鸡腿的做法大全
1、鸡腿泡1小时去血水 ，锅里加姜片、八角，煎鸡腿煎到表面微焦倒入500ml可乐； 2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，中小火煮25-35分钟收汁即可。 金针菇鸡腿 步骤： 金针菇放碗底； 鸡腿划几刀； 抓匀腌制10分钟；（调料：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、适量小米辣、辣椒面。
2、做法：鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用；胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗净；锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火；30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。脆皮鸡腿。
3、蜜汁鸡腿 所需材料：鸡腿2只，奥尔良烤翅腌料2勺，葱2段，生姜5片，酱油冲侍1勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，盐适量，清水300克。 烤鸡腿 所需材料：鸡腿十只，料酒1勺，盐1勺，生抽1勺，蜂蜜适量，大蒜5瓣，姜丝适量，黑胡椒适量。
4、蒜香煎鸡腿肉 鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。蒜香蜜汁鸡腿肉 鸡腿肉切好+蒜末两勺+料酒两勺+少许盐+少许黑胡椒+生抽一勺，拌匀腌制半小时以上。
鸡腿肉的最简单十种做法?
蒜香煎鸡腿肉 鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。蒜香蜜汁鸡腿肉 鸡腿肉切好+蒜末两勺+料酒两勺+少许盐+少许黑胡椒+生抽一勺，拌匀腌制半小时以上。
以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色，煎熟后取出。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒、水，炖煮至鸡腿熟烂。
照烧鸡腿 红烧鸡腿 口水鸡腿 照烧鸡腿。材料：鸡腿肉300g；盐1/2小勺；水7大勺；糖1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；老抽1小勺；醋1大勺；蜂蜜1大勺。做法：一个鸡腿褪骨摊平，加入盐，料酒腌制半小时。调照烧汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水搅匀。
鸡腿的做法 炸鸡腿 鸡腿经过腌制后，放入油锅中炸至金黄酥脆，外酥里嫩，十分美味。煎鸡腿 鸡腿可煎制，煎至两面金黄，皮脆肉嫩，香气四溢。可加入自己喜欢的调味料和香料。三， 炒鸡腿 鸡腿切成小块，与蔬菜一同炒制，口感鲜嫩，营养均衡。可以搭配多种蔬菜，如青椒、洋葱等。
香煎鸡腿肉 材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。热锅倒入少量橄榄油，待油温升高后放入鸡腿肉。中火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也变得金黄。
做法：步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
鸡腿的二十四种做法
炸鸡腿 烤鸡腿 酱烧鸡腿 红烧鸡腿 炖鸡腿 麻辣鸡腿 炸鸡腿 准备材料：鸡腿、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、胡椒粉等。将鸡腿洗净并擦干，用盐和胡椒粉调味。将鸡蛋打散，面粉和面包糠分别放在两个平盘中。将鸡腿依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠。
鸡腿洗净，切成几条缝。用油脂切开。加入白葡萄酒和奥尔良面粉。腌3小时以上。然后把表面的粉末冲洗掉。鸡蛋放入碗中，加入适量面粉，拌匀成液体。加入鸡腿和外套。用麦麸覆盖表面。也可以不带面包屑放入空炸锅，180度煎30－40分钟。终于出了锅就可以吃了。
清蒸腊鸡腿的做法 买回来的腊鸡腿，放在温水里泡一下清洗干净 切小，倒入黄酒，放一点点白糖，葱段。大火20分钟。
鸡腿有哪些做法
1、鸡腿泡1小时去血水 ，锅里加姜片、八角，煎鸡腿煎到表面微焦倒入500ml可乐； 2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，中小火煮25-35分钟收汁即可。 金针菇鸡腿 步骤： 金针菇放碗底； 鸡腿划几刀； 抓匀腌制10分钟；（调料：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、适量小米辣、辣椒面。
