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羊杂汤的做法

食材：羊脸适量，羊肝适量，羊肺适量，羊心适量，调和油适量，盐适量，孜然少许，葱姜适量，小葱少许，香菜少许。准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。羊脸切成小块，羊心切片。取适量的羊肺切成片。把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。

材料：白萝卜300克，羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克，盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克。将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。

主料：羊杂500克。辅料：食盐2克、葱半根、、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳（红）2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量。蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用（如果将蒜捣成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根据个人口味。

将羊杂清洗干净，切成小块备用。生姜切片备用。锅中加入适量的水，放入料酒和生姜片，然后将羊杂放入煮开的水中焯水，煮去血水，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入焯水后的羊杂，小火煮30分钟，取出焯水。锅中加入适量的清水，放入焯水后的羊杂，再次小火煮30分钟，取出焯水。

羊杂汤的家常做法如下：主料：羊杂配料：油、姜片、葱、花椒、料酒、盐、自己喜欢的配菜、香菜首先，将羊杂用开水焯一下。接着，在锅中加油，烧热后放入葱、姜、花椒，炒香。然后，将焯好的羊杂倒入锅中，翻炒一下，加入料酒以去腥。

1、食材：羊脸适量，羊肝适量，羊肺适量，羊心适量，调和油适量，盐适量，孜然少许，葱姜适量，小葱少许，香菜少许。准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。羊脸切成小块，羊心切片。取适量的羊肺切成片。把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。

2、主料：羊杂500克。辅料：食盐2克、葱半根、、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳（红）2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量。蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用（如果将蒜捣成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根据个人口味。

3、首先，将羊杂用开水焯一下。接着，在锅中加油，烧热后放入葱、姜、花椒，炒香。然后，将焯好的羊杂倒入锅中，翻炒一下，加入料酒以去腥。继续翻炒至羊杂炒熟，加入适量的开水，煮约一个小时左右，以便让味道充分融入汤中。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

4、材料：白萝卜300克，羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克，盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克。将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。

5、羊杂汤的多种做法做法一：经典羊杂汤所需食材：羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油和适量羊肉汤。步骤：将原料煮熟切片，香菜切末。在羊肉汤中烧开，加入原料，撇去浮沫，调入各种调料，最后加入味精和香菜末即可。

6、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。