煮大块羊肉的正确方法与配料，最简单的煮羊肉方法

煮羊肉的方法

方法举例如下：凉水羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。山楂炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。

先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸。当锅面上漂起一层血沫时，要不停地用铁勺将之滤掉。当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖。当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉。1小时后，肉已经熟的差不多了，舀一勺咸盐水添进锅里。

小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过567个赞关注煮羊肉方法：选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块，锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开，放入羊肉块，撇去浮沫，小火慢煮1小时，加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。

羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。

原料：羊肉，料酒，葱，姜，花椒，盐。把羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时，中间换一次水，然后再把羊肉切成块状。往锅中加入适量的清水，然后将清洁干净的羊肉倒入锅中，用中火煮至水开后，用汤勺去掉上面的泡沫，然后加入料酒。

1、先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸。当锅面上漂起一层血沫时，要不停地用铁勺将之滤掉。当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖。当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉。1小时后，肉已经熟的差不多了，舀一勺咸盐水添进锅里。

2、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

3、食材：羊肉、咸盐水。先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。此时，又漂起一层渣滓，再用勺子滗去。

4、煮羊肉的正确方法包括将羊肉焯水后，加入姜、葱、蒜、花椒、八角等煮开，再转小火煮1-5小时，最后加入鸡精和香菜调味即可。抢首赞评论分享举报匿名用户今天18：20 展开全部在寒风凛冽的冬日，没有什么比一碗热气腾腾的羊肉汤更能温暖我们的胃和心灵。

5、煮羊肉的正确方法与配料煮羊肉方法：选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。

1、方法举例如下：凉水羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。山楂炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。

2、小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过567个赞关注煮羊肉方法：选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块，锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开，放入羊肉块，撇去浮沫，小火慢煮1小时，加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。

3、清炖羊肉清炖羊肉是最常见的煮羊肉方法之一，它的特点是汤清肉嫩，味道鲜美。首先，将羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。然后，将羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。接着，准备一些香料如姜片、葱段、八角、桂皮等，与羊肉一起放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖。

4、煮羊肉的正确方法如下：准备材料：羊肉、洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶等。将羊肉切成块状，然后用清水浸泡30分钟，去血水。煮锅中加入足够的水，将羊肉放入锅中，加入姜片、料酒、盐，煮沸后继续煮10分钟。将煮沸的羊肉捞出，用清水冲洗干净。

5、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。