母倒入牛奶里，搅匀备用。另一个碗放150克的低筋面粉，加1克的小苏打，2克食盐搅匀。牛奶倒在面粉里面，融化好的黄油搅成絮状，加入葱花，揉成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
取出面团稍微排气，擀长反复折叠两三次，擀成正方形的薄饼，再切成自己想要的大小。用叉子轻微地扎一些洞，放烤箱175度烤上20分钟左右就可以了。
这7种小饼干咱们自己在家按照这些步骤就可以做，非常的简单，你们喜欢的话可以试试，这样做出来的饼干，孩子吃起来也放心。
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