意大利面的家常做法配菜，家常版意大利面

番茄意大利面的家常做法

1、步骤1：准备100克芦笋、150克意面（这一包是500克）、5个圣女果、半个洋葱、100克虾仁。步骤2：所有配菜切好备用。步骤3：一勺酱油、一勺料酒腌制虾仁去腥味儿，约5分钟。步骤4：锅中烧水煮熟意面（意面比较硬、一般煮8分钟左右），根据自己锅的情况、煮熟就行。步骤5：煮好的意面盛出来备用。

2、小洋葱大蒜切碎西红柿去皮切小粒。炒锅微热油炒黄小洋葱大蒜碎。加西红柿粒翻炒西红柿变成汁。小火收汁西红柿成酱。加海盐粗粒黑胡椒粉橄榄油，小火搅拌，加入煮好的意面拌匀即可。煮意面时，水要多，水中加海盐，不要把意面煮太久，肿起来不好吃。

3、番茄意大利面的做法准备食材：意大利面、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干牛至、巴西里等。烧开水，将意大利面放入锅中，加入盐和橄榄油，煮熟后捞出备用。洋葱、大蒜切碎备用。番茄切成小块备用。热锅凉油，放入洋葱、大蒜煸炒至香。

4、原料：猪肉、洋葱、番茄、意大利面各适量。配料：番茄酱、耗油、生抽，盐、鸡精、蒜头切末各适量。汤锅加入水，并放入少许的盐，盖上锅盖等水烧开后加入意大利面。注意在煮面的时候要注意多拨动面条，让面条散开，这样面条能够均匀的煮熟，等面条煮熟后捞起，用冷水冲凉。

5、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状；烧油，放蒜末，爆香；放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；再放入西红柿泥，翻炒片刻；关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了；开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

1、食材：意大利面一捆、大蒜适量、洋葱适量、黄油10g、辣椒适量、葱适量、青椒适量、黑芝麻酱适量、食用油20g、黑胡椒酱一碟。将洗好的洋葱切成丁。将洗好的大葱切成丝。将青椒去籽切成丝。将大蒜剥皮切成末。锅内烧水，下入意大利面，煮软后捞出备用。

2、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

3、将面粉和鸡蛋混合在一起，揉成面团，注意要揉到面团有弹。将面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄片。将擀好的面片切成适当的大小，用手轻轻挤压成形。将意大利面放入沸水中煮熟，加入盐和橄榄油，煮熟后捞出即可。

4、洋葱、甜椒切小块，西红柿切丁备用；热锅加少量油，加入洋葱、甜椒快速翻炒，加入猪肉泥和羊肉糜，加入盐、酱油翻炒至变色；加入西红柿丁、番茄酱继续翻炒，加入黑胡椒粉及适量清水，烧开后转小火焖20分钟；意大利面煮熟，捞出后加入焖好的肉酱拌匀即可。

5、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

1、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

2、干拌面。原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

3、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

4、准备食材：意面1把、番茄1个、鲜虾8个、大蒜3瓣、洋葱半个、黄油1块、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量洋葱和番茄切小块，大蒜切碎，鲜虾去头、去足、去虾线后开背。锅里放适量清水，水开后放入意面和适量盐，煮8-10分钟后捞出过冷水备用。煮意面时放盐，意面熟得快，且不易成坨。

2、主料：意大利面100克、番茄50克、猪肉末20克洋葱50克。辅料：油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克。将意大利面开水下锅，倒入少许油和盐。煮到意大利面变软后，捞出放在冰水里浸泡。锅里倒入油，放入蒜粒炸香。倒入肉末翻炒。加入切碎的洋葱丁。

3、干拌面。原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。