2、蜜汁鸡腿 所需材料：鸡腿2只，奥尔良烤翅腌料2勺，葱2段，生姜5片，酱油冲侍1勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，盐适量，清水300克。 烤鸡腿 所需材料：鸡腿十只，料酒1勺，盐1勺，生抽1勺，蜂蜜适量，大蒜5瓣，姜丝适量，黑胡椒适量。
3、蒜香煎鸡腿肉 鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。蒜香蜜汁鸡腿肉 鸡腿肉切好+蒜末两勺+料酒两勺+少许盐+少许黑胡椒+生抽一勺，拌匀腌制半小时以上。
九款不同的鸡腿做法
鸡腿去骨切块（加调料在文案）。 腌制15分钟。 热油鸡腿炒熟。 油热放蒜末青红椒爆香。 倒入鸡腿肉，半勺老干妈。 撒上葱段，翻炒均匀装盘。 辣子鸡丁 鸡腿切丁加入1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒，适量胡椒粉+1个蛋黄+2勺淀粉腌制20分钟。 热油炸至金黄捞出。
腌制鸡腿：将棒棒腿放入特制的乐扣袋中，然后倒入腌料。用手轻轻搓揉，确保鸡腿每一寸都均匀涂抹上腌料。之后，将其放入冰箱进行整夜的腌制，如果时间紧张，至少也要腌制一个小时。 预热烤箱：将烤箱预热至210C/420F。同时将腌制好的鸡腿放置在铺有锡箔纸的烤盘上。
九款超好吃的下饭菜 葱油鸡：鸡腿切成小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽，少许胡椒粉，1勺淀粉，拌匀腌20分钟，锅倒油放葱段、姜片，炸至焦黄捞出，放入鸡腿翻炒变色，加一勺糖提鲜，倒入剩余腌料炒匀，最小火焖10分钟。 糖醋茄子。 干锅花菜。麻辣肥牛。
葱油鸡：将鸡腿切块，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制20分钟。在锅中加热油，加入葱段和姜片，炸至焦黄后捞出。放入腌制好的鸡腿翻炒至变色，加糖提鲜，继续翻炒，倒入剩余的腌料，用小火焖煮10分钟。
第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的鸡腿放入其中，炸至表皮金黄微焦，捞出控油；然后把锅中的油温加热至九成热，把鸡腿复炸30秒迅速捞出，之后就可以直接开吃了。复炸后的成品外表只要能达到下面这张图的外表色泽就OK了。
准备工作：鸡腿剔骨后切成大块（怕麻烦的可以不用去骨，直接剁块或使用整根鸡腿均可），豆豉洗净剁碎，蒜蓉准备好，腌汁原料混合均匀做成腌汁。做法步骤：炒锅下油烧热，放入蒜蓉和豆豉，用小火炒出香味后盛出来，倒在鸡腿上面，再放入葱段和腌汁拌匀，腌制30分钟以上。
鸡腿的九种神仙做法
1、鸡腿泡1小时去血水 ，锅里加姜片、八角，煎鸡腿煎到表面微焦倒入500ml可乐； 2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，中小火煮25-35分钟收汁即可。 金针菇鸡腿 步骤： 金针菇放碗底； 鸡腿划几刀； 抓匀腌制10分钟；（调料：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、适量小米辣、辣椒面。
2、可乐鸡腿 鸡腿泡1小时去血水，锅里加姜片、八角煎鸡腿煎到表面微焦倒入500mI可乐，2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽中小火煮25-35分钟收汁即可。酱汁卤鸡腿 不粘锅无油放鸡腿煎至焦黄色，放入姜、蒜、沙姜，倒入酱汁： 生抽 老抽 油 开水，大火收汁。
3、鸡腿的神仙吃法 芝士酥皮鸡腿 鸡腿洗净，剪掉根部，外皮。 生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+黑胡椒粉1勺+蒜片，腌制30分钟。 烤箱预热后200度，先烤15分钟，根部包裹锡箔纸，防止烤焦。 手抓饼切去四分之一，放上芝士碎+鸡腿，左右上下叠起来，包裹圆润。 刷上蛋黄液+芝麻，烤箱200度，再烤15分钟。
4、酱汁鸡腿肉：鸡腿剔骨切块加料酒，胡椒粉盐淀粉腌制15分钟。油热下鸡腿煎炸金黄。两勺生抽，一勺蚝油少许白糖。倒入鸡腿大火煮开。收汁后倒入大葱翻炒。最后撒点葱花。香辣小鸡腿：鸡腿肉、生抽、蚝油、老抽、油各1勺，少许胡椒粉。抓匀腌制 15分钟。
5、鸡腿肉的9种神仙吃法。土豆焖鸡腿：准备食材，鸡腿肉切小块放入平底锅煎焦，放入蒜片姜加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐糖加末过鸡腿的水，煮开放入土豆继续焖收汁加入红青辣椒段，敲好吃。
6、鸡腿先用盐、胡椒粉等调料腌制。锅中加油，放入鸡腿煎至两面金黄，再加入可乐足以没过鸡腿，加入适量的生抽、老抽、姜片、蒜瓣等调味料，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁粘稠，鸡肉入味。这些做法各有特色，可以根据自己的口味和场合选择适合的做法。
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