饼干怎么做简单又好吃，简单易上手的酥条饼干这样做

秋冬就喜欢吃各种饼干曲奇了，所以现在这时候的私房卖得很火爆就是各种饼干礼盒。

其实大部分烘焙入门的新手，会选择做饼干曲奇，材料简单，制作易上手，比较容易掌握，可以获得满满的成就感。

这次饼饼给大家分享，一份面糊搞掂三种口味的酥条饼干，好看有好吃，而且做法简单，快来get~

酥条饼干（红茶、抹茶、可可咖啡）

长条形的三色酥条饼干，随便拍个照片，颜值都爆表，混合一起，美感瞬间提升N个度了~

香酥可口，红茶、抹茶、可可咖啡，三种口味都非常解腻，只要你吃上一口，就根本停不下来，太满足了~

· 制作材料 ·

无盐黄油135克

糖粉50克

盐1.5克

鸡蛋1个（全蛋液约55克）

低筋面粉165克

口味：红茶包1个

抹茶粉3克

可可粉2克+咖啡粉3克

>>>制 作 步 骤<<<

1、黄油软化成膏状

做挤花型的曲奇饼干，黄油一定要软化到位，现在天气比较冷，我常用的方式是隔着温水翻拌顺滑的膏状

2、加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀即可

3、分两次加入常温的全蛋液，每一次混合均匀再加入下一次

4、筛入低粉，翻拌至看不见干粉的状态

做好的饼干面糊是非常绵软细腻的，这样挤花是很轻松的，如果你的面糊很干，有可能是黄油软化不到位

5、分成三份，大概120多克/份

取一份加入一包红茶叶碎，拌均匀

6、装入裱花袋，用的是三能7032的裱花嘴

挤成长条形，提前预热烤箱

7、放入已经预热好的烤箱，上管160度，下管150度，烘烤15分钟，具体时间温度，要根据自家烤箱调整

8、取一份面糊加入3克抹茶粉，翻拌均匀，装入裱花袋，挤出长条形

9、剩下的一份面糊加入可可粉2克+咖啡粉3克，装入裱花袋，挤出长条形

10、放入烤箱150度，烘烤15分钟左右，这两款饼干，烘烤的时候要注意不要上色过深了

酥条饼干出炉啦~

如果你要问我什么口味更好吃？

这个，真的很难，因 为 都 是 我 喜 欢 的 味 道！

非常的酥，即使三种口味叠加一起，轻轻一掰，就断了~

红茶味，吃完以后的茶香回悠在口腔，很好中和了黄油的厚重感；

抹茶味，建议要用比较好的抹茶粉，才能尝到抹茶的香醇；

可可咖啡，非常的香，吃完以后，立马精神了。