铁板烧烤必买清单30种，铁板烧烤什么最好吃

自助烧烤要准备什么

自助烧烤时，首先需要准备烧烤工具，如烧烤炉、炭火、酒精块、油刷、食品夹、烧烤网/架、野餐垫、签字、烤盘、一次性手套、洗手液、食品袋、垃圾袋和扇子等。

需要准备的东西：佐料：孜然粉、辣椒粉、油、盐、蜂蜜、黄油等。工具：锡纸、一次性筷子、一次性碗碟、桌布、烧烤架、油、作料刷、木碳、生火的用具、竹签等。食物：鸡翅、土豆片、山芋、玉米、面包、香肠、腊肠、培根、羊肉串等。安全方面：小型灭火器、烫伤膏。

工具类：烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

自助烧烤，从准备到成品需要耐心和技巧。首先你需要准备烤架，这个会在提前预约之后给你送来。接下来就是对食材的准备了。建议携带足够的食材去现场烧烤，主要包括肉类、蔬菜、调料、速食饮料等。注意事项：如果需要自带调料，可以滴酱油，不建议带刺激性的辣椒粉，以防引起邻桌的不适。

准备烧烤工具：烤架、炭火或气体炉、烤叉、铁签、夹子、刷子等。调料准备：准备盐、胡椒粉、辣椒粉、烧烤酱、沙拉酱等常用调料。食物处理：肉类腌制：提前将肉类切成适合烧烤的大小，用调料腌制，增加风味。蔬菜准备：将蔬菜清洗干净，大块的可以切块或串成蔬菜串。

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）。

我认为烤肉必买清单30种如下：肉类：鸡肉类（如鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子）、牛羊肉类（如羊肉串、牛柳、牛肋排等）、猪肉类（如五花肉、排骨等）、海鲜类（如鱿鱼、鲜虾等）。调料：孜然、盐、咖喱粉、糖、芝麻、辣椒末、混合烤肉料等。

烧烤必买清单30种，烧烤工具，烧烤架，烧烤叉，打火机，烧烤夹子，烧烤铲，木炭，竹签，锡箔纸，一次性碗筷，一次性手套，纸杯，餐巾纸，垃圾袋等。调料准备，蜂蜜，孜然，油，烧烤酱，辣椒粉，五香粉，番茄酱，海鲜酱等。说起烧烤相信大家都不会陌生，都是对烧烤情有独钟的人。

烧烤必备的食物清单有：羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。香肠：烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味；秋刀鱼：这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤熟，也不用担心被鱼刺刺伤。

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。

烧烤工具：烧烤架、烧烤叉、打火机、烧烤夹子（夹生食、翻转烧烤食物）、烧烤铲、木炭、竹签、锡箔纸、一次性碗筷、一次性手套、纸杯、餐巾纸、垃圾袋、烧烤围裙（看个人需求）、桌布（看个人需求）、烧烤刷、报纸（用于点火引燃）、牙签等。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。木炭的使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。

做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候。腌制的调味料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些可以在市场上每种买一些，腌制的时候，香料尽可能全，烤出来的肉食才香，吃起来不腻。

烧烤酱：增加食物的风味，常用的有辣椒酱、芝麻酱等。油：涂抹于食材表面，帮助烧烤时不易粘糊。盐、糖、孜然等调味品：根据个人口味添加，调整食物的味道。锡纸和一次性餐具：用于包裹食材和盛装食物。炭火或燃气：提供烧烤的热源。如果使用电烧烤架，则需要电源。

烧烤注意事项：尽量少吃。烤的食物基本上都有致癌物，虽然烧烤美味，但是一定要注意平时可以的话，尽量少吃。不要搭配啤酒吃。烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因为烧烤有可能烤不全熟，食物里面残留的细菌就没杀死，本来就很脏，所以容易拉肚子。不能烤焦。

烧烤酱、盐、糖、孜然粉、胡椒粉等调味品。另外，还需要准备油刷用于刷油防止食材粘连，一次性餐具和纸巾等。为了保持环境卫生，别忘了带上垃圾袋，清理现场垃圾。

烧烤注意事项：烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。