宫爆鸡丁的做法正宗，宫爆鸡丁咋做出来好吃

宫保鸡丁做法

1、材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、蒜瓣、葱、干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、香醋、糖、水淀粉。鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。在一个碗中加入酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火，拌入花生米即可，宫保鸡丁就做好了。

3、宫保鸡丁做法：准备食材：鸡腿肉、青红椒、花生米、葱姜蒜等。将鸡腿肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色。加入青红椒和花生米翻炒均匀。

宝宝版宫保鸡丁，鸡肉滑嫩爽口，软嫩好咀嚼，酸甜开胃又很解馋，做法超级简单，麻麻们快来安排起来吧！食材准备：鸡肉、胡萝卜、黄瓜、葱、牛油果油酱汁：一勺宝宝酱油、一勺番茄酱、一勺淀粉、半碗清水制作方法：食材切成适合宝宝的大小，鸡肉放宝宝酱油、辅食油、淀粉抓匀腌制10分钟。

木耳、胡萝卜焯水，鸡胸肉用宝宝酱油淀粉腌制20分钟。锅中刷油倒入鸡肉炒至变色盛入碗中，把蔬菜倒入锅中炒香，再加入鸡肉翻炒。用一勺淀粉一勺宝宝酱油2勺番茄酱半碗水调成酱汁。倒入锅中，大火收浓汤汁即可。蘑菇炒鸡丁食材准备：口菇、胡萝卜、鸡胸肉。

其实，宫保鸡丁不是宫保鸡丁而是酱爆鸡丁，只是后来改名为“宫保鸡丁”，它的做方法迄今为止分为川菜和鲁菜两个版本。所以，四川地区叫“宫保鸡丁”的居多，山东地区叫“宫爆鸡丁”的居多。四川宫保鸡丁口味偏甜辣，成品是荔枝口味，而山东宫保鸡丁口味偏酱香，成品是鱼香口味。

锅中倒油，猪肉翻炒变色，再加入蔬菜翻炒；一勺宝宝酱油、一勺淀粉、2勺番茄酱，半碗水调成酱汁，倒入酱汁，煮至收汁就好啦。

晚餐：自制芝麻海苔拌饭，宫保鸡丁，芝士焗红薯，圣女果请点击输入图片描述早餐：水果披萨，番茄排骨土豆汤，蒸胡萝卜，自制奶酪请点击输入图片描述午餐：向日葵馒头，香菇肉末土豆泥，番茄胡萝卜豌豆汤，自制芝麻海苔。

材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、蒜瓣、葱、干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、香醋、糖、水淀粉。鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。在一个碗中加入酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火，拌入花生米即可，宫保鸡丁就做好了。

【宫保鸡丁】准备食材：1块鸡胸肉（约半斤），半根黄瓜、半根胡萝卜、一把花生米、一块老姜、一根葱、一勺生抽（约6克）、一勺淀粉（约5克）、适量的白糖、适量的醋、适量的精盐、少量的味精、几瓣蒜、一些干红辣椒、少量的料酒、一小抓的胡椒颗粒、少许的胡椒粉、适量的植物油。

宫保鸡丁做法：准备食材：鸡腿肉、青红椒、花生米、葱姜蒜等。将鸡腿肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色。加入青红椒和花生米翻炒均匀。

准备两块鸡胸肉，切成丁放入盘中，在盘中加入淀粉和盐，均匀搅拌腌制10分钟备用。将土豆、胡萝卜、黄瓜去皮，切成大小均匀地丁备用，准备四个大蒜拍成蒜末。锅中倒入油，油温至四成热时倒入鸡丁，炸至表面金黄时捞出，油温升到六成热时，倒入鸡丁复炸一次。

宫保鸡丁的做法最正宗的做法：准备食材：鸡腿肉、花生米、青蒜、干辣椒、葱、姜、蒜。将鸡腿肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。将花生米炒香备用。将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切成小段备用。锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鸡丁煸炒至变色。

准备材料：鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴。鸡胸肉切成5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。