肉饼的做法大全视频，肉饼做法大全视频教程家常

肉饼的做法?

1、主料：面粉250g，肉馅300g。辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，葱花适量。把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。分成适中的剂子，擀成大饼。肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。用刀切开两边，再折叠起两边来。

2、步骤1最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！步骤1特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

3、糖适量方法/步骤咸蛋蒸肉饼：绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。请点击输入图片描述咸鱼蒸肉饼绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。

1、食材：面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。

2、主料鲜猪肉250g 木耳少许洋葱头一个盐少许五香粉少许老抽2勺生抽2勺姜水适量温水适量香油少许色拉油适量香河肉饼的做法步骤将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐，香油，色拉油，五香粉，姜水，生抽，老抽，进行搅拌。

3、面粉：200克、水：110克、盐：1克、牛肉：250克、大葱：50克、五香粉：1小勺、调和油：25毫升、盐：2克、姜：5克。面粉200克加110的水，揉成光滑的面团，可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会，加入1克的盐，再把盐揉进面团。牛肉，剔去筋膜，切成薄片。

4、克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟。大葱切成末。瘦肉剁成末。生姜、大蒜瓣剁成末。豆瓣酱剁细。将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀。

5、料堂做法：将香河肉饼小火煎熟。热锅加油，煎鸡蛋。热水中煮宽粉，青菜焯水。热锅凉油，萝卜干爆香。将宽粉、香河肉饼、青菜、鸡蛋和萝卜干拌匀。加入适量的面粉，揉成面团、和成松散的面条。再将松散的面条揪成小团，放入开水中煮至浮起即可。

1、当面团醒发至适当程度时，将面剂撑成饺子皮大小，包入馅料，然后捏合边缘，将面团拉扯成薄饼状。为了得到理想的薄饼效果，建议使用手部技巧进行拉扯，而非擀面杖。经过多次拉扯，饼皮将会变得非常薄且不易破裂。在预热的饼锅中，刷上一层油，将饼放入锅中，以中火煎制。

2、东河肉饼那家好吃东河肉饼是北京市非常有名的小吃之一。这个小吃店位于北京市海淀区东升小区17号楼北侧。东河肉饼可以说是北京的传统美食，许多游客都来尝一尝。在这家店，你可以品尝到地道的北京肉饼，还有其他美味的小吃，如炸酱面、馅饼、油条等。

3、东河肉饼好吃，跟它用料足密不可分。做饼的面粉必须质优，和面之前，要在面粉中加入一定比例的盐，揉成面团。揉面团是体力活，揉好的面团要搓成手腕粗细的长条，摘成小面团。小面团风干五六分钟，等有了韧劲，才适合做饼。东河肉饼的馅是用肉、葱、味精混合后剁成的细馅泥。

食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。

准备材料：面粉100克，猪肉300克、盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜各适量。

取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，取一点油，将牛肉倒入锅中。

辅料：猪肉馅200克、白菜100克、大葱1棵、姜5克、韭菜1小把、盐3克、生抽15毫升、老抽10毫升、五香粉1克、芝麻油5毫升、花生油20毫升准备好主食材。我用了面包粉，因为最近买了太多，要用掉才好。先来做面团，做这种肉饼用冷水死面就可以，更简单一些。

1、肉饼的正宗做法与配方如下：主料：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克。辅料：酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。步骤：面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。馅料食材：猪肉馅、小葱。

2、爆汁牛肉饼的做法步骤参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个辅料：植物油，酱油，鲜菇粉操作时间：20分钟难度分析：初级步骤吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司，选用原味或者全麦吐司都可以的。

3、做法如下：和面 500克高筋面粉，5克盐，温水（40）300ml，加在一起揉成光滑面团，盖保鲜膜饧面1小时，饧面时间越长面的延展性越好，这样我们在擀制饼的时候才不会露出馅料。

4、食材：面粉200g、猪肉适量、红萝卜1块、洋葱半个、韭菜1把、芝麻香油适量、生抽适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、植物油适量。面粉倒入盆中，加适量水活面，做肉饼的面一定要活得比较软，也就是比平时烙饼的面多加点水，活成像橡皮泥那样的软硬度即可。

5、主料：小麦面粉200g、猪肉150g。辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。称好面粉，加入少许盐。边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。