炒米的做法步骤图片，炒米的做法步骤

炒米的做法

首先我们把所有的食材切丁备用，做炒米用。首先我们在锅里放入食用油。然后开火。在锅中放入大蒜片，然后放入少许食盐爆香。然后把我们做好的菜丁，然后翻炒。菜丁炒好以后放入米饭，继续翻炒。米饭炒热后放入适量的食盐然后翻炒均匀。炒米制作完成。出盘即可。

做法：- 将剩米饭准备好，打散一个鸡蛋加入其中，让米饭吸收蛋液，变得松散。- 红萝卜、洋葱、熟火腿和玉米切丁备用。- 在锅中加热油，先炒散加入的鸡蛋，随后加入切好的配菜一起炒至断生。- 倒入准备好的米饭，迅速翻炒，加入半勺盐、半勺蚝油、一勺生抽，用中火翻炒均匀。

清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。

以下是炒米饭的做法大全：青菜炒饭：- 将青菜洗净切碎备用。- 热锅冷油，加入蒜末炒香。- 加入青菜翻炒均匀。- 加入腌制好的米饭，用铲子将米饭和青菜翻炒均匀。- 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。蛋炒饭：- 将蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

虾仁炒饭原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。

食材：米饭一碗、葱适量、火腿适量、食盐适量。盛好米饭，鸡蛋打入碗中，火腿切丁，葱切末备用。炒锅里倒油七八成热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散。放入葱末翻炒后倒入火腿丁翻炒。倒入米饭翻炒2分钟，加入适量盐，翻炒。香喷喷的炒大米就做好了。

炒大米的正确做法：先将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，浸泡20分钟左右。将锅置于火上，大火加热，待水烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，直到米饭煮熟。将煮熟的米饭倒入大碗中，用筷子松散，晾凉备用。

先熬酱油，锅中倒入酱油200毫升、鸡汤200毫升、大火烧开。锅中再加入八角2个、桂皮1块、草果1个、转小火熬20分钟。猪板油切成小块，倒入锅中，加一碗清水、花椒3克、姜片5克、白酒10毫升。锅中开中火慢慢熬，经常搅动一下。

清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。翻炒的过程中由白色变黄。炒出香味，即可出锅。

米饭中加糯米粉、淀粉、牛奶、色拉油、盐适量，充分搅拌均匀。把米饭放入石臼中，用石杵捣细腻。米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片，将大米薄饼切成块状。锅中热油，放入米饭块。炸至两面金黄表皮酥脆。把油沥干装入到盘中，撒点椒盐，即可出锅。

干炒法：将锅烧热后，加入适量的食用油，然后将大米倒入锅中，用铲子不断翻炒。炒至大米颗粒变得金黄且有香味散发时，即可关火。这种方法适用于制作炒饭等菜肴。湿炒法：在锅中加入适量的水，然后将大米倒入锅中，用铲子不断翻炒。炒至水分蒸发，大米颗粒变得松散且有香味散发时，即可关火。

首先，将米饭盛好，鸡蛋打入碗中，火腿切丁，葱切末备用。接着，炒锅里倒油，七八热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散，放入葱末翻炒后倒入火腿丁翻炒。然后，倒入米饭翻炒两分钟，最后加入适量盐翻炒即可。

好的米饭（冷）用水洗成一粒一粒的，然后沥干水分放在太阳底下晒干。锅里放适量的油烧热，油的量可以适当调整。油热之后放入晒好的米，然后调小火，炸至成白色就可以捞出了注意：第二次炸的时候就要把火调至中火把油烧热，然后放米炸后关小火，这样炸出来的米就很酥脆的。

大米200克食用油适量盐适量步骤：将大米淘洗干净，沥干水分。热锅凉油，将大米倒入锅中，用中小火炒至米粒变黄，发出“噼里啪啦”的声音。将炒好的米倒入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀。将炒好的米倒入烤箱中，用180度的温度烤10分钟左右，直到米粒变得酥脆。

辣白菜炒饭材料：辣白菜、米饭、豆芽、葱、姜、蒜、盐。做法：辣白菜切碎，豆芽洗净控干。接着在锅里倒入适量的油，并等油热，然后用葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下。倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。当然如果不想吃剩饭的朋友也可以重新做一份米饭。

准备材料：炒米步骤：取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。不过我用来减肥，每次都没放油直接炒也挺好的。

姥姥和妈妈传递的仅仅是炒米的做法吗？当我亲手做起来时，才体会到炒米里含有的浓浓亲情。附上制作方法第一步，先把米淘净，泡4-6小时，捞出放到锅里蒸熟。第二步，蒸熟的米摊凉后，用手把米粒散开，保持晒干后米粒硬生不粘连。