西葫芦饺子馅的做法，鸡蛋西葫芦饺子馅的做法

西葫芦素馅饺子做法

鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

姜末8克，葱花10克，西葫芦丝200克擦丝，黑木耳20克切丝。倒入西葫芦丝，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟。鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀。西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15克，白砂糖5克，搅拌均匀，包饺子。

饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右。饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克。调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量。海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。

准备西葫芦、胡萝卜、木耳和一个鸡蛋。将胡萝卜和木耳分别处理碎，木耳需提前泡发。打散鸡蛋并加入适量的盐，炒至熟透。将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐腌制十分钟，随后挤出多余的水分。

准备所需的调味料：油、盐、料酒、生抽、味精。将葫芦瓜切开，去皮去瓤，擦成细丝。把擦好的葫芦瓜丝用盐腌制20分钟，然后挤去水分，剁碎，再次挤去水分。打散鸡蛋，下锅翻炒至碎碎的状态，盛出备用。将鸡蛋碎和处理好的葫芦瓜碎放在一起，加入适量的胡椒粉进行调味。

1、食材：西葫芦1根、肉末215克、饺子皮420克、盐适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、白胡椒粉适量。将西葫芦清洗一下，用擦菜板擦成丝，加适量的盐拌匀，腌制出水。随后，用蒸笼布包裹住挤干水分，再加入肉末，加适量的料酒、酱油、盐、味精、白胡椒粉，调味拌匀成馅。

2、西葫芦洗净扠丝，去除水分。将面粉加冷水和成面团。锅中倒油，等油五成熟时，将葱、姜、蒜末放入锅中，加盐煸香，制成葱油。把葱油倒入馅中，再加入酱油、香油、耗油、大料粉和西葫芦，搅拌均匀制成肉馅。

3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

4、姜末8克，葱花10克，西葫芦丝200克擦丝，黑木耳20克切丝。倒入西葫芦丝，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟。鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀。西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15克，白砂糖5克，搅拌均匀，包饺子。

5、制作西葫芦馅饺子的步骤如下：材料：- 500克面粉 - 适量水 - 300克西葫芦 - 100克猪肉末 - 适量葱姜蒜 - 适量盐、酱油、胡椒粉 - 适量香油步骤：将面粉倒入碗中，慢慢加入水搅拌成面团，然后揉成光滑的面球，盖上湿布饧面15-30分钟。

6、西葫芦饺子的做法准备好原料，黑木耳海米提前泡发。鸡蛋打散炒熟，放凉备用。黑木耳放开水中煮两分钟捞出。西葫芦檫丝。鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。

1、将洗净的西葫芦擦短丝备用。将西葫芦放入盆中。继续加入适量的姜末、葱末、香油、食用油、盐，充分搅拌。静置馅料入味即可，这样一盆健康美味的西葫芦饺子馅料就调好了。

3、食材：西葫芦1根、肉末215克、饺子皮420克、盐适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、白胡椒粉适量。将西葫芦清洗一下，用擦菜板擦成丝，加适量的盐拌匀，腌制出水。随后，用蒸笼布包裹住挤干水分，再加入肉末，加适量的料酒、酱油、盐、味精、白胡椒粉，调味拌匀成馅。

4、准备好原料，黑木耳海米提前泡发。鸡蛋打散炒熟，放凉备用。黑木耳放开水中煮两分钟捞出。西葫芦檫丝。鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。混合均匀，馅料就做好了。

5、鸡蛋用油摊好，胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。由于西葫芦吸油性强，可以多放一些油。鲜香菇煮熟后，切末备用。 4个西葫芦去皮，切成丝。木耳泡发后煮熟，晾凉待切末。葱姜切末，备好。将西葫芦丝擦成细丝，用屉布滤出多余的水分。